El arroz integral es más saludable que el arroz blanco normal y si desea comenzar a comer de manera más saludable, esta es una excelente manera de hacerlo. Pero, a veces, cuando prepara demasiado, congelar el arroz integral puede ser la mejor solución para no tirarlo.
Eso no debería ser un problema, ya que todo el arroz se congela relativamente bien. No obstante, profundicemos en ello.
¿Puedes congelar arroz integral?
Uno de nuestros lectores sintió curiosidad por esto y nos envió el siguiente mensaje:
He decidido empezar a comer de forma más saludable, eliminando ciertos alimentos de mi dieta y sustituyendo otros alimentos por opciones más saludables. Uno de esos cambios es sustituir el arroz integral por el arroz blanco que solía comer.
Desafortunadamente, el resto de mi familia todavía prefiere el arroz blanco, por lo que siempre tengo sobras de arroz integral cuando lo preparo. Por lo general, termino tirándolo, lo que me molesta porque es un desperdicio.
Me gustaría poder guardar el arroz sobrante para futuras comidas, pero no estoy seguro de cuál sería la mejor manera de almacenarlo. Nunca antes había intentado congelar arroz, así que no estoy seguro de si terminaría todo blando. ¿Puedes congelar arroz integral?
Sí, puedes congelar arroz integral! De hecho, dado que el arroz integral es un poco más "masticable" que el blanco, en realidad aguanta mejor la congelación que el arroz blanco. Es menos probable que se vuelva blanda y blanda y debería conservar la mayor parte de su sabor y textura. Hay algunas sugerencias para obtener los mejores resultados de su arroz integral congelado.
¿Cómo congelar el arroz integral?
Si bien definitivamente puede congelar arroz que ha sido cocinado en una sopa o salsa, los resultados a menudo no son tan buenos como congelar arroz simple. Esto se debe a que el arroz tiende a seguir absorbiendo líquido hasta que se congela por completo, a menudo se hincha y se convierte en papilla. La consistencia del plato a menudo se ve comprometida y las sopas pueden convertirse en una gran bola de masa.
Al congelar arroz integral cocido, puede mantener los granos individuales separados y luego usarlos en cualquier receta que desee, incluidas las sopas.
- Empezar con recién cocinado arroz integral que se ha llevado a temperatura ambiente.
- Extienda el arroz en una bandeja para hornear, rompiendo los grumos.
- Puede elegir medir el arroz para cada porción que congele, o simplemente observe la cantidad que desea congelar.
- Coloque la cantidad deseada de arroz en bolsas de congelador o contenedores de paredes rígidas aptos para el congelador.
- Si usa bolsas para congelar, tenga cuidado de no aplastar el arroz al sacar el exceso de aire de la bolsa y sellarla.
- Si usa recipientes duros, coloque la tapa sobre los recipientes una vez que estén llenos.
- Etiqueta y fecha.
- Apile bolsas o recipientes para congelador en el congelador.
¿Cómo conservar el arroz integral por más tiempo?
Una de las formas en que puede asegurarse de que su arroz integral sea bueno por un período de tiempo más largo es usar un sellador al vacío. De esta forma se sacará todo el aire de la bolsa o contenedor del congelador y el paquete tendrá un sellado perfecto.
Tenemos un montón de selladores al vacío en nuestra lista y puede verlos todos. Realmente disfrutamos el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1 que funciona con bolsas y recipientes para congelador, lo que significa que puede congelar porciones más pequeñas o platos enteros.
¿Cómo descongelar el arroz integral?
Para usar arroz integral congelado, hay no es necesario descongelar el arroz primero.
- Simplemente sáquelo del congelador y colóquelo en un recipiente apto para microondas para recalentar.
- Alternativamente, el arroz integral se puede recalentar en una cacerola pequeña.
- Cuando usar en sopas o con salsas, el arroz se puede agregar directamente a la receta desde el congelador y simplemente calentarlo.
- Use arroz integral previamente congelado dentro de unos días para obtener mejores resultados. No se recomienda volver a congelar el arroz integral previamente congelado.
Incluso puede intentar usar el arroz integral en un gran plato como el delicioso Bol teriyaki con boniato. Pruébalo y te prometemos que te encantará.
