Kale avokaado salati retsept maasika ja soolase Granolaga

See lehtkapsas avokaado salat soolase granola ja maasikatega on lõbus viis tavalise kõrvalsalati jazzimiseks. See retsept kasutab soolast granola tervislikumaks krutoonitaoliseks krõmpsuks!

Värske lehtkapsas ja avokaado salat

See võib olla ülim suvine salat. Õrn lehtkapsas, magusad ja mahlased maasikad, võine avokaado, kõik kaetud lihtsa meega sinepi mooniseemnekastmega. Lisaks karge soolane granola. Kõik maitsed ja tekstuurid, mida ihkate, on meil ühes kausis.

Kui te pole selles maitsvas granolaasjas kindel, mõelge sellele kui väiksemale, kompaktsemale krutoonile. See katab lehtkapsast, lisades igale hammustusele veidi krutoonilaadset krõmpsu. Krutoonide püüki pole vaja.

Granola on samuti 100 protsenti soolane. See on maitsestatud oliiviõli ja musta pipraga. Natuke mett ümardab maitsed ja muudab selle eriti krõbedaks, kuid ei lisa magusust.

See maasika avokaado kapsa salat pole mitte ainult maitsekas ja huvitava tekstuuriga, vaid ka uskumatult toitev.

Kale on supertoit, mis on meile kõigile tuttav. Selles retseptis kasutame õrnema suutäie jaoks lacinato lehtkapsast. Lacinato lehtkapsas võib ennetada vähki ja võib -olla isegi pärssida vähkkasvaja kasvu. See toetab meie neuroloogilist tervist ja võib isegi olla kasulik MS -ga patsientidele.

Kaer on põhiline hommikusöök ja väärib laua taga kohta. Need on meie soolase granola retsepti aluseks ja pakuvad pikka nimekirja tervisele kasulikest omadustest. Kaer alandab kolesterooli, vähendab südamehaiguste riski, toetab immuunsüsteemi, aitab vältida rinnavähki ja stabiliseerib veresuhkrut.

Me armastame selle maasika avokaado kapsa salati vastu seda, et seda on piisavalt lihtne valmistada igal nädala õhtul, kuid õhtusöögil on see piisavalt uhke.

Kui soovite sellest salatist toitu valmistada, lisage oma lemmikvalku, nagu marineeritud tofu, tempeh, grillkana või kala. Mõni tass garbanzo ube oleks ka maitsev valgu- ja kiudaineterikas lisand.

See maasika avokaado kapsalaat säilib isegi külmikus nagu unenägu. Kuna avokaado on kastmes kaetud, säilib see päev või paar ilma külmutamata hästi külmkapis. Kui plaanite salatit säilitada, jätke granola lihtsalt välja, sest see võib külmkapis seistes pehmendada. Siis, kui olete valmis jääke sööma, puistake peale korralikku granola ja sukelduge sisse.

Kapsa avokaado salat (koostisosad)

Granola jaoks:

• 1 tass rullitud kaera (vajadusel gluteenivaba)
• 1/2 tassi kreeka pähkleid, jämedalt hakitud
• 1/4 tassi pepitas (nimetatakse ka kooritud kõrvitsaseemneteks)
• 1/4 tassi kooritud päevalilleseemneid
• 1 tl soola
• 1 tl pipart
• 3 supilusikatäit tahini
• 1/3 tassi oliiviõli
• 2 supilusikatäit mett

Mesi -sinepi mooniseemnekastme jaoks:

• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 2 supilusikatäit valget palsamiäädikat
• 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
• 1 supilusikatäis mett
• 2 tl mooniseemneid
• 1/2 tl soola
• 1/2 tl pipart

Salati jaoks:

• 2 tassi viilutatud maasikaid
• 1 avokaado, kuubikuteks
• 1 peakapsas, lõigatud hammustussuurusteks tükkideks

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 kraadini.
2. Sega kausis kokku kaer, kreeka pähklid, pepitas, päevalilleseemned, sool ja pipar.

1. Sega teises kausis kokku tahini, oliiviõli ja mesi.

1. Lisage vedel segu kuivaks ja visake katteks.

1. Küpseta 40 minutit, pooleldi segades. Võta ahjust ja pane kõrvale jahtuma.

1. Vahusta väikeses kausis kõik kastmeained.

1. Lisage lehtkapsas suurde kaussi koos 2 supilusikatäie kastmega. Masseerige kastet lehtkapsasse, kuni lehtkapsas on pehmenenud ja muutunud tumedaks.

1. Lisage järelejäänud kaste, maasikad ja avokaado. Viige serveerimisplaatidele.

1. Vala peale granola ja serveeri.

Maasika avokaado salat: järeldus

See maasika avokaado kapsa salat on lihtne salat, millel on suur maitse! See on täidetud kergete ja maitsvate suviste maitsetega ning sellele lisandub krõmpsuv granolakatte. Seda salatit saab serveerida uhkel suveõhtusöögil või võtta kaasa juhuslikul piknikul. Kuna see salat säilib hästi, pakendatakse see lõunaks kergesti.