Cherry Bakewell Tart Smoothie (Kirsch-Mandel)

Cherry Bakewell Tart Smoothie (Kirschmandel) – die klassische britische Tarte in gesunder Smoothie-Form!

Haben Sie schon einmal eine Bakewell-Torte gegessen? Sie sind in Großbritannien ein absoluter Klassiker zur Teezeit, aber ich weiß nicht, ob sie es über den großen Teich in die USA geschafft haben oder nicht. Wenn Sie noch nie davon gehört haben, besteht es in Kürze aus einem Mürbeteigboden mit einer Schicht Marmelade, Mandel-Frangipane und entweder eine Prise Mandelblättchen oder eine Schicht Zuckerguss und ein Glacé Kirsche.

Es lohnt sich, einen zu suchen oder einfach selbst zuzubereiten, da sie unglaublich lecker sind und die Aromen von Kirsche und Mandel so gut zusammenpassen. Es ist jedoch nicht gerade der gesündeste Genuss, also habe ich beschlossen, die klassischen Aromen in einen gesunden Smoothie zu verwandeln, damit Sie ihn jeden Tag genießen können.

Offensichtlich ist dies ein Smoothie-Rezept, es ist kaum ein Rezept – einfach alles in einen Mixer stopfen, blitzen und genießen! Ich verwende gefrorene Kirschen zum Teil aus Bequemlichkeitsgründen und zum Teil, weil das bedeutet, dass Sie kein Eis hinzufügen müssen, das den Geschmack verwässern würde. Ich füge Hafer, Chiasamen und Mandelbutter für Protein hinzu und um den Smoothie sättigender zu machen, damit Sie glücklich einen zum Frühstück haben können. Ich verwende gerne Mandelmilch, da es sich offensichtlich um einen Kirsch-Mandel-Smoothie handelt und somit auch für Veganer geeignet ist.

Für ein bisschen Süße verwende ich einen Hauch Ahornsirup, man kann auch Honig nehmen, wenn man möchte, allerdings wäre der Smoothie dann natürlich nicht mehr vegan. Ich füge gerne einen Tropfen Mandelextrakt hinzu, um den Mandelgeschmack ein wenig zu verstärken; 1/8 TL ist genug, um es mandelartig zu machen, ohne die Kirsche zu überwältigen, aber Sie können es auf ¼ TL erhöhen, wenn Sie mehr Mandelbowle wünschen.

Ergibt 1 Smoothie.

• 1 Tasse gefrorene entkernte Kirschen
• 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
• 2 EL Haferbrei
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL Mandelbutter
• 1 EL Ahornsirup
• 1/8 TL Mandelextrakt

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis alles glatt ist. In ein Glas gießen und genießen!