Meie lihtsalt järgitava juhendi abil saate hoida oma küüslauku kuude kaupa värskena! Meie lihtsad näpunäited aitavad teil hoida oma küüslauku suurepärases seisukorras ja kasutusvalmis, kui seda vajate.
Küüslauk on alliumköögivili, mida kasutatakse selle ainulaadse maitse tõttu paljudes erinevat tüüpi retseptides. Ja sellel on palju kasu tervisele. Õigesti säilitatuna säilib küüslauk värskena mitu kuud.
Teades, kas teile meeldib osta küüslauku tervelt või kooritult kuidas küüslauku säilitada aitab tagada, et see püsib värskena pikka aega.
Jätkake lugemist, et leida kõike, mida peate teadma küüslaugutüüpide ja säilitamisnõuannete kohta.
Küüslaugu üksikasjad
Sibulate perekonda kuuluv küüslauk on saadaval mitut sorti. Saate seda osta värskelt või kuivana ja tervena või koorituna. Kui rääkida küüslauguküüntest, siis nende suurus varieerub ühest küünest kümneteni.
Saate seda kasutada erinevatel kasvuetappidel; nelk maitseb mahedamat, kui nad esimest korda kasvama hakkavad, võrreldes hilisema hooajaga, kuid neil kõigil on oma erinevad maitseprofiilid.
Küüslaugu tüübid
Küüslauku on kahte peamist tüüpi: kõva kael ja pehme kael.
Kõvakaelaline küüslauk sisaldab portselani, lillat triipu, rocambole'i ja muud. Seda peetakse üldiselt parimaks kvaliteediga pikemaks säilitamiseks, kuna see säilib hästi ka külmal temperatuuril.
Pehme kaelaga küüslauk laguneb kiiremini, kuna sisaldab rohkem vett kui kõva kaelaga sort. Seetõttu on kõige parem seda sorti otsida, kui peate küüslauku mõne päeva või nädala jooksul pärast ostmist tarbima.
Kuidas küüslauku säilitada: näpunäiteid ja nippe
Olenemata sellest, millist sorti eelistate, pole ühtegi ideaalset viisi igat tüüpi küüslaugu säilitamiseks. Teisest küljest on mitu erinevat meetodit, mis toimivad hästi selle põhjal, kui kaua teile meeldib, kui teie nelk kestab.
Kuidas küüslauguküünt säilitada
Küüslauguküünte säilitamiseks võite need asetada a võrkkott ja riputage see jahedasse kuiva kohta. Võite need ka paberrätikusse mähkida ja hoida jahedas ja pimedas kohas, näiteks sahvris või kapis.
Kui soovite küüslauguküünt pikemat aega säilitada, võite need külmutada. Lihtsalt hoidke neid õhukindlas konteineris või sügavkülmakotis. Kui olete huvitatud, võite järgida ka neid samme kuidas värsket küüslauku säilitada.
Kuidas säilitada kooritud küüslauku
Üks parimaid viise juba kooritud küüslaugu säilitamiseks õhukindel konteiner, näiteks purk või kilekott. Kui olete valmistanud suure portsjoni omatehtud küüslaugupastat ja soovite seda hilisemaks kasutamiseks säilitada, suruge kilekottidest enne nende tihedat sulgemist kindlasti üleliigne õhk välja. See aitab vältida koti sees hallitamist.
Lisaks kasutage kooritud küüslaugu säilitamisel tervet mõistust: kui see hakkab veidralt või halvasti lõhnama, visake see kohe minema. Enam ei pruugi olla ohutu süüa, isegi kui te ei näe seda kasvavad bakterid nelgi välisküljel.
Kui kavatsete oma kooritud küüslauku hoida vähemalt 3–6 kuud, on parem panna see sügavkülma. See säilitab oma maitseprofiili aja jooksul, nii et te ei pea muretsema retseptide maitse muutmise pärast. Hoidke kooritud küüslauku külmutatuna temperatuuril 0 kraadi Fahrenheiti või alla selle ja kasutage seda parimate tulemuste saavutamiseks 3–6 kuu jooksul.
Kuidas säilitada röstitud küüslauku
Röstitud küüslaugu säilitamine on lihtne, kui tead, kuidas seda ravida. Veenduge, et nelk on jahtunud, enne kui asetate need anumasse õhukindel konteiner või kottja piserdage peale õhuke kiht oliiviõli, enne kui kaane kindlalt sulgete.
See säilitab maitseprofiili nii hästi, et teie röstitud küüslauguküüned on endiselt head, kui peate neid kasutama. Tõsta need lihtsalt külmikusse kuni 3 nädalat või sügavkülmas maksimaalselt 2 kuud.
Kuidas säilitada küüslaugulõike
Küüslaugumarjad on varakevadel kasvava küüslaugutaime lokkis osa. Saate neid kasutada ka oma retseptides. Säilitamiseks asetage katted võrkkotti või paberrätikusse ja riputage see jahedasse kuiva kohta eemal otsesest päikesevalgusest.
Kui eelistate oma rämpsu säilitada kauem kui 2 päeva, asetage need õhukindlasse anumasse või lukuga kott paberrätik sees, et imada liigset niiskust. Enne äraviskamist hoidke kotti külmkapis kuni 10 päeva.
Kuidas küüslaugu sibulaid säilitada
Kui otsite oma küüslaugusibulatele pikemaajalist säilitamisvõimalust, võite proovida kahte meetodit. Esimene on see, mis töötab parim kuiva tüüpi sibulate jaoks. Võite kasutada või luua ventileeritava korvi, kus pirn ripub tagurpidi ja õhk ringleb selle ümber.
Vanad sukkpüksid traadist riidepuu kohal on ka suurepärane omatehtud küüslauguhoidja. Selle meetodi kasutamisel ärge laske valgust sisse vältida värvimuutust või tärkavad enne, kui olete nendeks valmis.
Teine võimalus kuivatatud küüslaugusibulate värskena hoidmiseks on hoida neid originaalpakendis. Kui see pole võimalik, hoidke neid õhukindlas anumas, eelistatavalt koos ventilatsiooniavad.
Hoidke sibulad kindlasti päikesevalguse, kuumuse ja niiskuse eest eemal, et säilitada nende maitse kuni olete valmis neid kasutama. Kui nad hakka roheliseks muutuma või ümbriste sees must, viska need kohe välja.
Kui kaua küüslauk külmkapis säilib?
Kui soovite küüslauku säilitada kuni 2 kuud, on parem hoida neid paberkotis külmkapis temperatuuril alla 40 kraadi Fahrenheiti (4,5 kraadi Celsiuse järgi).
Hoidke kott avatuna, et võimaldada õhuvoolu ja vältida küüslauguküüne naha hallitamist. Samal ajal eraldage küüslauk kindlasti teistest toiduainetest, mähkides need värskuse tagamiseks tihedalt suletud kilekotti. Eemaldage need enne küpsetamist, vastasel juhul rikuvad need teie toitu oma terava lõhnaga.
Hoidke pead toatemperatuuril
Kui eelistate osta küüslauku tervena ja tervena ilma kooreta, võite hoida seda ka toatemperatuuril umbes 70 kraadi Fahrenheiti (21 kraadi Celsiuse järgi).
Ärge jätke pead liiga tihedalt mässima ega asetage neid otse riiulile või suletud kapi sisemusse, kus need võivad päikesevalguse kätte sattuda. Asetage pool peast mõnega täidetud purki vesi et see püsiks värske, kuni olete selle kasutamiseks valmis.
Sel viisil saate küüslauku säilitada 3–6 kuud, kuid kontrollige aeg-ajalt sibulate väliskülge, et veenduda, et need pole tärganud ega muutunud pehmeks. Tavaliselt näitab see, et teie küüslauku enam ei ole ohutu süüa sest bakterid on selle pinnal juba vohama hakanud.
Kui ilmnevad värvimuutuse märgid, visake pirn koheselt minema ja mähkige teised tihedalt sisse. kilekotid enne kui paned need tagasi veega täidetud purki.
Kas saate küüslauku külmutada?
Jah, on võimalik küüslauku külmutada, kui kavatsete seda säilitada kauem kui 2 kuud. Lihtsalt määrake oma sügavkülmiku temperatuur 0 kraadi Fahrenheiti (-18 kraadi Celsiuse järgi) või alla selle; sellisel viisil saate külmutatud küüslauku säilitada kuni 1 aasta. Tutvuge meie juhendiga küüslaugu külmutamine.
Täiendavad näpunäited küüslaugu säilitamiseks
- Küüslauk säilib kõige kauem, kui see on kooritud ning seda hoitakse kuivas ja külmas temperatuuril 33–40 kraadi Fahrenheiti (0,5–4,5 kraadi Celsiuse järgi).
- Ärge jätke koorimata küüslauguküüne poolikuid letile; nad hakkavad idanema mõne päeva pärast.
- Kui koorite mitut nelki, koorige need kõik enne pesemist, sest vesi kiirendab lagunemist. Seejärel säilita vastavalt soovile, olenevalt sellest, kui kaua soovid, et nelk säiliks.
- Ärge hoidke küüslauguküünt toiduainete läheduses, mis imavad kergesti tugevaid maitseaineid, nagu sibul või kartul.
- Ärge asetage küüslauguküünt üksteise kõrvale, kui te ei kavatse neid mõne päeva jooksul kasutada; see võib neid põhjustada kiiremini mädanema kui tavaliselt.
- Kui soovite oma orgaanilise küüslaugu värvi võimalikult kaua säilitada, ärge avage enne säilitusaega ühtegi paberist ümbrist. Hoidke küüslauku pimedas ja kuivas kohas, et vältida värvimuutust.
Küüslaugu KKK
Lisateavet küüslaugu kohta leiate:
Kas küüslauk läheb halvaks?
Jah. Kui soovite teada, kuidas teha kindlaks, kas küüslauk on halb, otsige väljast hallituse, hallituse või mädaniku märke. Küüslauk ei pruugi tingimata halvasti lõhnata, seega on kõige parem kontrollida, kas küüslauk on enne köögis hoidmist nähtavate märkide olemasolu.
Kui kaua küüslauk roogas valmistatuna säilib?
Kui olete küüslaugu keetnud, jätkub sellest tavaliselt kauaks 3 kuni 4 päeva külmikusse. Ärge jätke seda toatemperatuurile, vastasel juhul võite saada toidumürgituse.
Kuidas küüslauku lõigata?
Võite kasutada a küüslaugupress, terav nuga või teelusikatäis küüslaugu lõikamiseks. Parim viis nelgi poolitamiseks on küüslaugule käe põhjaga alla vajutamine.
Mitu küünt on küüslaugupeas?
Kui ostate küüslaugupea, on tavaliselt umbes 10 kuni 20 nelki sisse pakitud.
Kui palju kaloreid on küüslauguküünes?
Keskmine küüslauguküüs sisaldab ainult 4 kalorit.
Mis vahe on küüslauguküünel ja sibulal?
Enamik inimesi kasutab neid termineid küüslaugu küüs ja pirn vaheldumisi, kuid need viitavad küüslaugu taime erinevatele osadele.
Toidupoest ostetud küüslaugupea koosneb mitmest tihedalt kokku pakitud küünest, mis on seejärel ümbritsetud õhukese paberise nahakihiga.
Küüslauguküüs on küüslaugupea üks eraldiseisev osa. Tavaliselt on see väga väike ja kergesti lahti võetav.
Kuidas küüslauku ravida?
Küüslauk ei saa ravida, kuid kui soovite seda pikka aega säilitada, tükeldage või vajutage nelk enne mõnes õlis või rasvas hoidmist. Hoida külmkapis.
Kuidas küüslauku kuivatada?
Eralda nelk küüslaugu peast ja visake kahjustatud osad ära. Loputage küüslauguküüned veega ja kuivatage paberrätiku või puhta nõuderätikuga. Küüslaugu kodus kuivatamine on suurepärane viis selle säilitamiseks kuni 3 kuud.
Kui kaua säilib hakitud küüslauk?
Kui soovite teada, kui kaua säilib hakitud küüslauk, on vastus ainult 1 nädal. Kuna see on juba tükeldatud ja sellel on suurem oht bakterite kasvuks, ei kesta see nii kaua kui terve nelk.
Kas idandatud küüslauku saab süüa?
Ei, peaksite alati vältima idandatud küüslaugu söömist. See sisaldab ühendit nimega allitsiini, mis tekib ainult nelgi purustamisel, nii et see puudub, kui sööte idandatud nelki.
Kas saate süüa liiga palju küüslauku?
Jah. Liiga palju küüslaugu söömine võib põhjustada gaase, puhitust, kõrvetisi ja maoärritusi. Samuti võib see suurendada teie verejooksu riski, kui võtate verevedeldajaid.
Kuidas teha küüslauguvett?
Küüslauguvee valmistamiseks tükeldage peeneks 1 tass puhast küüslauguküünt ja asetage need suurde kastrulisse, mis on täidetud 1 galloni destilleeritud veega. Viige pott a keema ja seejärel alanda see keemiseni. Hauta 30 minutit, eemalda tulelt ja lase jahtuda.
Kuidas säilitada sibulat ja küüslauku?
Ärge asetage küüslauguküünt üksteise kõrvale, kui te ei kavatse neid mõne päeva jooksul kasutada; see võib neid põhjustada kiiremini mädanema kui tavaliselt.
Miks mu küüslauk on lilla?
Küüslauk võib muutuda lillaks, kui see on otsese päikesevalguse käes liiga kauaks. Muud tegurid, mis võivad küüslaugu värvi muuta, on vanus ja madal temperatuur.
Kas koerad saavad küüslauku süüa?
Küüslauk ei ole koertele mürgine, kuid võib põhjustada seedeprobleemid ja põhjustada kõhuvalu. Oodake alati mitu tundi, enne kui annate oma koerale küüslaugu või küüslaugupõhiseid tooteid.
Kuidas eemaldada küüslaugu lõhn kätest?
Pese käsi seep ja soe vesi vähemalt 30 sekundit.
Viimased mõtted küüslaugu säilitamise kohta
Küüslaugu säilitamine on suurepärane viis oma toidueelarve maksimeerimiseks, kuid ainult siis, kui teete seda õigesti! Vaadake kindlasti neid säilitamisnõuandeid, mis sobivad hästi teatud tüüpi küüslaugu puhul ja mis aeglustab lagunemisprotsessi nii palju kui võimalik.
Kui see teave teie käes on, võite olla kindel, et teie nelk on värskem ja lõhnab tugevamalt pikema aja jooksul, olenemata sellest, kui kaua te neid külmkapis või sügavkülmas hoiate.
Millised on teie lemmiknipid küüslaugu säilitamiseks? Andke meile teada allpool olevas kommentaaride jaotises!
