Receta fácil y cremosa de macarrones con queso sin lácteos

Esta Los macarrones con queso fáciles y cremosos son una receta saludable sin lácteos ¡que contiene una porción completa de verduras! Una receta fácil para la cena entre semana que no contiene gluten y es vegana. ¿Qué pasaría si te dijera que este delicioso y cremoso macarrón con queso contiene una porción completa de verduras? ¿Sacudirías la cabeza y te alejarías? Creo que soy un loco por MIRAR ESA SALSA CREMOSA. De ninguna manera.

Esta salsa contiene una porción completa de verduras, así que sirva un tazón y cava.

Las patatas y las zanahorias forman la base de esta receta. Estas verduras con almidón se hierven hasta que estén tiernas y luego se mezclan en una salsa. El almidón de las verduras cocidas es lo que le da a esta salsa su textura increíblemente cremosa. A partir de ahí, solo agregamos algunos ingredientes aromatizantes para darle un sabor a queso sin agregar lácteos ni aceites.

Esta receta probablemente hará salsa de queso adicional. Eres bienvenido. Guárdelo en el refrigerador y úselo para hacer otra cena con queso. Podrías hacer papas fritas con queso con chile vegano que presenta esta receta de 3 frijoles con chile que quizás reconozcas del año pasado.

O puede preparar esta cazuela de arroz con brócoli y queso que incluye aún más verduras en forma de arroz con brócoli.

Puede usarlo como salsa de queso saludable para nachos o papas al horno. De cualquier forma que sirva esta salsa, quedará deliciosa. Quiero decir, ¿cómo puedes equivocarte con la salsa de queso? Salsa de queso especialmente saludable.

Y la bola de la salud sigue rodando.

Las papas, que están en salsa, son una verdura que no recibe mucho cariño, ¡pero son buenas para ti! Sí, cuando están fritos o cubiertos con una salsa grasosa, son menos que el alimento saludable ideal. Pero cuando se comen en su estado de alimento completo, pueden acumular los nutrientes. Las papas son ricas en vitamina B6, que se ha demostrado que construyen células sanas en el cuerpo y ayudan a su cerebro. y sistema nervioso, proteja su corazón y sistema cardiovascular, e incluso aumente su capacidad atlética rendimiento. Todos esos beneficios de una papa común y corriente.

La mostaza de Dijon es uno de los condimentos más saludables que existen y un alimento básico en esta receta. La mostaza es en realidad un miembro de la misma familia de la que provienen el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas, por lo que sabemos que será saludable. La mostaza se muele a partir de las semillas de la planta y contiene nutrientes antiinflamatorios. También es mucho más bajo en azúcar y conservantes que otros condimentos.

Ingredientes para hacer la receta de macarrones con queso sin lácteos

• 2 papas doradas Yukon medianas, picadas
• 2 zanahorias medianas, picadas
• 1/2 taza de anacardos, remojados durante la noche
• 1/2 taza de levadura nutricional
• 2 cucharadas de miso blanco
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
• Pizca de pimienta blanca
• Pizca de sal
• 1 libra de macarrones con arroz integral (o pasta de su elección)

Instrucciones para hacer esta receta fácil y cremosa de macarrones con queso:

1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Agrega una pizca de sal, las patatas y las zanahorias. Hervir hasta que estén tiernos, unos 10-15 minutos. Reserva 1/2 taza del agua de cocción y reserva. Colar las patatas y las zanahorias.

1. Para hacer la salsa de queso, agregue las papas, las zanahorias, los ingredientes restantes de la salsa y 1/2 taza de agua reservada en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave.

1. Vuelva a hervir el agua y cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y reserva.

1. Vierta la salsa de queso en una olla. Ponlo a fuego lento para recalentar suavemente la salsa.

1. Agregue la pasta a la salsa de queso y mezcle para combinar, calentando nuevamente si es necesario. Cubra con pimienta negra y perejil, si lo desea, y sirva.