Receta vegana de tostadas francesas con salsa triple de frutos rojos

Receta vegana de tostadas francesas con Triple Berry Sauce es un desayuno ligero. Esta versión más saludable utiliza dulzura natural y no contiene huevos ni lácteos.

Cualquier mañana que comience con tostadas francesas es un buen día.

Especialmente cuando esa tostada francesa se hace más saludable con algunos cambios saludables. Y especialmente cuando la versión saludable sabe tan bien como la original.

Esta el desayuno es saludable lo suficiente para comer el lunes y lo suficientemente sabroso como para tomar el brunch el domingo.

Los intercambios que hacemos en esta receta son todos simples. Primero, cambie su pan blanco por una versión integral. Incluso puede elegir un pan sin gluten si es necesario, pero asegúrese de que contenga principalmente granos integrales.

A continuación, mezclamos las cosas con la masa. En lugar de una mezcla de huevos, crema y azúcar, usaremos leche de coco, plátano y jarabe de arce. Todos estos intercambios agregan nutrición Y hacen una excelente tostada francesa.

Por último, la salsa de frutos rojos que preparamos está llena de sabor y nutrientes. Se siente decadente encima de una pila de tostadas francesas, pero está lleno de nutrientes buenos para usted.

Estos simples intercambios se suman a un desayuno decadente sin ningún sentimiento de culpa.

Bayas son una canasta de salud. Las bayas de todo tipo son algunas de las mejores fuentes de antioxidantes. Las fresas pueden proteger el cerebro y los ojos de la degeneración. Los arándanos ayudan a acumular colágeno que puede prevenir las arrugas y otros signos del envejecimiento de la piel. Y las moras pueden combatir enfermedades irónicas y el cáncer.

Los plátanos, que se mezclan con la masa, ayudan a endulzar nuestra tostada francesa y le dan ese exterior dorado intenso y caramelizado durante la cocción. Aunque los plátanos son dulces y tiernos, están llenos de almidón resistente que puede estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Comer plátanos también se ha relacionado con una mejor resistencia, por lo que los corredores, ciclistas y otros atletas de resistencia, toman un plátano y comienzan a pelar.

Ingredientes que necesitará para una tostada francesa vegana saludable:

• 1 lata de leche de coco entera
• 1 plátano maduro, pelado
• 1/4 taza de azúcar de coco
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de canela
• 8 rebanadas de pan (sin gluten si es necesario)
• Aceite de coco para cocinar

Ingredientes para la salsa de frutos rojos:

• 1 1/2 tazas de bayas mixtas congeladas
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de sirope de arce
• 1 cucharada de maicena, mezclada con 2 cucharadas de agua

Cómo hacer una tostada francesa vegana:

1. Agrega la leche de coco, el plátano, el azúcar de coco, la vainilla y la canela en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. Vierta en una fuente para hornear de 9 × 11.

1. Agregue las rebanadas de pan y déles la vuelta para que se cubran completamente. Deje reposar durante 20 minutos para que el pan absorba la masa.

1. Mientras el pan se remoja, agregue los ingredientes de las bayas, el agua y el jarabe de arce en una olla. Llevar a fuego lento a fuego medio. Una vez que las bayas estén descongeladas, use un machacador de papas o la parte posterior de un tenedor para romper las bayas en una salsa. Agregue la mezcla de maicena y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Sáquelo del fuego y apártelo.

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue suficiente aceite de coco para cubrir finamente la sartén cuando se derrita. Agregue tantas rebanadas de pan como pueda, sin que las tostadas francesas se superpongan. Cocine por cada lado hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Si está cocinando las tostadas francesas en tandas, precaliente el horno a su nivel más bajo. Coloque las tostadas francesas terminadas directamente sobre las parrillas del horno hasta que esté listo para servir. Esto mantiene calientes las tostadas francesas y evita que se empapen.

1. Sirva las tostadas francesas cubiertas con salsa de frutos rojos y frutas de su elección.

Imagínese esto: acercar una silla a un plato con una pila triple de tostadas francesas doradas cubierto con salsa de bayas de color morado oscuro que gotea lentamente por los lados y cubre cada uno y cada bocado. Entonces imagina que esta torre de desayuno viene sin culpa, es fácil de hacer y está llena de ingredientes saludables.

Pellizque usted mismo. No estás durmiendo. Esto es la vida real.