Das Essen einer Mango kann schnell unordentlich werden, wenn Sie nicht wissen, wie man sie richtig schneidet. Lies weiter, um zu erfahren, wie man eine Mango mit der richtigen Technik schneidet.
Wenn du magst gesunde Lebensgewohnheiten, Sie wissen wahrscheinlich, dass eine der besten Möglichkeiten, Nährstoffe in Ihren Körper aufzunehmen, der Verzehr von Mangos ist.
Mangos sind fast perfekte Früchte, vollgepackt mit gesundheitliche Vorteile. Diese Früchte haben a tropischer, exotischer Geschmack und passen perfekt zu den meisten Fleischsorten und Meeresfrüchten.
Das Schneiden einer Mango kann echt sein Nervensäge wenn Sie nicht die richtige Technik haben. In diesem Artikel lernst du also, wie man eine Mango richtig schneidet – mit Haut oder indem man zuerst die Haut abzieht. Aber es ist wichtig, zuerst die Anzeichen einer reifen Mango zu lernen.
Inhaltsverzeichnis
Woran erkennt man, ob eine Mango reif ist?
- Nimm eine Mango in die Hand und drücken Sie es leicht. Wenn es leicht nachgibt, ist es reif. Aber wenn die Mango matschig wird, dann ist sie überreif.
- Mangos sind ähnlich wie Avocados und Pfirsiche was die Reife betrifft, so können Sie diese Information als Indikator verwenden, wenn Sie prüfen, ob eine Mango reif ist.
- Rieche an der Stielseite der Mango. Eine reife Mango sollte a abgeben süßer Duft.
- Viele Leute schauen auf die Farbe der Mango um zu beurteilen, ob es reif ist oder nicht. Aber es ist kein echter Indikator, es sei denn, Sie sind mit den Mangosorten vertraut. Einige reife Mangosorten sind gelb oder orange, andere rot oder violett und wieder andere können eine beliebige Kombination dieser Farben haben.
- Wenn Ihre Mango unreif ist, können Sie die Reifung beschleunigen indem man die Mango in eine Papiertüte steckt und bei Zimmertemperatur auf der Küchentheke stehen lässt. Das kann ein paar Tage dauern, also kontrolliere die Mango einmal täglich, bis sie leicht weich wird.
- Wenn Sie noch nicht bereit sind, eine reife Mango zu schneiden, stellen Sie sie in den Kühlschrank. Die Kälte hindert das Obst daran überreif werden.
Es ist wichtig, eine reife Mango zum Schneiden zu wählen, die still ist fest anfühlt. Eine unreife Mango ist nicht so süß wie eine reife und sie ist deutlich schwerer zu schneiden, da das Fruchtfleisch zu hart ist. In der Zwischenzeit ist eine überreife, weiche Mango zu matschig, um sie mit einem Messer zu schneiden, obwohl Sie sie leicht aushöhlen können.
Wie man eine Mango mit Haut schneidet
- Legen Sie die Mango auf a Schneidbrett.
- Mit einem Fleischermesser den Strunk abschneiden.
- Legen Sie die Mango mit der geschnittenen Seite nach unten.
- Halte die Mango vorsichtig, aber fest von der gegenüberliegenden Seite des Stiels fest.
- Die Mango in Scheiben schneiden drei gleiche Teile, wobei man den Mangokern in der Mitte sorgfältig vermeidet. Nach dem Schneiden sollte die mittlere Scheibe den Mangokern enthalten.
- Erstellen Sie mit der Spitze Ihres Fleischermessers Mangowürfel, indem Sie sie herstellen horizontale und vertikale Schnitte auf die beiden Mangoscheiben, mit Ausnahme der mittleren Scheibe.
- Fassen Sie jede dieser beiden Mangoscheiben mit beiden Händen an der Haut und ziehen Sie dann die Haut nach innen, um die Mangowürfel besser freizulegen.
- Leicht Mangowürfel entfernen mit den Fingern oder einem Löffel von der Haut entfernen.
- Richten Sie Ihre Aufmerksamkeit auf die mittlere Scheibe mit dem Mangokern. Verwenden Sie dazu ein Schälmesser um den Samen schneiden, achte darauf, dich nicht zu verletzen.
- Wenn Sie keine Schnitte mehr machen können, legen Sie den Mangosamen beiseite.
- Verwenden Sie dazu das Fleischermesser Mangofleisch schneiden, entfernt es von seiner Haut.
- Die Mangowürfel servieren.
Wie man eine Mango schneidet, indem man ihre Haut abzieht
- Verwenden ein Kartoffelschäler um die Haut von der Mango zu entfernen, aber drücken Sie den Sparschäler nicht mit Gewalt auf harte Teile.
- Verwenden Sie ein Paarungsmesser, um alle verbleibenden Teile zu entfernen, die mit dem Sparschäler zu schwer zu entfernen waren.
- Legen Sie die geschälte Mango auf ein Schneidebrett und schneiden Sie den Stiel mit einem Fleischermesser ab.
- Halten Sie die Mango mit einer Hand fest und verwenden Sie die andere Hand dazu Scheiben schneiden mit dem Fleischermesser, vermeiden Sie den Mangokern.
- Schneiden Sie das Mangofleisch mit dem Paarungsmesser so gut wie möglich um den Mangokern herum. Für empfindlichere Stellen können Sie auch den Kartoffelschäler verwenden.
- Servieren Sie die Mangoscheiben oder schneiden Sie sie weiter in Würfel oder Streifen.
Wie man eine überreife Mango schneidet
- Legen Sie die Mango mit der Stielseite nach unten auf eine ebene Fläche.
- Schneiden Sie die Mango mit einem Fleischermesser vertikal in drei Scheiben. Die mittlere Scheibe sollte den Mangosamen enthalten.
- Mangofleisch mit einem herausnehmen Eisportionierer oder Löffel.
Obwohl es eine Frage der persönlichen Entscheidung ist, glauben wir, dass das Abziehen der Haut einer überreifen Mango eine Sache ist Fehler da Sie am Ende mit Mangosäften überall auf Ihren Händen und in Ihrer Küche landen werden.
Jetzt können Sie Ihre Mango nach Belieben genießen. Verwenden Sie es als gesunder Snack oder fügen Sie Mangowürfel oder -scheiben anderen Gerichten wie Salaten, Smoothies, Desserts oder Chutneys hinzu.
Kann ich eine Mango am Vorabend schneiden?
Ja, Sie können eine Mango schneiden, um sie vorzubereiten. Legen Sie die geschnittene Mango einfach in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf. Geschnittene Mangos reifen im Kühlschrank nicht nach.
Können Sie frische Mango schneiden und einfrieren?
Ja, können Sie frische Mango schneiden und bis zu 6 Monate einfrieren. Hier ist wie:
- Legen Sie die Mangoscheiben oder -stücke auf ein mit Papier ausgelegtes Papier Blech.
- Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank und warten Sie einige Stunden, bis die Früchte gefroren sind.
- Übertragen Sie die gefrorenen Mangostücke auf Gefrierbeutel.
- Etikett die Gefrierbeutel mit dem aktuellen Tag und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
Mango-Schneidwerkzeuge
Die folgenden sind die besten Werkzeuge, um Mango zu schneiden, ohne eine Sauerei zu machen:
- Schälmesser
- 8-Zoll-Kochmesser
- Kartoffelschäler
- Eisportionierer für überreife Mangos
- 3-in-1 Mangoschneider, Schäler und Kernentferner wenn Sie sich nicht mit gängigen Küchenwerkzeugen herumärgern möchten
Stellen Sie sicher, dass waschen Ihre Mango und Küchenutensilien, bevor Sie die Früchte schneiden.
Kann man Mangosamen essen?
Ja. Obwohl der Samen kein beliebter Teil der Mango ist, da er bitter ist und eine harte Schale hat, kann man ihn trotzdem essen. Allerdings kann man es nicht roh essen.
Es ist möglich, Mangosamen in verschiedene Gerichte einzuarbeiten. Sie können zum Beispiel eine traditionelle mexikanische Mole-Sauce machen, indem Sie sie mit Mangosamen köcheln lassen. Ein weiteres Beispiel ist das Hinzufügen von Mangosamen zu angereicherten alkoholischen Getränken wie Wodka.
Können Hunde Mangosamen essen?
Nein, füttern Sie Ihre Haustiere nicht mit Mangosamen. Ähnlich wie Avocadosamen enthalten Mangosamen Spuren von Cyanid, die beim Kauen für Tiere giftig werden können. Allerdings ist die Menge an Cyanid zu niedrig eine Bedrohung für den Menschen darstellen, es sei denn, Sie essen viele Samen.
Andere Verwendungen für Mangosamen
In bestimmten Teilen der Welt lassen Eltern ihre Babys auf Mangosamen kauen natürliche Beißringe, zumal sie diesen köstlichen, tropischen Geschmack hinterlassen, den Babys lieben.
Wenn du ein bist grüner Daumen, in einer Region mit hohen Temperaturen leben und geduldig genug sind, können Sie Züchte einen Mangobaum aus Samen um die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen.
FAQ
Dieser Abschnitt gibt Ihnen einfache Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Mango.
Kann man Mangohaut essen?
Ja, das Mangohaut ist essbar und sehr nahrhaft. Genau wie Poison Ivy und Poison Oak enthält Mangohaut jedoch Urushiol, das allergieauslösend ist. Sie sollten also keine Mangohaut essen, wenn Sie allergisch gegen Urushiol sind.
Sollte man eine Mango vor dem Schneiden schälen?
Es ist eine Frage der persönlichen Entscheidung, aber wir denken, dass es am besten ist, eine Mango vor dem Schneiden nicht zu schälen. Wenn Sie die Haut dran lassen, wird es nicht so unordentlich.
Woran erkennt man, ob eine Mango süß ist?
Sie können erkennen, ob eine Mango süß ist, indem Sie sie am Stiel riechen – sie sollte ein abgeben süßer Duft. Du kannst die Mango auch schneiden und daran riechen. Eine saure Mango zeigt an, dass sie überreif ist. Wenn sie kaum riecht oder einen neutralen Geruch hat, bedeutet dies, dass die Mango noch nicht reif ist.
Welche Farbe hat eine reife Mango?
Die Farbe einer reifen Mango hängt von der Mangosorte ab. Zum Beispiel ist Tommy Atkins ein dunkelrotes Rouge mit grünen und orange-gelben Akzenten, Kent ist dunkelgrün mit einem dunkelroten Rouge auf kleinen Portionen, während Francis hellgelb mit grünen Untertönen ist.
Warum schmeckt meine Mango nach Alkohol?
Wenn Ihre Mango nach Alkohol schmeckt, ist das ein Zeichen dafür, dass es die Frucht ist verrotten, also solltest du es wegwerfen.
Fazit
Zur Erinnerung: Es ist möglich, Mangos mit noch vorhandener Haut zu schneiden oder indem man zuerst die Schale mit verschiedenen Schneidewerkzeugen entfernt. Sie können sogar überreife Mango aushöhlen und in verschiedenen Rezepten verwenden sowie die Mangosamen essen oder pflanzen.
Wie schneidest du Mangos am liebsten? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
