Drachenfrucht ist eine nährstoffreiche, kalorienarme Frucht – eine großartige Ergänzung für jede Ernährung. Sie können es frisch essen oder in Rezepten verwenden. Es zuzubereiten scheint entmutigend, aber es ist eigentlich einfach. Lerne, wie man Drachenfrüchte wie ein Profi schneidet!
Drachenfrüchte sind angesichts ihrer leuchtend rosaroten Farbe und seltsamen Formen etwas rätselhaft. Sie scheinen in freier Wildbahn keiner zu begegnen, und sie ist nicht so beliebt wie andere Früchte wie Orangen, Bananen oder Äpfel.
Jedoch, Drachenfrucht ist genauso lecker. Und wenn Sie das Glück haben, welche zu finden, ist es an der Zeit, das Schneidebrett hervorzuholen, diese Frucht zuzubereiten und sie Ihren Gerichten hinzuzufügen oder sie so zu essen, wie sie ist.
In diesem Artikel werden wir dir beibringen, wie man Drachenfrüchte richtig schneidet, damit sie maximal essbar werden. Außerdem erfordert es a spezielle Technik zum Schälen, das sowohl Geschick als auch Geduld erfordert.
Informationen zur Drachenfrucht
Bekannt als die Frucht des Drachen Aufgrund ihrer leuchtend roten Farbe stammt die Drachenfrucht aus Südostasien. Es hat ein holpriges Äußeres, das es wie einen stacheligen rosaroten Seeigel aussehen lässt.
Das weiße Fruchtfleisch mit schwarzen Samen ist praktisch geschmacklos, im Gegensatz zu denen, die in Brombeeren oder Himbeeren zu finden sind. Dennoch hat es einen süßen, delikaten und verführerischen Geschmack, der oft unterschätzt wird – manche Leute beurteilen es, bevor sie es überhaupt probiert haben.
Je nach Größe (zwischen 100 und 200 Gramm) reicht diese mickrig aussehende Frucht aus befriedigen Sie Ihre ganze Familie.
Drachenfrucht ist ideal für Smoothies, dank seiner knuspriges Fleisch mit wässriger Textur. Es ist zuckerarm, reich an Antioxidantien und hat viele gesundheitliche Vorteile, wie Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken und Krebs vorbeugen.
Also nichts hindert dich daran, Drachenfrucht zu probieren! Sie können es in jedem asiatischen Markt finden.
Kleinigkeiten
- Drachenfrucht schmeckt wie ein Mischung aus Birne und Kiwi, mit einem Hauch Banane.
- Es schützt gegen Herzkrankheiten, lindert Entzündungen, stärkt das Immunsystem, verbessert die Sehkraft, beugt Falten vor, bekämpft Bakterien, die Karies verursachen, unterstützt die Verdauung und hat antivirale Eigenschaften.
- Die rosa oder rote Farbe wird durch Anthocyane verursacht – starke Antioxidantien die freie Radikale bekämpfen, die oxidativen Stress verursachen und die DNA schädigen.
- Es enthält Lutein, Zeaxanthin, Vitamin C, Beta-Carotin und Vitamin E.
- Drachenfrucht ist süß, aber nicht aufdringlich, mit einer knackigen Textur und fast ohne Samen.
- Es gibt verschiedene Arten von Drachenfrüchten: rot, weiß und lila. Rot hat mehr Lycopin, was sie reifer macht; sie sind auch süßer. Weiß hat einen höheren Gehalt an der Aminosäure Citrullin, die gut für Ihre kardiovaskuläre Gesundheit ist. Gleichzeitig enthält Lila ein starkes Antioxidans namens Anthocyanin, zusammen mit anderen Nährstoffen wie Eisen und Kalzium.
Wie man eine Drachenfrucht schneidet
Drachenfrüchte können aufgrund ihres holprigen Äußeren schwer aufzuschneiden sein. Aber es ist möglich, wenn Sie dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen:
- Nimm ein Messer und von jedem Ende etwas abschneiden. Lassen Sie etwa einen halben Zoll auf jeder Seite, da Sie später beide Enden für die Stabilität benötigen.
- Drehen die Frucht, so dass einer der eben Seiten nach oben zeigt. Verwenden Sie die spitze Spitze als Leitfaden.
- Setzen Sie Ihr Messer ein horizontal in die Seite der Drachenfrucht. Schneide nicht zu weit hinein, sonst stichst du auf der anderen Seite durch.
- Sie sollten jetzt sehen, wo Sie als nächstes schneiden müssen, da durch Ihre erste Scheibe eine Lücke entsteht. Aufschneiden oben, indem Sie diagonal zur gegenüberliegenden Seite schneiden.
- Jetzt ist deine Drachenfrucht fertig für den Verzehr!
Schneiden Sie Ihre Drachenfrucht nach Belieben und essen Sie sie so, wie sie ist, oder mischen Sie sie mit anderen Früchten für a leckerer und gesunder Frühstücks-Smoothie.
Tipps zur Zubereitung
Drachenfrüchte enthalten kleine, schwarze Samen die essbar sind und etwas nussig schmecken. Aber manche Leute mögen die Textur nicht, weil sie es ist fühlt sich schleimig an aufgrund seines hohen Wassergehalts.
Die Haut ist auch sehr dünn und muss sein sorgsam behandelt. Deshalb sollten Sie beim Aufschneiden ein scharfes Messer verwenden.
Es ist möglich, die Blätter der Drachenfrucht zu essen, aber nur, wenn man sich über die Herkunft der Pflanze im Klaren ist. Ihre Kanten sind gezähnt und kann bei unsachgemäßer Handhabung zu winzigen Schnittwunden führen.
Manche Leute bevorzugen Zitronensaft oder Salz hinzufügen, Drachenfrucht mit Joghurt oder Eis essen, oder Würfeln aufpeppen und in einem Salat verwenden – es gibt viele Möglichkeiten.
Du kannst deine Drachenfrucht auch in Würfel schneiden und für eine Weile einfrieren süßer, gesunder Snack. Denken Sie nur daran, es vor dem Essen aufzutauen, damit die Textur nicht zu hart wird.
FAQ
Erfahren Sie mehr nützliche Informationen über Drachenfrucht:
Wie Drachenfrucht schälen?
- Stellen Sie sicher, dass die Drachenfrucht ist reif. Es sollte sich weich anfühlen, aber nicht so sehr, dass es sich matschig anfühlt.
- Benutze Dein Daumen Drücken Sie auf eine Seite des Stiels, während Sie mit der anderen Hand gleichzeitig kneifen und ziehen. Dadurch wird die Haut vom Fleisch getrennt, ohne sie zu beschädigen.
- Wiederholen Sie mit der anderen Seite des Stengel, und Sie sollten zwei Stücke geschälte Drachenfrucht übrig haben.
Woran erkennt man, ob eine Drachenfrucht reif ist?
Straffe, feste Früchte sind meistens am besten. Heben Sie sie auf und drücken Sie Ihre Finger sanft in das Fleisch. Wenn es zu hart ist, lassen Sie es ein oder zwei Tage auf Ihrer Arbeitsplatte reifen. Werfen Sie es weg, wenn es nach ein paar Tagen keine Veränderung der Textur gibt.
Wann ist Drachenfruchtsaison?
Drachenfrüchte sind in der Regel in der Saison von der Ende des Frühlings bis Herbstanfang. Sie finden sie jedoch das ganze Jahr über bei lokalen Gemüsehändlern oder Bauernmärkten.
Wie lange sind Drachenfrüchte haltbar?
Sobald die Drachenfrucht reif ist, hält sie für bis zu 10 Tage im Kühlschrank bei richtiger Lagerung. Wickeln Sie es fest in Plastikfolie ein oder verwenden Sie einen luftdichten Behälter mit Deckel. Wenn es noch nicht reif ist, lassen Sie es mehrere Tage auf der Theke stehen.
Hat Drachenfrucht Nebenwirkungen?
Ja, kann es bei manchen Menschen zu Hautreizungen oder allergischen Reaktionen kommen, nachdem sie mit den Blättern einer Drachenfruchtpflanze in Kontakt gekommen sind.
Wie baut man Drachenfrucht an?
Drachenfruchtpflanzen wachsen am besten in gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden. Sie bevorzugen im Allgemeinen volle Sonneneinstrahlung und Temperaturen zwischen 20 °C und 30 °C (68 °F und 86 °F).
Wie viel wiegen Drachenfrüchte?
Drachenfrüchte können überall wiegen von 150 bis über 600 Gramm.
Kann man Drachenfruchtsamen essen?
Ja, Drachenfruchtsamen sind voll von nützlichen Nährstoffen, einschließlich gesunder Fette.
Wer hat die Drachenfrucht entdeckt?
Drachenfrucht wurde zuerst in Mexiko von der angebaut Azteken und wird seit Tausenden von Jahren gegessen. Erst in den 1900er Jahren wurde es außerhalb Mittelamerikas populär.
Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Drachenfrucht eine schmackhafte, oft unterschätzte Frucht mit unzähligen gesundheitlichen Vorteilen ist. Wenn Sie eine aus dem Laden gekauft haben, weil sie komisch aussah, beachten Sie unbedingt unsere Tipps zum richtigen Schneiden von Drachenfrüchten.
