Receta fácil de hummus de cilantro casero

Hay una razón hummus ha tomado al mundo por asalto. Es cremoso, untable, para untar, lleno de sabores mediterráneos ganadores y buenos ingredientes. Es una victoria completa.

¿Sabes qué más es? Fácil de hacer en casa. Eso es correcto. No es necesario seguir comprando envases de plástico de este condimento de ensueño en el supermercado. Podemos hacerlo nosotros mismos.

Es una receta bastante minimalista. Necesita garbanzos (tanto enlatados como caseros funcionarían), tahini y los aromas de su elección. Hago el mío en una licuadora de alta velocidad, lo que le da esa textura increíblemente suave comprada en la tienda, pero un procesador de alimentos también puede funcionar aquí. Solo asegúrate de raspar los lados con frecuencia.

Para esta versión, utilicé cilantro y lima para darle un toque al sur de la frontera. La combinación es ganadora. Y, este hummus lleno de sabor requiere solo 5 ingredientes simples de despensa, un poco de sal y un par de cucharadas de agua.

¡Impresione a sus invitados con hummus casero en su próxima velada! ¡No te decepcionará!

Ingredientes que necesitará para esta sencilla receta de hummus:

• 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos O 1 lata de garbanzos, escurridos
• 1/4 taza de tahini
• Jugo de 1 lima
• 2 cucharadas de agua
• 1 manojo de cilantro, sin tallos y picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comino

Instrucciones para preparar hummus casero:

1. Agregue los garbanzos, el tahini, la lima y el agua en una licuadora de alta velocidad. Licue, raspando los lados según sea necesario hasta que quede suave.

1. Agregue el cilantro, la sal y el comino. Licúa hasta que el cilantro se deshaga y el hummus esté suave y verde. Sirve con tus acompañamientos favoritos.