El queso ricotta es delicioso y se puede usar en muchos platos diferentes. Si tiene demasiada ricotta sobrante, es posible que desee congelarla para poder disfrutarla más tarde.
El uso de su queso ricotta en varios platos también se puede hacer después de descongelar, así que veamos qué se debe hacer.
¿Se puede congelar el queso ricotta?
Uno de nuestros lectores también se acercó a nosotros para preguntarnos sobre este mismo tema.
Hice una receta especial que usaba una pequeña cantidad de queso ricotta, y ahora me sobra casi un recipiente entero. No quiero tirarlo. ¿Puedes congelar queso ricotta?
Sí, puedes congelar queso ricotta., aunque ten en cuenta que no conservará todas sus propiedades originales.
El queso ricotta que ha sido previamente congelado es excelente para usar en recetas. para productos horneados, pero no es ideal para usar fresco, ya que será más aguado que el original.
El queso ricotta ayuda a hacer los panqueques esponjosos y es una gran adición platos de pasta al horno o
¿Cómo congelar el queso ricotta?
Si bien es posible congelar el queso ricotta en su empaque original, para obtener mejores resultados se recomienda congelar el queso ricotta en el congelador, recipientes herméticos o bolsas de congelador.
- Para prepararse para la congelación, escurra el queso ricotta primero presionándolo con toallas de papel o un paño de cocina.
- Envuelva la ricotta en envoltura de plástico o envuélvala en papel pergamino para protegerlo.
- Coloque la ricota en un bolsa de congelador y exprime el aire.
- Etiqueta y fecha el paquete.
- La ricota congelada es la mejor utilizado dentro de los 2-3 meses posteriores a la congelación.
- Si tiene una gran cantidad de ricotta para congelar, podría considerar congelarla en cantidades más pequeñas, lotes de una sola porción para que no termine con las sobras de ricotta descongelada.
- Nunca vuelva a congelar la ricota descongelada.
¿Cómo descongelar el queso ricotta?
Dado que la ricota es un producto lácteo y contiene grasa, la grasa se separará durante la congelación, haciendo que la textura cambie.
- Para descongelar ricotta congelada, retire la bolsa del congelador del congelador y colocar en la nevera.
- No es seguro descongelar productos lácteos en el mostrador ya que las bacterias pueden comenzar a crecer.
- Una vez descongelado por completo, coloque el queso ricotta en un tazón.
- El queso estará aguado y grumoso. Drenar un poco del exceso de agua del queso, y luego revolver el queso en el bol para devolverle una consistencia más cremosa.
Recetas de queso ricotta
La ricota no volverá por completo a su estado original, por lo que es mejor utilizarla en recetas que se cocinarán por completo, como lasaña u otros platos de pasta, guisos o productos horneados.
La ricotta se congela bien cuando es parte de un plato prefabricado, por lo que puede considerar agregar la ricota sobrante a un plato cocido primero y luego congelarla para su consumo posterior.
Estas son algunas de las recetas que tenemos que incluyen queso ricotta:
- Horneado de pasta de calabaza y ricotta
Lasaña Keto Con Fideos De Calabacín
