Muy a menudo, cuando haces muchos postres, terminas tirando algunos, lo cual es algo bastante triste debido a muchas razones. Si te encanta el pudín de pan y siempre terminas poniendo una gran cantidad en el bote de basura, entonces puedes considerar congelarlo.
Pero, ¿qué tan bien se congela el pudín de pan? ¿Será igual de sabroso cuando lo descongeles? Vamos a profundizar en todos estos temas.
¿Se puede congelar el pudín de pan?
Para aquellos que aman el budín de pan y no pueden hacerlo todo de una vez, la congelación puede ser la mejor solución. Uno de nuestros lectores nos envió el siguiente mensaje:
Mi esposa y yo vivimos solos, así que cuando hacemos postres encontramos que siempre sobra mucho. Un postre que preparo con bastante frecuencia es el budín de pan porque es una forma sencilla de utilizar el pan sobrante. Mi esposa comerá una rebanada, pero no la disfruta tanto como yo, por lo que a menudo queda medio pudín sobrante.
Por lo general, termino tirándolo porque es demasiado para mí terminarlo solo. Me gustaría poder hacer y guardar un poco de budín de pan para más tarde, en lugar de desperdiciar tanto cada vez. ¿Puedes congelar el budín de pan?
Sí, puedes congelar el budín de pan., siempre que tu no he vertido salsa encima de eso. La mayoría de las recetas de pudín de pan requieren una salsa separada para verter sobre la parte superior para que el pudín esté húmedo y suave. Si bien la salsa es una parte integral de la receta, hará que su budín de pan congelado sea un desastre. Por lo tanto, cuando prepare su budín de pan, asegúrese de mantener la salsa a un lado para que pueda congelar las sobras con éxito.
¿La mejor manera de congelar el pudín de pan?
Comience preparando su budín de pan de acuerdo con su receta favorita. Si lo desea, siempre puede dividir la receta por la mitad antes de cocinar y congelar la mitad para hornear más tarde.
Para congelar budín de pan crudo:
- Simplemente envuelva dos veces el pudín de pan sin hornear y colóquelo en una bolsa para congelador.
- Selle y etiquete la bolsa, luego colóquela en el congelador para más tarde.
- Cuando esté listo, hornee desde congelado dejando un tiempo adicional al período de horneado habitual.
Para congelar el budín de pan cocido:
- Envuelva dos veces el budín de pan en una envoltura de plástico. Puede ser útil colocarlo en un recipiente más pequeño que en el que se horneó.
- Coloque el pudín de pan envuelto en una bolsa para congelador o en un recipiente duro apto para congelador.
- Etiquete y feche el paquete y colóquelo en el congelador.
- La salsa también se puede congelar en un recipiente separado, o puede hacer un lote fresco de salsa cuando esté listo para usar el budín de pan.
¿Cómo conservar el pudín de pan durante más tiempo?
Una de las cosas que puede hacer para asegurarse de que su budín de pan se mantenga en el congelador por más tiempo es usar un protector de alimentos. Estos pequeños electrodomésticos pueden aspirar el aire de las bolsas o contenedores del congelador y crear un sellado perfecto. Esto permite que su comida se conserve durante mucho más tiempo y que los sabores permanezcan intactos.
Nuestro favorito es el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1, que funciona con bolsas para congelador y recipientes de varios tamaños, lo que le permite congelar porciones individuales o lotes más grandes.
La mejor manera de descongelar el pudín de pan
Cuando quieras volver a comer budín de pan, tienes que dar algunos pasos.
- Para descongelar, coloque el budín de pan en el refrigerador hasta que se descongele por completo, luego vuelva a calentar en el horno.
- El pudín de pan congelado también se puede recalentar directamente del congelado.
- Para obtener mejores resultados, vuelva a calentar en un horno en lugar de un microondas para mantener la textura adecuada.
- Consumir dentro de las 24 horas para obtener mejores resultados.
