Draakonivili on toitaineterikas madala kalorsusega puuvili – suurepärane lisand igale dieedile. Saate seda süüa värskelt või kasutada retseptides. Selle ettevalmistamine tundub hirmutav, kuid tegelikult on see lihtne. Õppige draakonivilju lõikama nagu proff!
Draakoni viljad on nende ereda roosakaspunase värvi ja veidra kuju tõttu pisut mõistatuslikud. Tundub, et looduses ei kohta te seda ja see pole nii populaarne kui teised puuviljad, nagu apelsinid, banaanid või õunad.
Kuid, draakonipuuvili on sama maitsev. Ja kui teil on õnne mõne leidmisel, on aeg lõikelaud välja sebida, see puuvili ette valmistada ja oma roogadele lisada või sellisena süüa.
Selles artiklis õpetame teile, kuidas draakoni vilju õigesti lõigata, et need oleksid maksimaalselt söödavad. Peale selle nõuab see a eriline tehnika koorimiseks, mis nõuab nii oskust kui kannatlikkust.
Teave draakoni puuviljade kohta
Tuntud kui draakoni vili erksa punase värvuse tõttu on draakonivili pärit Kagu-Aasiast. Sellel on konarlik väliskülg, mis muudab selle välja nagu roosakaspunane merisiilik.
Valge viljaliha mustade seemnetega on praktiliselt maitsetu, erinevalt murakatest või vaarikatest leiduvatest. Sellegipoolest on sellel magus, õrn ja ahvatlev maitse, mida sageli alahinnatakse – mõned inimesed hindavad seda juba enne proovimist.
Olenevalt suurusest (100 kuni 200 grammi) piisab sellest viletsa välimusega puuviljast rahuldada kogu oma perekonda.
Draakonivili sobib ideaalselt smuutide valmistamiseks, tänu sellele krõmpsuv viljaliha vesise tekstuuriga. See on madala suhkrusisaldusega, rikas antioksüdantide poolest ja sisaldab palju kasu tervisele, nagu antioksüdandid, mis aitavad tugevdada teie immuunsüsteemi ja ennetada vähki.
Nii et miski ei takista teil draakonivilja proovimast! Leiate selle igal Aasia turul.
Trivia
- Draakoni vili maitseb nagu a pirni ja kiivi segu, banaanivarjundiga.
- See kaitseb südamehaiguste vastu, leevendab põletikku, turgutab immuunsüsteemi, parandab nägemist, ennetab kortsude teket, võitleb hambakaariest põhjustavate bakteritega, soodustab seedimist ja omab viirusevastaseid omadusi.
- Roosa või punane värvus on põhjustatud antotsüaniinidest – võimsad antioksüdandid mis võitlevad vabade radikaalidega, mis põhjustavad oksüdatiivset stressi ja kahjustavad DNA-d.
- See sisaldab luteiini, zeaksantiini, C-vitamiini, beetakaroteeni ja E-vitamiini.
- Draakoni vili on magus, kuid mitte üle jõu käiv, karge tekstuuriga ja peaaegu seemneteta.
- Draakoni vilju on erinevat tüüpi: punane, valge ja lilla. Punases on rohkem lükopeeni, mis muudab need küpsemaks; nad on ka magusamad. Valges on kõrgem aminohappe tsitrulliini sisaldus, mis on kasulik teie südame-veresoonkonna tervisele. Samal ajal sisaldab lilla tugevat antioksüdanti, mida nimetatakse antotsüaniiniks, koos teiste toitainetega, nagu raud ja kaltsium.
Kuidas lõigata draakoni vilja
Draakoni vilju võib nende konarliku välisilme tõttu olla raske lahti lõigata. Kuid see on võimalik, kui järgite seda lihtsat samm-sammult juhist:
- Võtke a nuga ja lõika mõlemast otsast natuke ära. Jätke mõlemale küljele umbes pool tolli, sest stabiilsuse tagamiseks vajate hiljem mõlemat otsa.
- Pöörake puu nii, et üks tasane küljed on ülespoole. Kasutage juhendina teravat otsa.
- Sisestage oma nuga horisontaalselt draakonivilja küljele. Ärge lõigake liiga sisse, vastasel juhul torkate teiselt poolt läbi.
- Nüüd peaksite nägema, kust järgmisena lõigata, kuna teie esimene viil tekkis tühimikuga. Lõika lahti ülemine osa, lõigates diagonaalselt, vastaskülje suunas.
- Nüüd on teie draakonivili söömiseks valmis!
Viilutage oma draakonivili vastavalt soovile ja sööge niisama või segage see mõneks ajaks teiste puuviljadega maitsev ja tervislik hommikusmuuti.
Ettevalmistamise näpunäited
Draakoni viljad sisaldavad väikesed, mustad seemned mis on söödavad ja maitsevad veidi pähkliselt. Kuid mõnele inimesele ei meeldi tekstuur selle tõttu tundub limane kõrge veesisalduse tõttu.
Nahk on ka väga õhuke ja peab olema käsitseda ettevaatlikult. Seetõttu peaksite selle lahti lõikamisel kasutama teravat nuga.
Draakonivilja lehti on võimalik süüa, kuid ainult siis, kui taime päritolu on kindel. Nende servad on sakiline ja võib tekitada väikseid lõikeid, kui seda korralikult ei käsitseta.
Mõned inimesed eelistavad sidrunimahla või soola lisamine, draakonipuuviljade söömine jogurti või jäätisega või kuubikuteks lõikamine see üles ja salatis kasutamine – võimalusi on palju.
Samuti saate draakoni vilja kuubikuteks lõigata ja külmutada magus, tervislik suupiste. Ärge unustage seda enne söömist üles sulatada, et tekstuur ei oleks liiga kõva.
KKK
Lisateavet draakoni puuviljade kohta leiate:
Kuidas draakoni puuvilju koorida?
- Veenduge, et draakoni vili on küps. See peaks katsudes olema pehme, kuid mitte nii palju, et see tundub pudrune.
- Kasutage oma pöidlad varre ühele küljele vajutamiseks, samal ajal teise käega pigistades ja tõmmates. See eraldab naha viljalihast neid kahjustamata.
- Korrake sama teise poolega tüvi, ja teile peaks jääma kaks tükki kooritud draakonivilja.
Kuidas aru saada, kas draakoni vili on küps?
Tihedad, tugevad viljad on tavaliselt parimad. Võtke need üles ja suruge sõrmed õrnalt viljaliha sisse. Kui see on liiga kõva, laske sellel töölaual küpseda päev või kaks. Visake see ära, kui paari päeva pärast tekstuur ei muutu.
Millal on draakoniviljade hooaeg?
Draakoni viljad on tavaliselt hooajal alates kevade lõpp kuni sügise alguseni. Siiski leiate neid aastaringselt kohalikelt köögiviljapoodidelt või talupidajate turgudelt.
Kui kaua draakoni viljad säilivad?
Kui draakonivili on küps, kestab see kaua kuni 10 päeva külmikusse, kui seda õigesti hoida. Mähi see tihedalt kilega või kasuta õhukindlat kaanega anumat. Kui see pole veel küps, hoidke seda mitu päeva letil.
Kas draakoniviljadel on kõrvalmõjusid?
Jah, võivad mõnedel inimestel pärast draakoni viljapuu lehtedega kokkupuudet tekkida nahaärritus või allergilised reaktsioonid.
Kuidas kasvatate draakoni puuvilju?
Draakoni viljataimed kasvavad kõige paremini hästi kuivendatud toitaineterikas muld. Tavaliselt eelistavad nad täielikku päikese käes viibimist ja temperatuure vahemikus 20 °C kuni 30 °C (68 °F kuni 86 °F).
Kui palju draakoni viljad kaaluvad?
Draakoni viljad võivad kaaluda kõikjal 150 kuni üle 600 grammi.
Kas on võimalik süüa draakoni viljade seemneid?
Jah, draakoni viljade seemned on täis kasulikke toitaineid, sealhulgas tervislikke rasvu.
Kes avastas draakoni vilja?
Draakoni vilju kasvatas esmakordselt Mehhikos Asteegid ja seda on söödud tuhandeid aastaid. Väljaspool Kesk-Ameerikat hakkas see populaarseks saama alles 1900. aastatel.
Järeldus
Kokkuvõtteks võib öelda, et draakonipuu on maitsev, sageli alahinnatud puuvili, millel on palju kasu tervisele. Kui ostsite selle poest, kuna see nägi naljakas välja, järgige kindlasti meie näpunäiteid, kuidas draakonivilju õigesti lõigata.
