Wie man Blätterteig mit Käsekuchen und Kirsche macht

Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Frischkäse und Kirschkuchenfüllung. Einfach und lecker!! Wenn Sie für eine Menge kochen, ist dies DAS Dessert! Zehn Minuten zum Zusammensetzen, dann 15 Minuten im Ofen. Servieren Sie sie warm aus dem Ofen (meiner Meinung nach die absolut beste Art, sie zu servieren) oder bereiten Sie sie vor und servieren Sie sie kalt. Warm oder kalt, jeder wird gehen.

Ein kleiner Trick, wie man den Teig zum Aufgehen bringt der Käsekuchen und Kirschkuchen-Mischung eine Linie um den Teig herum einkerben, etwa 1 cm vom Rand entfernt. Das Gewicht der Füllung hält die Mitte des Teigs einigermaßen flach, während sich die Ränder rundherum anheben und aufblähen.

Ich liebe es, meinen mit grobem Zucker zu bestreuen, damit der Teig beim Hineinbeißen schön knusprig wird.

Aufschlag zum Dessert, Brunch oder auch als Picknick- oder Partyessen.

Die Beste Um sie zu bedienen, sitzt man mit einem guten Film vor dem Fernseher, kurz nachdem die Kinder ins Bett gegangen sind. Hey wir Eltern verdienen auch einen Leckerbissen!!

Das brauchen Sie, um Blätterteig zu backen:

Ergibt 10 Gebäck

• 11oz Blätterteigblatt
• 1 Tasse Frischkäse
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zitronensaft
• 3 EL Puderzucker
• Hälfte einer 21 Unzen Dose Kirschkuchenfüllung
• Schale von 1 Zitrone
• 1 Ei
• 2 EL Demerara/Grobzucker

So bereiten Sie den Blätterteig zum Frühstück zu:

1. Den Backofen auf 400f vorheizen. Frischkäse, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Puderzucker in eine Schüssel geben. Alles glatt rühren und beiseite stellen.

1. Das Teigblatt in 10 Quadrate schneiden und auf ein mit Pergament oder Silikonpapier ausgelegtes Backblech legen. An den Rändern des Teigs eine Linie einritzen – etwa 1 cm vom Rand entfernt. Pass auf, dass du den Teig nicht durchschneidest. Mit einer Gabel ein paar kleine Löcher in die Mitte jedes Teigstücks bohren. Einen gehäuften Teelöffel der Frischkäsemischung in die Mitte jedes Teigs geben und bis zum Rand der Einkerbung glattstreichen – mit der Rückseite eines Löffels. Jedes Gebäck mit 1 Esslöffel Kirschkuchenfüllung belegen. Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Teigränder mit dem Ei bestreichen. Die Ränder des Gebäcks mit Demerara-Zucker bestreuen. 12-15 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind.

1. Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, dann mit Zitronenschale belegen. Warm servieren oder abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen abdecken und bis zu einem Tag kalt stellen.