Las lentejas son súper saludables y puedes usarlas con tantos platos, reemplazando algunos ingredientes que pueden no estar de acuerdo con tu dieta. Si amas las lentejas tanto como a nosotros, es posible que sepas cuánto tiempo lleva hacerlas algunos días, así que estamos pensando en congelarlas.
Pero la pregunta es: ¿se pueden congelar las lentejas cocidas? ¿Se empapan, cambian de sabor? ¡Muchas preguntas!
¿Se pueden congelar las lentejas cocidas?
No somos los únicos que amamos las lentejas, por lo que otros nos han enviado preguntas sobre si funcionará congelar las lentejas cocidas. Este es uno de los mensajes que recibimos:
Me gusta hacer pilafs de lentejas y ensaladas, pero no siempre tengo tiempo para cocinar las lentejas cuando tengo ganas de comerlas. He probado lentejas enlatadas antes, pero son pequeñas y tienen una textura extraña que no me gusta mucho. Un amigo me sugirió que congelara algunas lentejas cocidas y luego las descongelara en el microondas cuando quisiera usarlas. Me encantaría hacer esto, pero no estoy seguro de que las lentejas cocidas se congelen bien. Odiaría descongelar un lote solo para descubrir que están arruinados. ¿Puedes congelar lentejas cocidas?
Sí, puedes congelar lentejas cocidas., a pesar de que no todas las variedades son una buena opción para congelar. Para obtener mejores resultados y lentejas que mantengan su forma y textura, las lentejas verdes son el mejor tipo de lentejas para cocinar y congelar. Otros tipos tienden a ablandarse y deshacerse, aunque las lentejas marrones también se pueden congelar bastante bien si no puede encontrar lentejas verdes.
¿Cómo congelar las lentejas cocidas?
Antes de congelar sus lentejas cocidas, debe seguir algunos pasos:
- Asegúrese de enjuagar bien las lentejas y recogerlas para quitar cualquier piedra pequeña o guijarro que pueda haber entrado en el paquete de lentejas.
- Cocine las lentejas hasta que estén firmes pero no duras en el medio. Tus dientes deben hundirse limpiamente a través de la lenteja sin que se deshaga.
- La clave para congelar con éxito las lentejas está en escurrirlas después de cocinarlas. Si las lentejas contienen líquido cuando se congelan, seguirán absorbiendo el líquido y se volverán blandas y blandas.
- Cuela las lentejas más de una vez y luego déjalas secar sobre toallas de papel o un paño de cocina limpio.
- Cuando estén frías y secas, las lentejas se pueden poner en una bolsa para congelador o en un recipiente duro apto para congelador. I
- Recomiende el recipiente duro en este caso porque es menos probable que las lentejas se aplasten y se ablanden en el congelador.
- Coloque la tapa en el recipiente, luego etiquételo y feche.
¿Cómo hacer que las lentejas cocidas duren más tiempo?
Una de las cosas que debe tener en cuenta es obtener un ahorrador de alimentos. Estos dispositivos pueden ayudar a sellar perfectamente cualquier alimento que desee poner en el congelador, incluidas las lentejas cocidas. Esto prolongará la vida útil de los alimentos en su congelador y conservará mejor los sabores.
Favorecemos el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1, ya que es un dispositivo tan bueno que funciona con bolsas de congelador y contenedores por igual, sacando el aire para proporcionar un mejor sellado.
¿Cómo descongelar las lentejas cocidas?
Si desea descongelar sus lentejas cocidas, debe seguir algunos pasos para que funcione.
- Primero, sácalos del congelador y colócalos en el frigorífico durante varias horas o toda la noche, hasta que estén completamente descongelados.
- Luego, pueden usarse fríos en ensaladas o agregarse a recetas calientes.
- Las lentejas también se pueden descongelar en el microondas o agregarlas directamente a las recetas mientras se cocinan.
Consumir en dos días para obtener mejores resultados. No se recomienda volver a congelar las lentejas cocidas previamente congeladas.
También tenemos algunas recetas que quizás desee probar donde puede usar sus lentejas cocidas:
- Sopa Vegana De Lentejas Rojas Y Verduras De Raíz
- Receta de ensalada de lentejas marroquí deliciosa y saludable
- Receta de sopa de calabaza al curry y lentejas
- Receta Deliciosa Tarta De Pastor De Lentejas
