Tervislik ja lihtne valmistada: šokolaadimarja Granola

Šokolaadimarja granola-tervislik ja kergesti valmistatav hommikusöök, mis maitseb peaaegu nagu magustoit!

Astuge poest ostetud granolast eemale! Enda valmistamine on palju odavam ja see on nii lihtne! Mis kõige parem - see on täiesti kohandatav - kas sarapuupähklid ei meeldi? Kasutage selle asemel mandleid. Kas pole seemnete fänn? Jätke need lihtsalt välja. Vihkad rosinaid? Kasutage selle asemel marju, hakitud datleid, aprikoose või kuivatatud troopilisi puuvilju.

See maitsev šokolaadimarja granola on maitsestatud kakaopulbriga ning segatud mahlaste kuivatatud marjade ja krõmpsuvate sarapuupähklitega. Põhi on valmistatud valtsitud kaerast ja mõnest seguseemnest - mõlemad ülitervislikud koostisosad. See on kokku seotud ja magustatud vähese kookosõli ja mõne vahtrasiirupiga, kuid see ei ole tohutult magus, koos marjadega on see minu arvates just õige magususe tase.

Granola valmistamise saladus, mis moodustab pigem suuri kobaraid kui pisikesi purusid, on enne küpsetamist munavalge sisse segada; see aitab tal korralikult kokku klopsida kenadeks, suurteks krõmpsuvateks tükkideks. Kui juhtute eelistama peenema tekstuuriga granola või soovite selle veganiks muuta, siis võite munavalge lihtsalt välja jätta, granola jääb ikkagi ülimaitsev.

Seda granola süüakse suurepäraselt hommikusöögiks piimaga, eriti kui lisate peale värskeid marju, kuid see on nii sobib hästi ka jogurti, hautatud puuviljadega, et kiiresti mureneda, jäätist või lihtsalt purgist vahepalaks.

Siin on vaja:

• 2 1/2 tassi/250 g täisterakaera
• 3 spl kakaopulbrit
• 5 sl seguseemneid (kasutasin kanepit, päevalille ja mooniseemneid)
• 2 spl kookosõli
• 1/2 tassi vahtrasiirupit
• 1 tl vaniljeekstrakti
• näputäis soola
• 1 suur munavalge
• 2/3 tassi sarapuupähkleid
• 1 tass kuivatatud marju (ma kasutan poest ostetud kirsside, mustikate, jõhvikate ja leek-rosinate segu)

1. Kuumuta ahi temperatuurini 300 ° F. Vooderda röstimisalus küpsetuspaberiga. Haki sarapuupähklid jämedalt ja tõsta kõrvale.

1. Asetage kaer, kakaopulber ja seemned suurde kaussi ja segage kokku.

1. Aseta kookosõli ja vahtrasiirup pannile ning kuumuta õrnalt, kuni õli on sulanud. Sega juurde vaniljeekstrakt ja sool ning sega see seejärel kaerasegu hulka.

1. Vahusta munavalge õhupalliga vispliga, kuni see on väga vahune, seejärel sega see kaerasegu hulka.

1. Laota see ühtlase kihina ettevalmistatud röstimisalusele. Küpseta 30-35 minutit, kuni see on katsudes kuiv. Umbes poole küpsetamisaja lõpus keerake spaatliga ettevaatlikult granola osi ümber, nii et see küpseb mõlemalt poolt ühtlaselt; proovige tükke võimalikult vähe purustada. Soovi korral võite sarapuupähklid pannile lisada viimaseks viieks minutiks küpsetamiseks, et need pisut röstiks läheksid.

1. Võta ahjust ja jäta pannile jahtuma, jahtudes krõbiseb see veelgi. Kui jahtunud, purusta granola hammustussuurusteks tükkideks ja sega hulka kuivatatud marjad (ja sarapuupähklid, kui sa pole neid varem lisanud). Hoida õhukindlas anumas.