Cocine los mejores pimientos rellenos keto

Pimientos rellenos keto son una cena fácil y sabrosa que lo mantendrá satisfecho, lleno y mantendrá su nivel de azúcar en la sangre bajo. Es una gran cena familiar para las noches ocupadas de la semana porque es rápida, saludable y está aprobada por los niños.

Estos pimientos bajos en carbohidratos tienen una fuente de grasas saludables, proteínas y vegetales. ¡Comer sano no tiene por qué ser aburrido o soso!

Esta deliciosa receta de pimientos rellenos cetogénicos se inspiró en Verde y ceto. Puede encontrar tantas recetas deliciosas que son deliciosas pero que lo ayudarán a mantenerse al día con su dieta. No hay nada mejor que poder disfrutar de sus comidas favoritas mientras mantiene un estilo de vida saludable.

Comida cetogénica de bajo costo 

Esta receta no solo es sabrosa, jugosa y deliciosa, sino que también es una comida cetogénica de bajo costo. Todos los ingredientes se pueden encontrar en una tienda de comestibles local a un precio asequible. Para reducir los costos aún más, puede comprar pimientos verdes (¡ya que generalmente son más baratos que los pimientos rojos, amarillos o naranjas!). ¡Esta es otra razón por la que estos pimientos cetogénicos son una excelente cena familiar!

Los ingredientes que necesitas para los pimientos rellenos cetogénicos:

• 1 cucharada de aceite de oliva El aceite de oliva es una grasa saludable que hace que las recetas sean jugosas y sabrosas. En esta receta, salteará cebollas y ajo en aceite de oliva, lo que permitirá que todos los sabores se combinen muy bien.
• 1 cebolla grande, cortada en cubitos - Las cebollas son una forma económica y eficaz de agregar toneladas de sabor a cualquier receta. Sin mencionar que las cebollas son aptas para ceto y tienen muchos beneficios para la salud.
• 2 dientes de ajo picados - El ajo es otra forma económica de agregar toneladas de sabor a cualquier comida cetogénica. El ajo es un alimento básico de la despensa que sabe a morir cuando se combina con cebolla y aceite de oliva.
• 1 libra de carne molida - ¡La carne molida es una gran fuente de proteínas! Para reducir las calorías y el contenido de grasa de esta receta, puede comprar un corte magro de carne molida o incluso sustituir la hamburguesa de pavo. ¡La decisión es tuya! Recomendamos usar un corte de carne más magro para que haya menos grasa al cocinar.
• 1 cucharada de salsa de soja - La salsa de soja es una salsa salada que se puede agregar fácilmente a casi cualquier receta. La salsa de soja tiene un sabor increíble cuando se combina con ajo y cebolla. ¡Es muy sabroso, por lo que no necesitará mucha salsa de soja para ver los efectos completos!
• ½ cucharadita de sal - La sal no solo agrega sabor a estos pimientos rellenos ceto, sino que también mejora todos los demás sabores salados. Puede agregar más sal a los pimientos antes de servirlos si lo desea.
• ½ cucharadita de pimienta negra - ¡La pimienta es otro alimento básico de la despensa que no debe quedar fuera de esta receta! Al igual que con la sal, ¡siéntete libre de agregar más pimienta a tus pimientos rellenos antes de servir!
• 2 tazas de coliflor con arroz * - El arroz de coliflor es cetogénico, bajo en carbohidratos y sin gluten. Es una excelente alternativa saludable al arroz tradicional y ayudará a agregar volumen a las recetas y mantenerte lleno. Puede usar arroz de coliflor congelado o hacer el suyo siguiendo esta receta.
• 1 ½ tazas de queso rallado de su elección - Recomendamos usar queso mozzarella para esta receta, pero puede usar el que prefiera. Para mantener bajas las calorías, puede optar por queso mozzarella bajo en grasa o sin grasa.
• 3 pimientos morrones grandes - Los pimientos morrones son la base de esta receta. Puede usar cualquier color de pimiento que desee. ¡Los pimientos morrones anaranjados y amarillos son los más dulces!

Las instrucciones sobre cómo hacer pimientos rellenos cetogénicos:

Paso 1:

Precaliente el horno a 350ºF y rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol.

Paso 2:

Corta la parte superior de los pimientos morrones, quítales las semillas y quita el exceso de membranas. Corta cada pimiento por la mitad y colócalos en la fuente para hornear en una capa. Dejar de lado.

Paso 3:

Ahora prepara el relleno; En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente agregue la cebolla y el ajo y saltee durante uno o dos minutos.

Paso 4:

Agregue la carne molida y mezcle bien durante 4-5 minutos, hasta que esté casi cocida. Agregue la salsa de soja, la sal, la pimienta y la coliflor con arroz. Freír durante 2-3 minutos más, hasta que esté bien cocido. Retire el exceso de líquido y transfiéralo a un tazón grande para mezclar. Mezcle la mitad del queso rallado.

Paso 5:

Llene sus pimientos con la mezcla de carne picada y coliflor y espolvoree el queso restante encima.

Paso 6:

Hornea los pimientos rellenos durante 20-25 minutos, o hasta que los pimientos morrones se ablanden y el queso se derrita. Retirar del horno y servir con una cucharada de crema agria. ¡Disfrutar!

¿Cuánto tiempo se pueden guardar los pimientos rellenos en el frigorífico?

Puede guardar estos pimientos rellenos cetogénicos en el refrigerador hasta por cuatro días en un recipiente hermético. Para recalentar se puede volver a hornear o en el microondas. Si desea preparar estos pimientos con anticipación, ¡puede guardar los pimientos preparados en el refrigerador durante un día en un recipiente hermético antes de cocinarlos!

¡Preparar estos pimientos rellenos bajos en carbohidratos de antemano es una excelente manera de ahorrar tiempo!

¿Qué va bien con los pimientos morrones?

¡Hay tantos aderezos y otros ingredientes que irían muy bien con esta receta! Algunos ingredientes adicionales para los pimientos rellenos ceto incluyen:

• Pepperoni 
• Olivos
• Tomillo 
• Albahaca 
• jamón 
• ¡Cualquier otra cosa que normalmente cubrirías con una pizza!

¡Esta receta es tan fácil y personalizable, así que siéntase libre de agregar ingredientes adicionales a todos sus pimientos rellenos o solo a algunos de sus pimientos rellenos!