Avocado-Pommes-Rezept mit Koriander-Limetten-Dip-Sauce

Diese Avocado-Pommes sind eine einfache und leckere Beilage! Diese Pommes sind voll von gesunden Fetten und Vollkornprodukten.

Jedermanns Lieblingsgemüse wird zu jedermanns Lieblings-Fast-Food-Beilage und das Ergebnis ist umwerfend.

Die cremige, verträumte Avocado wird paniert und zu knuspriger Perfektion gebacken. Das köstliche und weich gebackene Innere ist mit einer leichten und knusprigen Panade überzogen für das ultimative cremige / knusprige Erlebnis.

Und irgendwie sind diese dekadenten Pommes am Ende gesund.

Avocados, die diesen Pommes ihre unwiderstehlich cremige Textur verleihen, sind voller Nährstoffe. Sie haben mehr Kalium als eine Banane und sind voller Ballaststoffe. Ihr Fettgehalt ist sättigend, was dazu führen kann, dass Sie insgesamt weniger essen. Avocados können auch die Herzgesundheit verbessern, Krebs vorbeugen, Arthritis lindern und den LDL-Cholesterinspiegel senken. Und all diese gesunden Fette sind ein schönes Essen! Sie können Ihr Haar, Ihre Haut und Ihre Nägel nähren.

Der Koriander verleiht unserer Dip-Sauce einen hellen Geschmack und kann bei der Entgiftung helfen. Koriander ist eines der wenigen Lebensmittel, das überschüssige Schwermetalle aus dem Körper entfernen kann, zusammen mit Giftstoffen, die unser Energieniveau beeinträchtigen können. Koriander kann auch Angstzustände lindern, den Schlaf verbessern und Bauchschmerzen lindern.

Es gibt ein paar Tipps für perfekte Avocado-Pommes:

Kaufen Sie zuerst Ihre Avocados unterreif. Du will die avocados dunkelgrün sein, aber fest im Griff. Wenn die Avocados backen, werden sie weich und erhalten die perfekte Textur. Die Verwendung von reifen Avocados führt zu matschigen Pommes.

Zweitens möchten Sie diese Pommes sofort essen. Wenn Sie dies tun, werden Sie mit knusprig beschichtetem Äußerem und cremig reichem Innerem belohnt. Aber warten Sie, um diese leckeren Pommes zu genießen, und Sie werden matschige Panade und matschige Pommes haben, weit vom beabsichtigten Ergebnis entfernt.

Aber befolgen Sie diese beiden Tipps und Sie werden jedes Mal perfekte Pommes haben!

Zutaten für Avocado Fries:

Für die Soße:

• 1/2 Tasse Mayo (nach Wunsch vegan)
• Saft und Schale von 1 Limette
• 1/4 Tasse fein gehackter Koriander

Für die Pommes:

• 4 mittelgroße Avocados, in Spalten geschnitten (Avocados müssen fast reif, aber nicht matschig sein)

Für die Mehlpanierstation:

• 1/2 Tasse Hafermehl (kann für alle Zwecke verwendet werden, wenn nicht glutenfrei)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

Für die Flüssigpanadestation:

• 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch
• 10 Spritzer scharfe Soße
• 1/2 Teelöffel Salz

Für die Panierstation Semmelbrösel:

• 2 Tassen Semmelbrösel (bei Bedarf glutenfrei)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

Schritt für Schritt Anleitung zur Zubereitung von Avocado Fries:

1. Backofen auf 450 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Antihaftfolie auslegen und mit Kochspray bestreichen. Beiseite legen.

1. In einer Schüssel alle Zutaten für die Mehlpanade verrühren.

In einer anderen Schüssel alle Zutaten für die Flüssigpanade verrühren.
1. Avocado-Pommes mit Koriander-Limetten-Dip 4. In einer dritten Schüssel alle Zutaten in der Panierstation für Semmelbrösel verquirlen.

1. Nehmen Sie eine Avocadospalte und bestreichen Sie sie mit der Mehlpanade, dann schnell in der Flüssigkeit und bedecken Sie sie dann mit Paniermehl. Legen Sie die Avocado-Braten auf das Backblech. Mit den restlichen Avocadospalten wiederholen.

1. Die Pommes in den Ofen geben und 10 Minuten backen. Die Pommes vorsichtig wenden und weitere 8-10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Mit Dip servieren.

Diese Pommes sind eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse und gesunde Fette zu sich zu nehmen! Servieren Sie diese anstelle von traditionellen Pommes Frites bei Ihrem nächsten Barbecue für einen ernährungsphysiologischen Aufschwung oder nehmen Sie eine Portion zusammen mit Ihrem Salat für ein köstliches Mittagessen zu sich.