Suchen Sie nach einem neuen Gericht, um Ihr Abendessen unter der Woche aufzupeppen? Den perfekten Mix aus lecker und nahrhaft – mit asiatisch-vegetarischem Rezept-Flair – haben wir unten in der Favoritenliste. Für diejenigen, die ein gutes vegetarisches Gericht lieben, ist für fast jeden Geschmack etwas dabei. Und dazu gehören Häppchen mit vielen frischen, würzigen Zutaten.
Schauen Sie sich diese 30 asiatischen vegetarischen Rezepte zum Verlieben an!
1. Würziger Orangentofu und Paprika
Wenn Sie ein Fan von süßen und würzigen Geschmackskombinationen sind, dann fangen Sie das Rezept für diesen Klassiker an. Es ist der beste Weg, sich ein bisschen Orangenküken zu gönnen... wir meinen... Tofu!
„Dieser würzige vegane Orangentofu und Paprika ist eine großartige Lösung für das Abendessen unter der Woche. Süß-sauer und pikanter Glasur auf knusprigem Tofu.“ – Veganer Richa
2. Veganer gebratener Reis
Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie in Ihrer Trickkiste haben sollten. Es ist großartig, wenn Sie ein schnelles und sättigendes Abendessen wünschen – aber es ist auch großartig, um die Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen.
„Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten. So lecker und Sie können Ihr Lieblingsgemüse verwenden, es ist immer köstlich!“ – Einfach vegan
3. Ingwer-Rosenkohl und Shittake Pot Sticker
Es gibt ein bisschen Süßes und Herzhaftes in diesem Gericht und wir sind verliebt. Diese Potsticker können leicht als schneller Snack, kleine Mahlzeit oder als Startschuss für die Dinnerparty dienen!
„Diese knusprigen Topfaufkleber werden mit einer Ingwermischung aus Rosenkohl und Shiitake-Pilzen gefüllt und mit einer süßen Soja-Dip-Sauce serviert.“ – Oh mein Gemüse
4. Kung Pao Linsen
Dieses Gericht, das mit Kung-Pao-inspirierten Linsen gefüllt ist, wird Sie begeistern. Dies ist ein wirklich vielseitiges Rezept, um Zutaten zu tauschen, die auch auf die Ernährungsbedürfnisse aller eingehen.
„Würzige Kung-Pao-Linsen mit einer köstlichen Kung-Pao-Sauce, Gemüse und gekochten Linsen. Einfaches 30-minütiges Abendessen unter der Woche. Glutenfreies veganes Rezept. Hinweis: Wenn Sie Linsen zu erdig finden, verdoppeln Sie die Sauce oder verwenden Sie andere Hülsenfrüchte wie Kichererbsen.“ – Veganer Richa
5. Ananas Cashew Stir Fry
Es ist der perfekteste Sommerteller! Mit saisonalem Gemüse und einem hellen Fleck Ananas ist diese Cashew-Pfanne absolut sättigend (wirklich sättigend) und trotzdem schuldlos, wenn es um Ihren Lifestyle-Plan geht.
„Ich fühle mich immer großartig, wenn ich die ‚richtige‘ Option wähle, anstatt der Versuchung nachzugeben, also werde ich das tun. Vor allem, wenn das Endergebnis so gesund und lecker ist wie dieses Pfannengericht.“ – Einfach käsig
6. Tofu-Chow Mein
Chow mein ist ein weiteres klassisches, asiatisches Gericht, das unter den Massen beliebt ist. Aber wie kann man es vegan machen? Nun, Sie können einfach Tofu hinzufügen, so geht's!
„Dies ist ein einfaches Rezept für einen „Tofu-Anfänger“, da es den Leuten beibringt, wie man es benutzt. Wenn Sie Zeit haben, können Sie es vorbereiten, indem Sie den Tofu-Block halbieren und gut in ein Frottee-Küchentuch wickeln. Lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, um überschüssiges Wasser aufzunehmen. Für eine komplette Mahlzeit mit chinesischer Suppe und Frühlingsrollen servieren!“ – Geschmack von Zuhause
7. Blumenkohl von General Tso
Es ist wirklich erstaunlich, auf wie viele Arten Blumenkohl verwendet werden kann, um großartige Mahlzeiten für unsere veganen und vegetarischen Freunde zuzubereiten. Von Pizzakrusten bis hin zu General Tso’s – es ist ein Gewinner!
„Blumenkohlröschen werden knusprig goldbraun frittiert und dann mit einer Sauce mit genau dem richtigen Kick überzogen. Dies ist eine lustige Alternative zum klassischen Hühnchengericht. – Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin“ – Geschmack von Zuhause
8. vegetarisches Pad Thai
Pad thai schmeckt frisch aus der Pfanne oder auch als Reste für ein Mittagsessen, auf das man sich eigentlich auch freuen kann. Dieser ist mit frischen Zutaten gefüllt und Sie können sogar ein Ei hinzufügen, um einige zusätzliche Proteinverbesserungen zu erzielen.
„Dies ist ein einfaches Pad-Thai mit knackigem Gemüse und pikantem Geschmack. Es ist schnell, einfach und schmeckt frisch. ” – Geschmack von Zuhause
9. Reispapierrollen mit Mango & Minze
Jeder sollte einen haben feste Reisrolle versteckt in ihren Rezeptbüchern, die sie lieben. Sie sind wunderbare Ergänzungen zum Glücksspiel und bilden einen großartigen Start für festliche Mahlzeiten. Und diese haben den zusätzlichen Vorteil von Mango- und Minzaromen!
„Diese Reispapierrollen mit Mango und Minze sind das perfekte leichte Abendessen für heiße Sommertage. Sie sind gesund, frisch, kalorienarm und super lecker! Ich liebe es, sie mit einer einfachen Erdnuss-Dip-Sauce zu servieren.“ – Veganer Himmel
10. Thailändische grüne Currysuppe
Asiatische Suppen werden so unterschätzt, aber sie werden auch so geliebt von denen, die sie kennen – weil sie so verdammt schmackhaft und befriedigend sind. Lassen Sie sich nicht von der Farbe abschrecken, diese ist magisch und so voll von guten Zutaten wie Knoblauch, Pilzen und Brokkoli.
„Grüne Currysuppe ist eine vegane Suppe nach asiatischer Art mit frischen Aromen, Reisnudeln, und Kokosmilch. Es ist eine gesunde, herzhafte Schüssel mit Komfortsuppe, die in einem Topf zubereitet wird. Ich glaube, ich habe Ihnen mehr als einen Grund gegeben, dieses vegane thailändische Rezept für grüne Currysuppe mit einem Lesezeichen zu versehen. ” – Essensspaß ausgelassen
11. Mehr Ananas gebratener Reis
Wie unglaublich sieht dieses Kunstwerk aus? Leveln Sie Ihren hausgemachten gebratenen Reis auf, indem Sie eine Ananas in die Mischung geben. Es ist würzig, macht die Schüssel für die Kinder verlockender und macht Ihre Sommermahlzeiten rundum viel mehr Spaß.
„Dieser gebratener Reis mit thailändischer Ananas ist eines meiner Lieblingsrezepte für arbeitsreiche Tage! Es ist super einfach zu machen, gesund und so lecker. Außerdem ist es SO bunt! Diesen Ananasreis zu essen ist wie eine Reise nach Thailand!“ – Veganer Himmel
12. Sesam-Tofu-Knödel
Knödel sind Komfortessen, egal wer Sie sind. Jeder hat einen Stil, den er liebt. Und sind Veganer und Vegetarier werden diese Tofu-Sesam-Kreationen lieben.
„Knödel gefüllt mit leckerem Sesam-Tofu und Frühlingszwiebeln. Schnell, einfach und kann gedünstet oder gebraten werden.“ – Kaninchen und Wölfe
13. Bun Chai Vietnamesischer Nudelsalat
Hier ist ein Salat, der Ihr Herz erobern kann. Es ist mit so vielen köstlichen und frischen Zutaten gefüllt, darunter: Tofu, Reisnudeln, Erdnüsse, Paprika, Gurken und mehr.
„Brauchen Sie eine gesunde 30-Minuten-Mahlzeit? Suchen Sie nicht weiter als diesen veganen Bún Chay Nudelsalat!” – Die Wanderlust-Küche
14. bibimbap
Bibimbap zu kennen heißt Bibimbap zu lieben. Es gibt so viele frische Zutaten, es gibt so viel Geschmack und es gibt absolut keine Schuldgefühle beim Genießen. Normalerweise wird es mit einem Ei serviert – aber für Veganer können Sie es einfach oben lassen.
„Bibimbap zu Hause zuzubereiten ist super einfach! Dieses vegane Bibimbap ist ziemlich schnell zusammen und Sie können die meisten Zutaten im Voraus vorbereiten. Ein koreanischer Klassiker voller Geschmack und Farbe – alles in einer Schüssel!“ – Veganer Himmel
15. Würzige zarte Erdnussnudeln Stir Fry
Ein gutes Pfannengericht ist auch eine sättigende Mahlzeit, finden Sie nicht? Und dieser wird definitiv sogar die Kinder dazu bringen, nach Sekunden zu fragen – und sie in eine gute Menge Gemüse zu bringen – wegen all des guten Geschmacks!
„Ein schnelles, einfaches und super leckeres Gericht, das heiß zum Abendessen serviert oder kalt zum morgigen Lunchpaket serviert werden kann.“ – Mauerblümchen-Küche
16. Mehr Pad Thai
Hier ist ein weiteres Pad Thai-Rezept, das Sie sich vielleicht kurz ansehen möchten. Es ist mit vielen verschiedenen Aromen angereichert, die mit einer Portion Tofu gut harmonieren.
„Die meisten Restaurants servieren Pad Thai mit einer Fischsauce auf Ölbasis. Meine Version ist ölfrei und pflanzlich, bietet aber immer noch diese köstliche Kombination aus süßen, sauren und würzigen Aromen.“ – Werden Sie milchfrei
17. Kichererbsen-Curry mit Kartoffeln
Curry und Kartoffeln? Wurden verkauft! Erfahren Sie, wie Sie ein unglaubliches Kichererbsen-Curry zubereiten und servieren Sie es mit einer herzhaften Portion der Lieblingsbeilage aller. Sie können den Reis aufheben, wenn Sie sich zu unausgeglichen fühlen.
„Dieses einfache vegane Kichererbsen-Curry mit Kartoffeln, Erbsen und Karotten ist perfekt für schnelle Abendessen unter der Woche! Es ist köstlich, beruhigend und voller Proteine und Nährstoffe. Und es ist in nur 30 Minuten fertig!“ – Veganer Himmel
18. Tofu Teriyaki Spieße
Wenn alle anderen rumkauen Hähnchen und Rindfleisch – Sie können etwas leicht aufschlagen teriyaki Tofu-Spieße statt. Servieren Sie mit jeder Seite, die Sie möchten, und gehen Sie für Sekunden – es wird Ihnen nicht schaden!
“Diese Teriyaki Tofu Spieße sind super vielseitig und machen ein tolles Fingerfood allein oder als leckeres Protein in Ihrem Gemüsegericht.” – Der nussfreie Vegan
19. Asiatischer Salat mit Ingwer-Sesam-Dressing
Es ist Zeit, einen weiteren großartigen Salat zu präsentieren. Sie können diese im Voraus vorbereiten, wenn Sie sie als Mittagessen verwenden. Sie sind auch ganz einfach zu personalisieren, indem man sie nixiert oder andere frische Zutaten hinzufügt.
„Dieser vegetarische und vegane chinesisch inspirierte Salat ist herzhaft genug zum Mittag- oder Abendessen und mit gesunden Zutaten wie Kohl, Gemüse und Cashewnüssen gefüllt. Das Sesam-Ingwer-Dressing sorgt für einen süßen und herzhaften Geschmack.“ – Leckere Mumienküche
20. Kichererbsen von General Tso
Wir haben einen anderen Weg gefunden, einige General Tso's zuzubereiten, und diesmal verwenden sie Kichererbsen anstelle von Blumenkohl. Servieren Sie es über einem Reisbett und genießen Sie all die einfachen Aromen.
„Die Kichererbsen von General Tso (vegan, glutenfrei) sind eine köstliche und gesunde Alternative zu allgemeinem Tso-Hühnchen oder sogar Tofu für diejenigen, die Soja vermeiden.“ – Gesündere Schritte
21. Mehr Allgemeiner Tsos Blumenkohl
Wir konnten hier jedoch nicht aufhören. Nein, wir mussten nur noch einen veganen General Tso’s dazugeben. Und dieses Mal braten sie den Blumenkohl!
„Der Blumenkohl dieses allgemeinen Tso ist so knusprig, lecker und würzig-süß! Und es ist genauso gut wie die frittierte Version, dabei aber viel gesünder! Willkommen im Blumenkohlhimmel! ” – Veganer Himmel
22. Süß-saurer Tofu
Seien wir ehrlich, Tofu ist ein wirklich toller Proteinersatz für viele asiatische Gerichte. Und diese süß-saure Auswahl ist absolut nicht anders.
„Überspringen Sie den Imbiss und machen Sie diesen süß-sauren Tofu zu Hause. Es kocht schneller, als man zum örtlichen chinesischen Restaurant und zurück fahren kann!“ – Diannes vegane Küche
23. Thailändische Erdnuss-Gemüse-Sandwiches
Hier ist eine lustige Runde auf einem klassischen Gemüsesandwich. Für diejenigen, die sich bereits für die grünen U-Boote entscheiden, probieren Sie diese neue Geschmacksrichtung für die Größe aus. Es wird helfen, diejenigen, die zu Mittag gegessen haben, ohne zu viel Aufhebens aufzupeppen.
„Diese vegetarischen Sandwiches sind perfekt für ein fleischloses Montagsessen und ziemlich leicht, wobei die Erdnussbutter den größten Teil des Proteins und Fetts liefert. Aber wenn Sie sie „aufpeppen“ möchten, fügen Sie Ihren bevorzugten gebackenen Tofu oder Tempeh hinzu. Beides passt wunderbar zu dieser frischen Kombination.“ – Werden Sie milchfrei
24. Soba Nudelsalat mit Erdnusssauce
Lass dich nicht von ihrem Aussehen täuschen, dieser Salat ist mächtig. Es mag wie eine Beilage aussehen, aber es ist stark genug, um alleine zu stehen. Wir versprechen.
“Dieser kalte Soba-Nudelsalat mit Erdnusssauce ist eine sättigende vegane Vorspeise, die sich perfekt für ein Mittagessen oder ein leichtes Abendessen für unterwegs eignet.” – Frommy Bowl
25. Congee Reisbrei
Haben Sie schon einmal Reisbrei – oder Congee gegessen? Es ist ein Favorit unter asiatischen Feinschmeckern und wir sind hier für dieses Rezept, das Edamame enthält.
„Wenn Sie herzhafte Frühstücksgerichte mögen, werden Sie diesen Congee mit Tempeh, Edamame und Pak Choi lieben. Congee ist ein herzhafter asiatischer Reisbrei, der in ganz Asien sehr beliebt ist. Lassen Sie sich dieses gesunde asiatische Hausmannskost nicht entgehen!“ – Veganer Himmel
26. Scharfe Szechuan-Aubergine
Auberginen sind der Star dieses Gerichts – und die Tatsache, dass es sich um ein Pfannengericht handelt, hat uns noch mehr begeistert. Seien wir ehrlich, es ist die Sauce, die es zu einem Seelenstopp macht (und es hat einen Kick!).
“Seelenerwärmende Szechuan-Auberginen im Restaurantstil, gebraten und mit einer würzigen Sauce zum Fingerlecken überzogen.” – Ganz gutes Essen
27. Sesam-Ingwer-Teriyaki-Sauce
Manchmal ist das einzige Rezept, das Sie wirklich brauchen, eines, das eine Vielzahl anderer abrundet. Diese Teriyaki-Sauce ist komplett vegan – und sojafrei. Und es kann über so vielen Proteinen, Tofus, Gemüse, Reis und mehr verwendet werden!
„Lernen Sie, wie Sie die köstlichste beste vegane glutenfreie Teriyaki-Sauce völlig öl- und sojafrei zubereiten! Voller Geschmack und mit Kokosnuss-Aminos, frischem Ingwer und Schnittlauch zubereitet, wird es zu Ihrer Teriyaki-Sauce.“ – Der Veganer 8
28. Papaya Salatbrötchen
Hier sind einige weitere Brötchen, die bei Ihrer nächsten Dinnerparty oder Ihrem Glück für einen leckeren Spritzer sorgen würden. Sie sind einzigartig und bringen jede Menge köstlichen und nahrhaften Geschmack zu jedem Bissen der Nacht.
„Dieses Rezept für Papaya-Salatrollen nach thailändischer Art umfasst grüne Bohnen, Karotten, Tomaten, grüne Papaya und Erdnüsse mit Erdnusssauce für eine leckere Vorspeise, wenn man sich zwischen frischen Brötchen und Papaya nicht entscheiden kann Salat!" – Die Wanderlust-Küche
29. Veganes Butterhuhn mit Kichererbsen und Blumenkohl
Butterhuhn mag ein großer asiatischer Favorit sein – es ist definitiv einer von uns – aber wie überträgt man das in etwas, das ein Veganer genießen kann? Nun, Sie fügen stattdessen Kichererbsen und Blumenkohl hinzu – duh!
„Dieses vegane Butterhuhn ist eines meiner Lieblingsrezepte für Hausmannskost! Es ist super cremig und unglaublich reichhaltig, ohne Butter zu verwenden! Anstelle von Hühnchen verlangt dieses vegane Butterhuhn Kichererbsen und Blumenkohl. Es ist sooo lecker und ziemlich einfach zuzubereiten!“ – Der vegane Himmel
30. Knoblauch-Sesam-Nudeln
Kinder lieben diese. Erwachsene sehnen sich danach. Es ist Zeit, dass Sie lernen, wie man sie macht. Knoblauch-Sesam-Nudeln sind so wohltuend wie die klassische Butternudeln. Lesezeichen für das Rezept!
„Einfache Knoblauch-Sesam-Nudeln, die dank Explore Cuisine Kichererbsen-Spaghetti vegan, glutenfrei und proteinreich sind! Fertig in nur 10 Minuten Garzeit und gewürzt mit einer süßen und herzhaften Sesamsauce mit superknoblauchiger Note.“ – Ja, es ist vegan
