Wenn es eine Sache gibt, die ich am Sommer liebe, dann ist es Gastgeber zu sein. Das Zusammentreffen mit Freunden und Familie ist für mich das Wesentliche der sonnigeren Jahreszeit. Im Winter habe ich die Angewohnheit, mich zu verstecken, aber der Sommer dient dem geselligen Beisammensein. Wenn ich in London lebe, sehne ich mich oft nach den Komponenten von Auslandsdestinationen: Immer gutes Wetter, lokale Küche und natürlich abwechslungsreiche Kulturen sind immer ein Genuss. Obwohl ich ein relativ reisefreudiger Mensch bin, gibt es einen Ort, der mir immer noch am Herzen liegt: Italien. Die Liebe zum italienischen Lebensstil ist kein Einzelfall für mich – unzählige internationale Menschen möchten die italienische Lebenslust, das Gespür für extravagante Mode und köstliche mediterrane Gerichte in sich tragen. Als Gastgeber lege ich besonderen Wert auf die italienische Lebensart. Ob ich die Amalfi-Farbpalette verwende (denken Sie an pikantes Zitronengelb im Kontrast zum kräftigen Türkis von Ob ich das Meer in meine Tischlandschaft einbeziehe oder regionale Gerichte koche, ich versuche immer, ein Element von „la dolce vita“ in meine Küche zu bringen heim. Und eine Möglichkeit, dies zu tun, ist mit
Malfy Gin ist vom Lebensstil, den Farben und Aromen der Amalfiküste inspiriert Quintessenzelemente der italienischen Kultur, vom Design der Flaschen bis hin zu den botanischen Aromen seiner Getränke. Besuchen Sie ein renommiertes Restaurant oder einen Treffpunkt mit den stilvollsten Speisen Londons, und hinter der Bar finden Sie zweifellos den Premium-Gin von Malfy’s.
Malfy's Gin wird mit Wacholder und einer Reihe mediterraner Früchte destilliert und ist in vier Sorten erhältlich: Malfy Originale (trockener Gin), Con Limone (Zitrone), Con Rosa (rosa Grapefruit) und Con Arancia (Blutorange), die die Grundlagen jedes beliebten Gins abdecken Cocktail. Abgesehen vom Geschmack fangen die lebendigen Flaschen die Farbe und Essenz der Mittelmeerküste ein und machen Malfy zu einer willkommenen Ergänzung jeder Tischdekoration. Es versteht sich von selbst, dass Malfy eine Selbstverständlichkeit war, als es an der Zeit war, meine italienisch inspirierte Dinnerparty im Freien zu planen.
Zu meinem italienischen Fest habe ich zwei Freunde eingeladen, die das Land ebenfalls sehr lieben. Lily Russo-Bah, Autorin von Who What Wear, ist halb Italienerin, oder wie sie mir mit Blick auf die jüngsten DNA-Erbe-Ergebnisse sagte, „eher Italienerin als Engländerin als meine Mutter.“ ist so gemischt.“ Lilys Arbeit als Modestylistin und Redakteurin wurde stark von ihren Wurzeln beeinflusst und sie hat viele Anekdoten über ihre Erfahrungen in der Modebranche Land. (Dazu kommen wir gleich – bleiben Sie dran). Mein anderer Gast war Kirthanaa Naidu, die Sie vielleicht bereits von Instagram kennen, wo sie viele ihrer Arbeiten als Kreativdirektorin und Stylistin postet. (Wenn Sie ihr nicht folgen, bitte ich Sie, dies sofort zu tun.) Sie hat auch eine tiefe Leidenschaft für die italienische Küche. „Es ist zweifellos eines meiner absoluten Lieblingsgerichte zum Kochen und Genießen! Es ist meine erste Wahl, wenn ich Freunde beherberge, da es immer ein Publikumsliebling ist“, sagte sie. Ich meine, wer liebt italienisches Essen nicht?
Um unsere gemeinsame Liebe zum Gastgeber zu feiern, insbesondere mit italienischem Essen und Trinken, habe ich ein langes Mittagessen für uns alle organisiert Treffen Sie sich, um Tipps, Tricks und Geschichten über das Beste Italiens auszutauschen, von der Mode über das Essen bis hin zu den italienischen Spezialitäten Gin. Durch die Verwendung einer Reihe von Malfy’s-Gins konnte ich drei einzigartige Getränke kreieren: einen Aperitivo bei der Ankunft, einen Cocktail, der zu unserer Mahlzeit passt, und einen Digestivo später am Abend. Mithilfe der kulinarischen Expertise von Kirthanaa habe ich jedes Getränk mit Speisen und Snacks kombiniert, die seinen Geschmack ergänzten. Wenn Sie sich diesen Sommer als Gastgeber also einen Hauch von Italien nach Hause holen möchten, finden Sie hier unsere Insidertipps von Experten aus der Lebensmittel- und Modebranche.
Es war ein warmer Frühlingstag, deshalb wollte ich meine Gäste bei ihrer Ankunft mit etwas Erfrischendem und ziemlich Leichtem begrüßen. Ein Gin Tonic ist ein toller Aperitif, weil er so schnell zubereitet ist. Wenn Ihre Gäste zum ersten Mal ankommen, sind Sie voller Vorfreude und Gesprächsstoff, also ist das Letzte, was Sie tun möchten Sie sitzen in der Küche fest oder verweilen an der Bar und grübeln über ein Getränkerezept, während alle anderen darüber schwatzen Sofa. Während ein G&T in Großbritannien ein klassischer Cocktail ist, wollte ich unserem einen italienischen Touch verleihen. Als erstes habe ich eines meiner Lieblings-Kurzgläser zum Servieren ausgewählt – ich liebe diese für dieses Getränk, besonders wegen der rosa Farbe des Glases Gin und Grapefruit kontrastieren mit den grün-türkisen Details des Glases, die sich auch in meinen Küchenmöbeln (rosa Sofa, grün) widerspiegeln Kissen). Es mag ein kleines Detail sein, aber die Koordination hält alles zusammen und meine Gäste stets Willst du ein Foto machen!
Für die Rezept, Sie möchten 3 Teile Tonic (ich verwende nur Mediterranean Fever Tree) pro 1 Teil Gin (50 ml Gin auf 100 ml Tonic). Ich entschied mich für Gin Rosa und Kirthanaa, der Geschmackskenner, bemerkte sofort, dass „die Kombination aus Licht und Knackiger Gin, die würzige Grapefruit und der aromatische Rosmarin waren das ideale Getränk, um den Ton für den Rest festzulegen Nachmittag. Es war frisch und leicht.“
Top Tipp: Wenn Sie eine bevorzugen trockener G&T, tauschen Sie den Malfy Con Rosa gegen Malfy Originale und das Grapefruitrad gegen eine Zitrone aus.
Der Schwerpunkt dieser Mahlzeit lag auf dem Teilen von Tellern, die nur die frischesten Zutaten der Saison enthielten. Mit Hilfe von Kirthanaa habe ich ein klassisches italienisches Festmahl kreiert, das aus Focaccia, begleitet von Sardellen und Zitrone, bestand Auswahl an italienischem Aufschnitt, Burrata-Käse gepaart mit Blutorange und violettem Basilikum sowie Sardinen, ergänzt durch Zitronenschale und Olivenöl. Ich habe auch einen Radicchio-Salat, einen Fenchel-Oliven-Salat und Spargel, Frühlingserbsen und Brunnenkresse zubereitet, serviert mit Tonnato-Sauce. Sie sind alle hell und farbenfroh, sodass sie nicht nur zusammen großartig aussehen, sondern sich auch im Laufe des Tages leicht auswählen lassen. Laut Kirthanaa können Sie mit dieser festlichen Art des Essens Zeit bei der Zubereitung sparen: „Was ich an Italienisch liebe Die Besonderheit meiner Küche liegt darin, dass ich große Teller mit Speisen zubereiten kann, die nicht nur beeindruckend sind, sondern sich auch leicht im Voraus zubereiten lassen Hosting. Dieses Menü ist genau das Richtige für ein gemeinsames Mittagessen, das Sie nicht belasten wird!“ So sehr ich es auch liebe, Gastgeber zu sein, ich bin sicher, dass ich nicht der Einzige bin, der in den Tagen vor dem Anlass herumläuft.
Während wir drei ein geschäftiges Leben führen und Zeit sparen wollen, wo wir können, bemerkte Lily, dass ältere Generationen in Italien den Prozess und die Zeit genießen, die für die Zubereitung einer Mahlzeit für ihre Familie oder Freunde aufgewendet wird. „Die Generation meiner Großmutter hat wirklich viel Zeit und Sorgfalt bei der Zubereitung verwendet“, erklärte sie. „Ich erinnere mich immer daran, in der Schule ein Buch mit dem Titel gelesen zu haben Wie Wasser für Schokolade darüber, wie etwas Magisches passiert, wenn man mit Liebe kocht – und das hat mich immer an Italiener denken lassen, und insbesondere meine Familie.“ Unsere Beziehung zu dieser Art von Lebensmitteln ist untrennbar mit unserer Beziehung verbunden Erinnerungen. Unser Geschmack ist kraftvoll und nostalgisch. Wenn wir also für unsere Lieben kochen, kochen wir automatisch mit Liebe. Das ist ein Gefühl, das mir im Gedächtnis bleiben wird. Danke für die sachdienliche Erinnerung, Lily!
Top Tipp: Es ist keine Überraschung, dass die besten italienischen Gerichte aus authentischen italienischen Zutaten zubereitet werden. Wenn Sie nicht so schnell dorthin reisen (Lily gestand, dass sie immer einen zusätzlichen Koffer mit nach Italien bringt). (Kekse und Kuchen von Mulino Bianco und einen lokalen apulischen Käse namens Cacioricotta) und gehen Sie dann zum nächstgelegenen italienischen Feinkostladen.
Als ich das Hauptgericht servierte, machte Kirthanaa Malfy La Dolce Vita Spritz, was eine perfekte Ergänzung zum Essen war. „Der Hauch von Wacholder und Blutorange in Kombination mit der italienischen Orange im Gin war erfrischend und sorgte für einen Hauch von Geschmack“, sagte sie. Der Spritz wurde aus Malfy Con Arancia (35 ml), Prosecco (50 ml) und San Pellegrino Limonata (50 ml) hergestellt. Sie rührte es wiederholt um, um die verschiedenen Elemente zu vermischen (aber Sie müssen dabei vorsichtig vorgehen, damit der Prosecco nicht überall sprudelt) und Dann garnierte sie das Glas mit Brombeeren, rosa Grapefruit und Thymian, die die kräuterigen und frischen Aromen des Weins hervorheben Cocktail. Als Hauptmahlzeit greift man oft auf Wein zurück, aber ich denke, ein Prosecco-Gin-Cocktail ist eine willkommene Alternative. Es ist weniger schwer und ein wenig Kohlensäure fühlt sich immer feierlich an. Doch was bedeutet eigentlich „la dolce vita“? Für Lily geht es darum, „das Leben zu genießen, sei es mit der Familie, Freunden, das Wetter, das Essen, das Trinken, die Architektur, Autos, den Strand oder die Berge.“ In Italien steckt wirklich in allem Schönheit, und diese zu erkennen und zu schätzen ist die Essenz von ‚la dolce vita!‘“
Top Tipp: Ich liebe es, meine Brombeeren einzufrieren, bevor ich den Spritz mache, damit das Getränk besonders kühl bleibt.
Es ist kein Geheimnis, dass Italiener Design lieben. Ihre Liebe zum Detail, ihre Liebe zur Farbe und ihre Wertschätzung für Kreativität zeigen sich in so vielen Facetten, von Mode über Essen bis hin zur Architektur. Als Moderedakteurin, die stark von ihrem englisch-italienischen Erbe inspiriert ist, weiß Lily nur zu gut, dass Italiener wissen, wie man sich kleidet. „Kein Outfit ist zufällig. Alles ist sorgfältig durchdacht und Accessoires sind unerlässlich. Italiener lieben Farben, und das ist definitiv durch den Stil meiner Eltern entstanden und hat sich auf mich ausgewirkt“, sagte sie währenddessen Sie trug ein Kitri-Kleid mit Tellern voller Zitronen, Sardinen und Oliven, das angesagter nicht hätte sein können Thema. „Selbst am Strand trug meine Mutter immer einen anderen Bikini mit passendem Kaftan, Ohrringen, Haarspange, Sandalen – was auch immer. Mein Vater hingegen trug früher nur bestickte Tuniken über Schlaghosen mit Schmuck. Jetzt ist sein Stil klassischer, aber sein italienisches Erbe ist tief verwurzelt. Seine Garderobe ist voller Farben, von leuchtend gestreiften Hemden bis hin zu pastellfarbenen Kaschmirpullovern und einer Hose, die zu allem passt Farbgebung.“ Dieses Fest der Farben ist ein wesentlicher Bestandteil des italienischen Stils und etwas, dem Kirthanaa und ich bei der Dekoration unseres Hauses gerne frönen Tische. Tischwäsche, Glaswaren, Besteck, Blumen und alle anderen Aspekte sollten so ausgewählt werden, dass sie die servierten Speisen und Getränke ergänzen. Sie können sich jederzeit „von der Jahreszeit und den verfügbaren Blumen zu dieser Jahreszeit inspirieren lassen“ für Farbpaletten, bemerkte Kirthanaa. Für unser Essen habe ich mir das typische Amalfi-Türkis für die Tischwäsche angesehen und daraus ein Farbpalettenthema entwickelt.
Top Tipp: Wenn Sie die Farbabstimmung noch weiter verbessern möchten, entscheiden Sie sich für Blumen, die auch optisch harmonieren. Isländische Mohnblumen in dieser satten Orange- und Rosa-Palette ergänzen die Grapefruit- und Rosentöne des Gins sowie meine bestickten Untersetzer.
Später am Abend, als die Sonne unterzugehen begann, führte ich meine Gäste hinein und in unsere gemütliche Stube. Die dunkleren Innenräume sind stimmungsvoll und stimmungsvoll, und ich liebe es, dort Desserts und einen Digestivo zu servieren. Negroni mit Malfy Originale ist mein absoluter Lieblingscocktail. Es ist die perfekte Mischung aus bitter und süß. Die Leute sagen immer, dass man einen Negroni ein paar Mal probieren muss, bevor man weiß, ob er einem schmeckt. Manchmal kann Ihnen der erste Schluck ein wenig den Atem rauben, aber nach ein paar Versuchen zu verschiedenen Anlässen sind Sie ein Negroni-Liebhaber. Um dies zuzubereiten, benötigen Sie einen Becher und viel Eis. Sie mischen 35 ml Gin mit 25 ml eines italienischen Bitter-Aperitifs und 25 ml süßem Wermut. Ständig rühren, bis alles gut vermischt ist, und eine halbe Orangenscheibe hinzufügen. Für solch einen klassisch italienischen Cocktail wollte ich ein klassisches italienisches Dessert, also habe ich natürlich Tiramisu gemacht. Ich liebe das 80er-Jahre-Tiramisu und die reichhaltige und cremige Textur ist ein perfekter süßer Leckerbissen am Ende einer Mahlzeit. Zu diesem Zeitpunkt servierten meine Gäste sich selbst das Dessert, während ich die Getränke zubereitete. Und laut Kirthanaa: „Es war die ideale Art, den Abend mit einer guten Note ausklingen zu lassen!“
Top Tipp: Die besten Glaswaren findet man im Urlaub in Italien. Während ich antike Bettwäsche und Kristallgläser liebe, die man auf Flohmärkten findet, sammelt Kirthanaa gerne Muranoglas wegen seiner einzigartigen Farbmuster.