Kuidas valmistada lehttainast juustukoogi ja kirsiga

Krõbe lehttainas täidetud toorjuustu ja kirsipirukatäidisega. Lihtne ja maitsev!! Kui valmistate rahvahulga jaoks süüa, siis see on TEE magustoit! Kümme minutit kokku panna, seejärel 15 minutit ahjus. Serveeri neid ahjust soojalt (minu arvates absoluutselt parim viis nende serveerimiseks) või valmista ette ja serveeri külmalt. Soe või külm, igaüks läheb.

Väike nipp, kuidas panna saiake kerkima juustukook ja kirsipiruka segu on tainasse tõmmata joon, umbes 1 cm servast. Täidise kaal hoiab taigna keskosa suhteliselt tasasena, samal ajal kui servad tõusevad ja paisuvad ümberringi.

Mulle meeldib puistata minu piima jämeda suhkruga, et saiakesele näksides mõnus krõmpsuks saada.

Serveeri magustoiduks, hiline hommikueine või isegi pikniku- või peotoit.

The parim nende teenindamise viis on aga teleri ees, hea filmiga, vahetult pärast seda, kui lapsed on magama läinud. Hei, meie, vanemad, väärime ka maiust !!

Lehttaigna küpsetamiseks vajate järgmist.

Teeb 10 küpsetist

• 11oz lehttainast
• 1 tass toorjuustu
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 tl sidrunimahla
• 3 spl kondiitrite suhkrut
• pool 21oz purgist kirsipirukatäidist
• 1 sidruni koor
• 1 muna
• 2 spl demerara/jämedat suhkrut

Lehttaigna valmistamine hommikusöögiks:

1. Kuumuta ahi 400 f -ni. Asetage toorjuust, vaniljeekstrakt, sidrunimahl ja kondiitrite suhkur kaussi. Sega ühtlaseks ja pane ühele küljele.

1. Lõika tainaleht 10 ruuduks ja aseta küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendiga või silikoonvoodriga. Skoorige saia servade ümber joon - umbes 1 cm servast. Olge ettevaatlik ja ärge lõigake saia läbi. Tehke kahvliga iga saiakese keskele paar väikest auku. Asetage kuhjaga teelusikatäis toorjuustusegu iga küpsetise keskele ja siluge see lusika tagaküljega skoori serva. Katke iga tainas 1 spl kirsipirukatäidisega. Vahusta väikeses kausis muna ja määri saiakeste servad munaga. Puista saiakeste servad demerara suhkruga. Asetage ahju 12-15 minutiks kuldpruuniks.

1. Võta ahjust välja, lase mõni minut jahtuda, seejärel vala peale sidrunikoor. Serveeri soojalt või lase jahtuda. Kui see on jahtunud, katke ja jahutage kuni päev.