Es frustrante ver cómo los tomates que tanto te costó ganar se echan a perder antes de que puedas comértelos. Pero nuestra guía le enseña cómo almacenar los tomates correctamente para mantenerlos frescos y deliciosos durante toda la temporada.
Los tomates son un versátil alimento. Puede usarlos para preparar sopas, ensaladas, salsas y muchos otros tipos de comidas, ya que funcionan bien en la mayoría de las cocinas. Además, estos vegetales están repletos de antioxidantes que protege tu salud. Así que no es de extrañar por qué los tomates son tan populares en todo el mundo.
Todo el mundo sabe que la mejor manera de comer un tomate es justo cuando está maduro. Sin embargo, eso no siempre es posible. Sigue leyendo para descubrir como almacenar tomates la forma correcta en la despensa, el refrigerador o el congelador.
Pero primero, descubramos los numerosos beneficios para la salud de este increíble vegetal.
Beneficios para la salud del tomate
Los estudios han mostrado que los tomates pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer de próstata. También proporcionan algunos
Otro estudio ha demostrado cómo los tomates contribuyen a disminuir el riesgo de diabetes tipo 2 al reducir la resistencia a la insulina. Todo es gracias al β-caroteno, los flavonoides, la vitamina C, el licopeno, la vitamina E, el ácido fólico y el potasio.
Además, el licopeno es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células del daño. también ha sido mostrado para reducir el riesgo de cáncer, enfermedad del corazón, y otras enfermedades crónicas. Mientras tanto, la vitamina C aumenta su inmunidad y la vitamina A mejora su visión.
Cómo almacenar tomates
Echa un vistazo a los siguientes consejos para descubrir la Las mejores formas de almacenar tomates.:
- Después de comprar tomates, guárdelos en un lugar fresco y seco.
- Puede almacenar tomates maduros en el refrigerador para prolongar su vida.
- Los tomates pueden durar hasta 10 días cuando se refrigera adecuadamente.
- no lavar sus tomates antes de refrigerarlos, ya que el agua fomenta el deterioro.
- Si desea cortar los tomates antes de guardarlos, espolvoree un poco sal en la superficie de la fruta. Esto evitará que se oxiden y se pongan marrones.
- Intentar evitar guardar los tomates en el cajón de verduras del frigorífico, ya que puede que pierdan su sabor.
- No almacene tomates Plátanos cerca de madurar porque las frutas desprenden gas etileno que acelera el proceso de maduración. Por eso es mejor mantener los tomates alejados de las manzanas, las peras, los aguacates, los melocotones, las ciruelas, los pluots y las nectarinas.
Cómo almacenar tomates cortados
Es posible almacenar tomates cortados en temperatura ambiente. Solo tienes que envolver la parte expuesta del tomate con film transparente, evitando así que el aire llegue a la verdura.
Sin embargo, esto será ineficaz si vive en un área con un clima cálido o si está experimentando días calurosos de verano. En ese caso, lo mejor es guardar los tomates cortados en la nevera.
Para refrigerar corte los tomates, colóquelos en un estante con una toalla de papel, asegurándose de que el lado expuesto toque el papel. Pero si los tomates son cortado en cubitos, ponlas en un bol y espolvorea un poco de sal por encima.
Cuando saque los tomates de la nevera, déjelos unos minutos para que se adapten a la temperatura ambiente; sabe mejor.
Cómo congelar tomates
es posible congelar tomates para que puedas consumirlos durante mucho tiempo – hasta 1 año. Hay varias formas de hacer esto, pero sugerimos usar el siguiente método:
- elegir solo saludables tomates y desechar los malos.
- Deja los tomates todo - no los cortes.
- Prepara un bol de agua helada.
- Ponga los tomates en una olla grande y hervir durante 30 segundos o hasta que la piel comience a despegarse.
- Transferir los tomates al agua helada.
- Prepare una bandeja forrada con toallas de papel.
- Mueva los tomates a la bandeja y déjelos tiempo para seco.
- Poner los tomates bolsas de congelación resellables y asegúrese de eliminar el exceso de aire antes de sellar las bolsas.
- Etiquete las bolsas con un marcador y establezca el fecha de caducidad – no más de 1 año.
- Mover las bolsas a la congelador.
Si desea que sus tomates no se peguen mientras los descongela, use frascos para conservas, de esta manera no se aplastarán.
Puede usar tomates congelados de varias maneras: sopas durante los días de invierno cuando no hay productos frescos disponibles, guisos durante el otoño y el invierno ya que mejorarán el sabor de tus platos, o plano descongelándolos en el microondas.
Cómo almacenar tomates cherry
- Al igual que los tomates normales, es mejor almacenar los tomates cherry a temperatura ambiente.
- Coloque los tomates en un toalla de papel dentro de un recipiente sin tapar. Si están cortados, cúbralos con una toalla de papel y agregue sal para evitar que se oxiden.
- Si tiene demasiados tomates cherry, puede congelar ellos: cubra una bandeja para hornear con papel encerado, esparza los tomates encima, cúbralos con otra hoja de papel encerado, congélelos y luego transfiéralos a bolsas para congelar.
- También puedes congelar los tomates. todo. Sin embargo, tienden a ponerse blandas cuando se descongelan.
Cómo hacer salsa de tomate
Una de las mejores maneras de almacenar tomates en el turno largo es convertirlos en una salsa. Y, si los puede envasar en un frasco esterilizado, no solo ahorrará espacio en el congelador, sino que también usará la salsa por más tiempo. hasta 2 años. He aquí cómo hacer que suceda:
- Preparar frascos de vidrio con tapas de metal y lavarlos a fondo.
- Precalienta tu horno a 300 grados Fahrenheit (150 grados Celsius).
- Cubra las bandejas de su horno con papel de hornear y coloque los frascos limpios sobre ellos; no se olvide de las tapas también.
- Coloque los frascos y las tapas en el horno y ajústelo a 30 minutos.
- Reúne tu ingredientes: tomates, aceite de oliva, dientes de ajo, hojas de albahaca, sal y pimienta. También puede agregar otras especias o condimentos, según sus preferencias. elegir solo tomates maduros y jugosos ya que funcionan mejor para la salsa de tomate.
- Hervir los tomates en una olla grande hasta que su piel comience a despegarse.
- Transfiere los tomates a una bandeja y dales un poco de tiempo para que se enfríen. Mientras tanto, puedes picar la cebolla y el ajo.
- Una vez que los tomates estén cómodos al tacto, puede quitarles la piel, corta cada verdura en 3 o 4 rodajas (según su tamaño) y resérvalas.
- Agregue aceite de oliva a una sartén grande, llévela a fuego medio y cocinar la cebolla durante unos 5 minutos.
- Luego agrega el ajo y cocine por 5 minutos más.
- Ponga la sartén a fuego lento y agregar los tomates, hojas de albahaca, sal y pimienta.
- Cocine todos los ingredientes durante unos 15 minutos o hasta que la la consistencia es correcta.
- Deje que la salsa refrescarse un poco. Puedes dejarlo como está o mezclarlo para obtener una textura suave.
- Quitar el frascos y tapas del horno y déjelos unos minutos para que se enfríen. Eso sí, no es necesario esperar a que la salsa o los tarros estén fríos.
- Transfiere el salsa de tomate a los frascos. Ten cuidado al manipularlos para no quemarte.
- Envuelve las tapas firmemente y vuelva a poner los frascos con salsa de tomate en el horno.
- Selecciona el misma configuración del horno como antes: 300 grados Fahrenheit (150 grados Celsius) a los 30 minutos (excluyendo el tiempo de precalentamiento).
- Quitar el tarros de salsa de tomate del horno y colóquelos en un lugar seguro para que se enfríen y alcancen la temperatura ambiente. Puede guardarlos de forma segura en la despensa o en cualquier otro lugar fresco y seco conveniente.
Cómo enlatar tomates
Los tomates son fáciles de envasar para el almacenamiento a largo plazo. Solo sigue los siguientes pasos:
- Minuciosamente limpio los frascos de vidrio y sus tapas.
- Selecciona el horno a 300 grados Fahrenheit (150 grados Celsius) y permita que se precaliente. Mientras tanto, puede agregar papel de hornear a las bandejas de su horno y luego colocar los frascos limpios y las tapas allí.
- Colocar el bandejas en el horno y ponerlo a 30 minutos.
- Prepare una olla grande de agua y llévela a un hervir.
- Lavar los tomates en agua fría.
- Cortar por la mitad, quítales las semillas, pélalos (si lo deseas) y córtalos en los trozos o rodajas que desees.
- Retire los frascos del horno y déjelos un poco de tiempo para enfriarse.
- Envasar los tomates en el frascos esterilizados usando un embudo; asegúrese de dejar aproximadamente 1 pulgada de espacio entre los trozos de tomate y la tapa.
- Vierta el agua hirviendo dentro de los frascos, dejando 1 pulgada de espacio entre su superficie y la de la boca del frasco.
- Asegure las tapas en frascos usando pinzas.
- Vuelva a colocar los frascos en el horno y calor durante 30 minutos a 300 grados Fahrenheit (150 grados Celsius).
- Tienda los frascos en un lugar oscuro y fresco.
Preguntas frecuentes sobre el almacenamiento de tomates
Conozca más detalles sobre los tomates y cómo almacenarlos correctamente:
¿Para qué sirven los tomates?
Los tomates son una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina A, potasio y licopeno. Pueden reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas, incluyendo cáncer y enfermedad del corazón.
¿Se deben refrigerar los tomates?
Solo debes refrigerar los tomates. si estan maduros. De lo contrario, es mejor mantenerlos a temperatura ambiente. Refrigerarlos antes de que estén maduros puede afectar su sabor y calidad.
¿Cuándo debes comer tomates?
Se recomienda comer una ración todos los días. De esta manera, puedes aprovechar los nutrientes de la verdura.
¿Cuánto duran los tomates?
Los tomates frescos durarán hasta 10 días si los guardas en la nevera. Para prolongar la frescura, corte los tomates antes de guardarlos. Solo espolvorea un poco de sal encima para que no se oxiden y se pongan marrones.
¿Qué hacer con los tomates?
Si se pregunta sobre el tipo de comidas que puede preparar con tomates, considere preparar un tomate sopa (un clásico alimento reconfortante), un saludable y nutritivo ensalada para incorporar esta verdura a tu dieta, o un simple tomate salsa para usar en pasta, pollo o pescado.
¿Cuánto duran los tomates cherry?
Los tomates cherry durarán hasta 5 días a temperatura ambiente. Si quieres mantenerlos frescos por más tiempo, guárdalos en el refrigerador.
¿Cómo almacenar tomates durante meses?
Para almacenar tomates durante meses, debe ponerlos en el congelador enteros y solo descongélelos cuando esté listo para hacer una sopa o salsa.
¿Cómo saber si un tomate está malo?
Si el tomate que planeas comer es arrugado, significa que está demasiado seco. Puedes saber si un tomate es malo por su piel opaca y su tallo seco. Además, si notas manchas negras o moho creciendo sobre ellos, significa que están demasiado mojados.
¿Cuánto tardan en madurar los tomates?
Se tarda como 4 semanas para que maduren los tomates. Si no puede esperar, puede acelerar el proceso poniéndolos en una bolsa de papel. Otra opción es ponerlos en un lugar soleado.
¿Los perros pueden comer tomates?
Maduro Los tomates son seguros para los perros, siempre y cuando se los des en pequeños premios de vez en cuando. Sin embargo, es mejor evitar alimentarlos con tomates verdes.
¿Las gallinas pueden comer tomates?
Sí, los pollos pueden comer tomates. Sin embargo, asegúrese de quitar los tallos y las hojas de los tomates antes de dárselos a sus cloqueos.
¿Los conejos pueden comer tomates?
Sí, los conejos pueden comer tomates. Sin embargo, solo debes alimentarlos en pequeñas cantidades. Es porque el vegetal contiene alcaloides de atropina, que son potencialmente dañinos para estos animales. Además, asegúrese de quitar los tallos y las hojas.
¿Los tomates son frutas o verduras?
los tomates son frutas. De hecho, son bayas porque tienen numerosas semillas en su interior. Sin embargo, muchos nutricionistas los consideran vegetales por incluir tomates con otras verduras.
¿Cómo trocear un tomate?
Para picar un tomate, córtalo por la mitad a lo largo. Retire las semillas y la pulpa haciendo cortes a lo largo de los bordes del tomate, con cuidado de no atravesarlos por completo. A continuación, puede cortar cada parte del tomate en tiras largas o cubos pequeños.
¿Cuántas calorías hay en un tomate?
Un tomate grande tiene aproximadamente 33 calorías y uno mediano contiene alrededor de 22 calorías. Sin embargo, también depende de la variedad de tomate, el estado de madurez y las condiciones de almacenamiento. Aún así, puede incluir calorías de manera segura en su dieta para bajar de peso.
¿Cuántos carbohidratos hay en los tomates?
Un tomate grande contiene alrededor 7 g de carbohidratos mientras que uno mediano tiene alrededor de 5 g de carbohidratos.
¿Cómo pelar los tomates?
Puede quitar fácilmente la piel de un tomate fresco haciendo una X poco profunda en la parte inferior. Coloque el tomate en agua hirviendo durante un par de minutos, luego sáquelo y póngalo en agua fría durante otro minuto. Finalmente, quítale la piel para exponer la pulpa jugosa del interior.
¿Cómo cortar un tomate?
Para cortar un tomate en rodajas, empieza por quitarle el tallo. Córtalo por la mitad haciendo una X poco profunda encima. Coloque las mitades boca arriba en la tabla de cortar y córtelas horizontalmente en trozos de 1/4 de pulgada de grosor.
¿Los tomates son cetogénicos?
Sí, los tomates son cetogénicos. Es porque tienen alrededor de 3 g de carbohidratos por cada 100 g de tomates.
Reflexiones finales sobre el almacenamiento de tomates
Los tomates están repletos de nutrientes y antioxidantes que son beneficiosos para la salud. Además, son súper fáciles de preparar y puedes elegir entre innumerables recetas, como ensaladas, salsas y sopas.
Sin embargo, si quieres mantenerlos frescos por más tiempo o poder prepararlos cuando quieras, es importante practicar buenas técnicas de almacenamiento. Por ejemplo, puede poner los tomates en el refrigerador, congelarlos, enlatarlos o convertirlos en salsa de tomate y almacenarlos en frascos esterilizados.
¿Cuáles son tus consejos y trucos favoritos para almacenar tomates? Háganos saber en la sección de comentarios a continuación.
