Lihtne mini kõrvitsakookide retsept selle sügise proovimiseks

Kõrvitsapirukas võib olla kõigi aegade populaarseim sügisese magustoit. See on soe, kreemjas, magus ja lausa maitsev. Need minikõrvitsapirukad on ühe meie lemmikmagustoidu üks portsjon.

Kuid need minipirukad on midagi erilist. Kui te lähedale kaldute, ütleme teile salajase põhjuse, miks…

NAD ON TERVED!

Kraapige seda. Me ei saa seda saladuses hoida. Mine räägi sellest mägedes. Need minikõrvitsapirukad on igati sama maitsvad kui päriselt, kuid on tervislikumad, kergemad ja toitevamad.

Salajane tervislik koostisosa: Garbanzo oad.

Garbanzo oad on tuntud ka kui kikerherned ja neid kasutatakse kõige sagedamini hummuses. Ja just seal võime hakata aru saama, miks nad selles magustoidus hästi toimiksid. Hummus on uskumatult kreemjas ja mahlane, mis on täpselt see, mida me tahame meie kõrvitsakook. Ainus muudatus on muuta garbanzo oad soolase ja kreemja asemel magusaks ja kreemjaks. Garbanzo oad on iseenesest üsna neutraalse maitsega, nii et natuke magusaine, kõrvitsapüree ja kõrvitsapiruka vürtsiga on teil kõige kreemjaim unistavam kõrvitsapirukatäidis.

Garbanzo oad teha rohkem kui luua täiuslik tekstuur, need muudavad piruka küllastavamaks, kuna need on koormatud tervist parandavate kiudainetega. Samuti aitavad need stabiliseerida veresuhkrut, muutes pärast pirukaviilu söömist suhkruhäirete tekkeks vähem tõenäoliseks. Ja ainult üks portsjon seda tagasihoidlikku uba annab rohkem kui 55 toitainet.

Maailma parimate minikõrvitsapirukate valmistamiseks järgige neid näpunäiteid:

Nõuanne nr 1: segage, segage ja segage veel.

Te ei maitse selles pirukas isegi oad, kui segate, kuni täidis on siidiselt sile. Kui lõpetate peene püree puudumisel, võib teie täidisesse jääda hoiatav oatükk. Kuna magustoidu söömise ajal oatükkideks hammustamine pole tõenäoliselt teie ülesannete nimekirjas, veenduge enne valamist ja küpsetamist, et täidises poleks nähtavaid tükke.

Näpunäide 2: hoidke seda jahedas.

Kui lasete neil minipirukatel üleöö külmkapis jahtuda, võib see tunduda piinamisena, kui soovite vaid sukelduda. Laske neil jahtuda, ei säti pirukad korralikult. Nad on liiga pehmed, pehmed ja kleepuvad koogivooderdiste külge. Kui lasete neil üleöö või vähemalt 8 tundi külmkapis istuda, saate minipiruka, mis on kreemjas, kuid iga kord tardunud.

Kõrvitsapiruka retsepti jaoks vajalikud koostisosad:

Koore jaoks:

• 1/2 tassi mandlijahu
• 1/2 tassi kaerajahu
• 2 supilusikatäit vahtrasiirupit
• 1 supilusikatäis sulatatud kookosõli

Täidise jaoks:

• 11 oz. saab kõrvitsat
• 11 oz. saab garbanzo oad
• 1/2 tassi vahtrasiirupit
• 1/2 tassi roosuhkrut
• 1 supilusikatäis maisitärklist
• 1 tl vanilli
• 1 tl kõrvitsapiruka vürtsi
• 1/4 tl soola
• Kookospähkli vahukoor (valikuline)

Juhised maitsva kõrvitsakoogi valmistamiseks:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini. Vooderda muffinivorm koogivooderdistega. Kõrvale panema.

1. Vahusta kausis mandlijahu ja kaerajahu, kuni see on tükke vaba.

3. Lisa kookosõli ja vahtrasiirup ning sega ühtlaseks. Kasutage supilusikatäit koorega koogivoodrite põhja. Kõrvale panema.

1. Lisa kõik täidise koostisosad blenderisse või köögikombaini ja blenderda ühtlaseks, kraapides vajadusel külgi alla.

1. Vala täidis koogivormi.

1. Küpseta 40-50 minutit või kuni pirukate pind hakkab pragunema. Võta ahjust välja ja lase jahtuda. Tõsta külmkappi ja hoia üleöö külmas. Serveeri soovi korral vahukoorega.