Receta casera de conos de nieve con almíbar de frutas

Sirope afrutado de conos de nieve - ¡Tan fácil de hacer en casa! ¡Todavía queda un poco de verano para un capricho helado! Tenemos la suerte de tener uno de esos frigoríficos con congelador con dispensador de hielo triturado, y mis hijos están obsesionados con él. En verano o en invierno, los encontrará tomando tazas de hielo y burlándose felizmente frente a la televisión. ¡Un poco extraño si me preguntas!

Decidí animar ese hielo picado con un poco de jarabe de frutas concentrado para convertirlo en un hermoso regalo de verano para los niños. La verdad es que estaba pensando en lo mucho que lo disfrutaría 🙂

Mi versión está hecha con jugo de frutas de la tienda. Utilizo algunos sabores diferentes: Manzana, Naranja, Piña y Cereza.

Se hierve con un poco de azúcar para hacer un almíbar fuerte y sabroso. Puede usar el jarabe tal como está, o también puede mezclar un poco de colorante para alimentos para que tenga el brillo del arco iris, como los conos de nieve que compra en la tienda. Yo uso colorante en gel, ya que encuentro que da el color más vibrante con solo un poquito del gel. Realmente no necesitas nada para el jarabe de cereza, pero el jarabe de manzana se ve muy bien con una pizca de gel verde allí. La piña y la naranja están bien sin ellas, pero solo agrego un poquito para hacer un color un poco más fuerte.

Aquí están los conos de nieve pre-almíbar:

y post-jarabe:

Por mucho que al niño le gusten estos, estoy pensando en hacer algunos para adultos. ¿Quizás un sabor a gin tonic? o piña colada!! ¡Mmm!

Esto es lo que necesitará para hacer el jarabe de cono de nieve en casa:

Hace suficiente almíbar para 10-12 conos de nieve de cada sabor.

• 3 tazas de jugo de naranja (fresco o concentrado)
• 3 tazas de jugo de piña (fresco o concentrado)
• 3 tazas de jugo de cereza (fresco o concentrado)
• 3 tazas de jugo de manzana (fresco o concentrado)
• 1 taza de azúcar granulada
• Hielo raspado (puede colocar cubitos de hielo en un procesador de alimentos y pulsar hasta que el hielo esté finamente triturado y "esponjoso")
• Gel colorante para alimentos: verde, rojo y amarillo (opcional)

Instrucciones paso a paso para hacer estos postres de verano

1. Vierta cada uno de los jugos de frutas en cacerolas separadas. Agregue 1/4 taza de azúcar a cada uno. Revuelva y lleve a ebullición, luego cocine a fuego medio hasta que se reduzca en aproximadamente dos tercios. Encontré que esto tomó alrededor de 30-50 minutos.

1. Agregue una pequeña gota de gel colorante para alimentos a los jugos de frutas si lo desea. Verde para la manzana, rojo para la naranja y amarillo para la piña. Revuelva hasta que esté completamente mezclado, luego deje que los almíbares se enfríen. Se espesarán un poco cuando se enfríen. En este punto, puede verter los jarabes en recipientes que se puedan sellar y refrigerar si lo desea. Deben conservarse durante al menos dos semanas.

1. Coloque el hielo raspado en conos, tazones o tazas y vierta 1-2 cucharadas del jarabe de su elección encima de cada cono. Servir inmediatamente.

¿Qué sabor te gustaría hacer? ¡Nos encantaría saberlo! Envíanos un tweet @diyscom!