Receta de muffins Morning Glory sin gluten con ingredientes saludables

Esta receta de muffins de gloria de la mañana sin gluten es un desayuno dulce y abundante que lo mantendrá lleno hasta el almuerzo. Estos muffins secretamente saludables no contienen gluten, son veganos y se cuelan en una porción de frutas y verduras. Los muffins son un desayuno rápido y fácil de llevar. El problema es que la mayoría de las magdalenas se parecen más a las magdalenas disfrazadas que a un alimento saludable. A menudo están demasiado cargados de grasas, azúcares y conservantes no saludables, y pueden dejarlo con hambre una o dos horas después del desayuno.

Esta casera receta de muffins de gloria de la mañana es la excepción. Usan cereales integrales, edulcorantes naturales y grasas saludables para cargar tu mañana. Las nueces y las semillas intervienen para agregar un poco de proteína necesaria. Estos muffins son un completo desayuno para llevar.

Estos muffins también incluyen una porción extra de frutas y verduras, ¡y quién no quiere comer sus verduras en forma de panecillo dulce! La compota de manzana, los dátiles y los plátanos ayudan a endulzar los muffins de forma natural y se suman a una porción de fruta. Zanahorias, la firma

Pastelitos de Gloria de la Mañana ingrediente, crea una gran textura y un sabor a pastel de zanahoria.

Estos muffins también funcionan como un excelente refrigerio por la tarde. Son tan satisfactorios que nos mantendrán bien y llenos hasta la cena.

Coco rallado agrega un gran sabor y textura a estos muffins, pero también puede ayudarnos a mantenernos llenos. La fibra del coco puede hacernos sentir más llenos por más tiempo y ayudar a dejar de comer bocadillos sin sentido a media mañana. El coco también es un gran alimento de belleza. Su contenido de grasa saludable nutre nuestro cabello, piel y uñas, manteniéndonos luciendo y sintiéndonos lo mejor posible.

Zanahorias son elogiados por su contenido de betacaroteno, pero estas bellezas naranjas tienen aún más que ofrecer. Además del betacaroteno, las zanahorias contienen una serie de antioxidantes adicionales que pueden mejorar la salud del corazón, promover una buena visión y protegernos contra el cáncer.

Ingredientes para Pastelitos de Gloria de la Mañana:

Ingredientes húmedos:

• 2/3 taza de plátano triturado
• 2/3 taza de salsa de manzana sin azúcar
• 1/2 taza de dátiles sin hueso, empacados
• 1/3 taza de jarabe de arce
• 2 cucharadas de aceite de aguacate
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

Ingredientes secos:

• 1 1/2 taza de harina de avena sin gluten
• 1/2 taza de avena rápida sin gluten
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de canela
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal

Mezclas:

• 1 taza de zanahoria finamente rallada
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/3 taza de semillas de calabaza
• 1/3 taza de semillas de girasol
• 1/3 taza de nueces picadas

Instrucciones para hacer el muffins de gloria de la mañana (Guía paso a paso):

1. Precalienta el horno a 350 grados. Forra un molde para muffins con papel de revestimiento. Agrega todos los ingredientes húmedos en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.

1. En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos excepto la avena.

1. Agrega la avena.

1. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y doble para combinar.

1. Incorpora los ingredientes de la mezcla.

1. Vierta la masa en el molde para muffins preparado con una cucharada colmada de 1/3 de taza. Hornee durante 20-25 minutos hasta que las magdalenas estén bien cocidas. Deje cocinar en la sartén durante 5 minutos, luego retírelo y colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo. Guarde los muffins sobrantes en el refrigerador en una bolsa con cierre de cremallera o en un recipiente con tapa.