Zitrus-Minze-Eistee

Zitrus-Minze-Eistee – ein spritziges, erfrischendes Getränk, das Sie an heißen Tagen abkühlt und munter macht.

Wir haben den Sommer zwar noch nicht ganz erreicht, aber er wird greifbar nah und ich kann den Sonnenschein und den blauen Himmel kaum erwarten! Ich bin ein großer Teetrinker, wie bei heißem Schwarztee mit Milch (ich bin schließlich Brite), aber heiße Getränke kann ich an heißen Tagen nicht wirklich ertragen. Ich muss aber noch irgendwie meinen Koffein-Fix reinbekommen, also kommt Eistee ins Spiel.

Ich habe gerne eine große Kanne Eistee im Kühlschrank, damit ich mir einfach ein Glas einschenken kann, wenn ich einen erfrischenden Muntermacher brauche. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und hält sich mindestens ein paar Tage, daher lohnt es sich auf jeden Fall, eine große Charge zu machen. Eistee eignet sich gut, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen; Früchte und Kräuter funktionieren besonders gut, daher habe ich mich in diesem Fall für Minze und Zitrusfrüchte entschieden – Orange, Zitrone und Limette.

Der Tee ist sehr durstlöschend, und da er nur leicht gesüßt und voller frischer Fruchtsäfte ist, ist er nicht massiv ungesund. Fühlen Sie sich frei, mehr Zucker hinzuzufügen, wenn Sie süßeren Tee bevorzugen, obwohl ich finde, dass er erfrischender (und besser für Sie) ist, wenn er nicht zu süß ist. Sie können den Zucker auch gegen Agave oder Stevia austauschen, wenn Sie möchten.

• 5 schwarze Teebeutel
• 6 Zweige frische Minze
• 5 EL Kristallzucker
• 5 Tassen frisch gekochtes Wasser
• Saft 4 Orangen (und Schale von 2 – optional)
• Saft 1 Zitrone (und Schale von 1 – optional)
• Saft 1 Limette (und Schale von 1 – optional)
• 6 Zweige frische Minze, 1 Orange, 1 Zitrone und 1 Limette zum Servieren (optional)

1.Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um die oberste Schicht der Schale abzustreifen, und vermeiden Sie das weiße Mark von zwei der Orangen, der Zitrone und der Limette. (Dieser Schritt ist völlig optional, die Verwendung der Schale sowie des Saftes fügt zusätzlichen Zitrusgeschmack hinzu, aber stellen Sie sicher, dass Sie ihn nicht zu lange ziehen lassen, da er sonst bitter werden kann).

2.Schale (falls verwendet), Teebeutel, Minze und Zucker in einen großen Krug geben und mit kochendem Wasser übergießen. Rühren Sie es um und lassen Sie es dann 10-15 Minuten ziehen. Entferne die Teebeutel und drücke sie aus, um so viel Geschmack wie möglich zu extrahieren. Lassen Sie die Mischung abkühlen, bis sie lauwarm ist.

3.Den Saft der Orangen, Zitrone und Limette auspressen und in den Krug geben. Gießen Sie den Tee durch ein feinmaschiges Sieb in eine andere Kanne und verwerfen Sie die Stücke.

4.Schneide eine Orange, eine Zitrone und eine Limette in Scheiben. Von einigen Minzzweigen die Blätter abstreifen und in einen großen Krug geben. Füllen Sie die Kanne mit Eis und fügen Sie den Tee hinzu, dann servieren. Alternativ kann der Tee auch im Kühlschrank aufbewahrt werden und Sie können bei Bedarf einfach ein Glas einschenken.