Enamik inimesi teab, et porgand on tervislik köögivili, mida oma dieeti lisada. Paljud aga ei tea, kuidas porgandeid säilitada nii, et need jääksid värsked ja krõbedad. Jätkake lugemist, et leida õige viis seda teha.
Porgand on erandlikult toitvad köögiviljad mõne muljetavaldavaga kasu tervisele. Kummalisel kombel ei säili neid aja jooksul nii hästi. Kui te ei ole nende oranžide köögiviljadega ettevaatlik, muutuvad need kiiresti limaseks ja tekivad tumedad laigud - märke, et peate need minema viskama.
Kui aga õpid selgeks porgandite õiged säilitamisviisid, saad neid mugavalt oma kodus kauem nautida. Samal ajal saate vähendada raiskamist ja säästa raha.
Kasu tervisele: kas porgand on teile kasulik?
Porgand on rikas beeta karoteen, looduslik antioksüdant, mis muudab need eriti tervislikuks nii teie kehale kui ka nägemisele. Nad on ka kõrge kiudainesisaldusega, mis on kasulik kaalujälgimiseks.
Lisaks sisaldab porgand muid antioksüdandid ja toitained, sealhulgas A-vitamiin, kaalium, kiudained, mangaan ja kaltsium. See aitab vältida kollatähni degeneratsiooni, tugevdada luid, alandada vererõhku ja suurendada naha verevoolu.
Kuidas porgandeid säilitada
Porgandit on lihtne kasvatada ja neid on kergem säilitada. Kui te aga ise kasvatada ei saa, on soovitatav osta orgaanilised porgandid mitte tavapäraselt kasvatatud, kuna need ei sisalda kahjulikke kemikaale.
Vaadake järgmisi näpunäiteid porgandite õigeks säilitamiseks:
1. Porgandite pakkimine
Üks lihtne viis porgandite säilivusaega pikendada on nende sisse pakkimine ajalehe- või paberkotid enne nende hoiustamist.
See lihtne nipp toimib, sest paber toimib tõkkena teie porgandite ja liigse vee või päikesevalguse vahel, mis võib teie kodus viibida.
2. Asetage porgandid liiva sisse
Kes oleks arvanud, et midagi nii lihtsat nagu liiv saab kasutada köögiviljade säilitamiseks? Noh, see on tõsi. Alusta porgandite pesemisest ja täielikust kuivatamisest.
Seejärel asetage need suurde ämbrisse või liivaga täidetud kast – proovige võtta eesmärgiks umbes 50% liiva ja 50% porgandit. Enne karbi hoiustamist veenduge, et kaas oleks tihedalt suletud (soovitavalt sees). Saate porgandeid säilitada kuni 2 nädalat sel viisil enne nende tavapärastesse hoiutingimustesse viimist.
3. Hoidke porgandeid väljas
Kui teil on helde aed, seadke see sisse heinapallid porganditega või asetage need kivide või põõsaste taha. Valige kindlasti koht, kus nad saavad päikesevalgust – mitte liiga palju. Põhjus on selles, et õues hoitud porgandid võivad kuivada ja saada päikesepõletuse.
4. Kasutage kütteta garaaži
Uskuge või mitte, kui teie garaažis on puitpõrandad või plaaditud põrandad, ei mõjuta külmumistemperatuur teie porgandite kvaliteeti! Veenduge, et hoiuruum oleks olemas pime ja hästi ventileeritud – kilekotid sobivad seda tüüpi hoiustamiseks suurepäraselt.
Võimalusel jätke porgandid sellesse kohta vähemalt 2 nädalat enne nende tavapärastesse säilitustingimustesse viimist.
5. Hoidke porgandeid külmkapis
Lihtne ja mugav viis neid köögivilju pikka aega värskena hoida on hoida porgandeid külmikus. Pealegi on need mõnusad ja värsked, kui olete neid söömiseks valmis. Lihtsalt veenduge, et täielikult puhas ja kuiv neid enne külmutamist.
6. Hoidke porgandeid vees
Porgandite vees hoidmine on lihtne protsess, mis aitab pikendada nende oranžide köögiviljade eluiga külmkapis mitu päeva. Pane porgandid a konteiner, lisage nende katmiseks vett ja sulgege anum kaane või kilega. Kui vesi hakkab paari päeva pärast hägune välja nägema, vahetage see lihtsalt välja.
Kuidas porgandeid säilitada (KKK)
Siit leiate rohkem kasulikku teavet porgandite ja nende õige säilitamise kohta.
Kas porgandid on köögiviljad?
Jah, porgand kuulub juurviljade perekonda, kuhu kuuluvad ka kaalikas ja redis.
Kui kaua porgandid külmkapis säilivad?
Kui hoiate neid õigesti, peaks külmikust porganditest jätkuma umbes 2 nädalat.
Kas saate porgandeid külmutada?
Jah, on võimalik külmutada porgandid nende säilivusaja pikendamiseks – kuni 9 või 12 kuud. Siiski peaksite teadma, et porgand imab sulamisprotsessi käigus vett.
Selle vastu võitlemiseks blanšeerige kooritud ja tükeldatud porgandeid 5 minutit keevas kuumas vees, enne kui asetate need sügavkülma kottidesse. Nii väldite liigse vee roa rikkumist.
Kuidas säilitada keedetud porgandit?
Keedetud porgandeid saate hoida anumas õhukindel konteiner külmikusse ja need peaksid kestma kuni 1 nädal. Kui soovite, et need kestaks kauem (kuni 6 kuud), kaaluge porgandite külmutamine.
Siiski on kõige parem kasutada blanšeerimine tehnikat, sest see tagab, et kasutate ära köögivilja toitaineid ja antioksüdante.
Kui kaua keedetud porgandid säilivad?
Keedetud porgandid jäävad tavaliselt värskeks kuni 1 nädal kui seda õigesti säilitada – mitte rohkem.
Milline on parim viis porgandite säilitamiseks?
Parim viis porgandite säilitamiseks on kasutada kõiki eelnevalt kirjeldatud tehnikaid:
- Hoidke porgandeid sees paberkotid või ajalehti väljas 2 nädalat.
- Tõsta köögiviljad suurde täidetud kasti liiv oma garaažis.
- Liigutage porgandid oma koju ja hoidke neid külmkapp.
- Tarbi tervislikke ja värskeid porgandeid, kui oled söömiseks valmis, või kasuta neid retseptides.
See protsess tagab maksimaalne säilivusaeg teie porgandite jaoks. Samal ajal säästab see supermarketis raha.
Kas peate porgandeid koorima?
Jah, peaksite porgandeid alati enne toorelt söömist või küpsetamist koorima. Põhjus on selles, et nende nahal võivad elada bakterid. Lisaks eemaldate kogu mustuse, mis võib köögiviljadele kinni jääda.
Kas porgand läheb halvaks?
Jah, porgandid lähevad lõpuks halvaks ning kaotavad oma toitained ja maitse. Samuti muutuvad need märjaks ega maitse nii hästi kui varem. Koorimise asemel võid mustuse lihtsalt maha küürida.
Kui kaua porgandid säilivad?
Kui hoiad tooreid porgandeid külmikus, säilivad need värskena umbes 2 nädalat. See tähendab, et saate süüa kuni 1 kuu peale ostu.
Kuidas säilitada aiast pärit porgandeid?
Kui kasvatasite porgandit, tehke seda kindlasti blanšeerima neid enne külmikusse panemist. See protsess hoiab ära teie köögiviljade pehmeks muutumise ja kõigi toitainete kaotamise. Lisaks tagab see nende ülivärskuse!
Milline on parim viis porgandite säilitamiseks?
Beebiporgandite säilitamiseks peaksite kasutama samu tehnikaid, mida me eespool kirjeldasime. Lihtsalt hoidke neid kindlasti a suletud anum või sügavkülma kotti.
Kuidas porgandit konserveerida?
Konserveeritud porgandit jätkub kuni 2 aastat toitaineid või maitset kaotamata. Peate tegema järgmist.
- Pesta porgandid ja koorige nende nahk.
- Lõika need väiksemateks tükkideks või viilud.
- Blanche porgandid 10 minutit keevas vees.
- Viige need kaussi jääkülm vesi ja jäta need 10 minutiks seisma.
- Sulgege porgandid sisse steriliseeritud purgid soolalahusega – kasuta 1 tl soola 1 tassi vee kohta.
- Hoidke purke a pime ja külm koht.
Kuidas beebiporgandeid külmutada?
Beebiporgandite külmutamine on lihtne ja neist peaks jätkuma kauaks kuni 6 kuud! Peate tegema järgmist.
- Põhjalikult pesta porgandid. Eemaldage kindlasti neile kinni jäänud mustus või liiv.
- Eemalda nende rohelised lehed ja varred.
- Lõika eemalda porgandi mõlemad otsad, sest puutumata jättes muutuvad need pärast sulatamist pudruks.
- Koorige porganditelt maha.
- Blanche köögiviljad 5–10 minutit keevas vees.
- Tõsta need täis kaussi jääkülm vesi. Jätke need veel 10 minutiks või kuni need on puudutamisel külmad.
- Kuivatage porgandid täielikult paberrätikud.
- Asetage need sisse sügavkülma kotid, märgistage kindlasti iga koti nimi ja valmistamise kuupäev.
Miks mu porgandid on pehmed?
On mitmeid tegureid, mis võivad porgandi pehmeks muutuda: bakterid või nahalt leitud seen, vale külmutustehnika või vigased säilitusvõtted.
Kas limaseid porgandeid on ohutu süüa?
Ei, on parem need ära visata, isegi kui tegemist on limasete porganditega. See viitab nahal elavatele bakteritele, mida porgandi lihtsalt puhastades ei eemaldata.
Kas porgandipealseid on ohutu süüa?
Porgandi lehed on söödavad, kuid neid ei tohiks kunagi toorelt süüa. Need sisaldavad liiga palju kemikaalid mis võib teie kõhtu ärritada.
Kas koerad saavad porgandeid süüa?
Jah, on koertele ohutu süüa porgandeid, kuid mitte toorelt. Selle asemel kaaluge porgandite küpsetamist oma koerasõpradele. Need on suurepärane kiudainete ja beetakaroteeni allikas, mis on teie koera tervisele kasulikud.
Kas kassid saavad porgandeid süüa?
Jah, porgandid on kassidele ohutud, kuid neid tuleks anda ainult maiuspalaks. Põhjus on selles, et see köögivili ei sisalda liiga palju toitaineid, mida teie kassisõbrad vajavad.
Lisaks, nagu koerte puhul, on parem porgand kasside toitmisel küpsetada, kuna toores porgand on lämbumisoht.
Kas ma saan porganditest mahla teha?
Jah, on võimalik porganditest mahla teha või teistele mahladele lisada. Nii ei kaota te toitaineid. Lisaks aitavad köögiviljad nagu kapsas, lehtkapsas ja spargelkapsas varjata porgandi valdavat magusust.
Kui kaua võin porgandimahla säilitada?
Parim on juua oma värskelt valmistatud mahla 24 tunni jooksul. Kui teil on tõesti vaja seda säilitada kauem kui üks päev, hoidke seda kindlasti külmkapis ja tarbige pärast avamist esimesel võimalusel! Samuti on võimalik külmutada porgandimahl.
Kui palju kaloreid on porgandis?
Suur porgand sisaldab 30 kalorit, keskmine porgand 25 kalorit ja väike porgand 21 kalorit. Pidage meeles, et iga 1/2 tassi (100 g) porgandit võrdub 41 kaloriga.
Kui palju süsivesikuid on porgandites?
1/2 tassi (100 g) porgandit sisaldab 1 tl (6 g) süsivesikutest.
Kui palju kaloreid on beebiporgandites?
1/2 tassi (100 g) porgandit sisaldab 35 kalorit, seega on need natuke tervislikumad kui tavalised porgandid.
Kas porgand on ketohape?
Jah, porgandid on keto- ja madala süsivesikusisaldusega.
Kuidas porgandeid küpsetada?
Porgandite küpsetamiseks on palju võimalusi, sealhulgas keetmine, grillimine, röstimine või küpsetamine. Võite neid süüa ka toorelt salatites, mahlastada või lisada maitsvatesse smuutidesse.
Kuidas praadida porgandeid?
Siin on lihtne viis porgandite röstimiseks:
- Eelsoojendage ahju temperatuurini 450 kraadi Fahrenheiti (230 kraadi Celsiuse järgi).
- Sega porgandid oliiviõli, soola ja pipraga. Katke kindlasti kõik segus olevad porgandid. Kui soovid, võid lisada ka muid vürtse nagu köömned või paprika!
- Kasutage julgelt oma käed lusika asemel – nii on lõbusam!
- Laota porgandid ahjuplaadile ja rösti 15 minutit.
Kui kaua porgandeid keeta?
See võtab vahemikus 10 kuni 30 minutit terveid porgandeid keetma, olenevalt nende suurusest. Keetmise kiirendamiseks tuleks porgandid viiludeks lõigata või isegi tükeldada.
Kuidas porgandeid kasvatada?
Sa saad porgandeid kasvatama seemnetest või pistikutest. Parim on istutada seemned varakevadel ja kaitsta neid kasvamise ajal hiirte ja küülikute eest. Reeglina võid porgandid kogu talvehooajaks sisse jätta – need lähevad lihtsalt magusamaks.
Kas porgandid on teie silmadele head?
Jah, porgand on silmadele hea. Need sisaldavad A-vitamiini, mis aitab säilitada tervet nägemist.
Kuidas porgandeid julienne teha?
Saate julienne porgandeid kasutades a terav nuga. Asetage porgandi suurem ots lõikelauale ja viilutage see pikkadeks tükkideks, mis meenutavad õhukesi puid.
Kuidas teha porgandikooki?
Oleme valmistanud suussulava porgandikoogi retsept India pähkli toorjuustukreemiga, nii et vaadake seda kindlasti.
Viimased mõtted porgandite säilitamise kohta
Porgand on uskumatult tervislik ja aitab teil säilitada tasakaalustatud toitumist. Need maitsevad suurepäraselt ka mitmesugustes roogades, sealhulgas salatites, mahlades, smuutides, röstitud köögiviljades, kookides, pirukates ja isegi suppides!
Selleks, et porgandid püsiksid võimalikult kaua värsked ja samas ka nende eeliseid nautida, õppige neid õigesti säilitama. Loodame, et meie näpunäidetest ja nippidest on kasu!
Kas teate muid porgandi säilitamise meetodeid? Andke meile teada allpool olevas kommentaaride jaotises!
