Lihtne ja tervislik talvise köögiviljasupi retsept

See lihtne ja tervislik köögiviljasupi retsept on selline söök, millega tahan vihmasel või lumisel sügis- või talvepäeval lokkida. See on südamlik, maitsekas ja täis hooaja parimaid tooteid.

See supp on valmistatud südamlikust hooaja köögiviljad nagu porgand, pastinaak ja kartul. Need kolm moodustavad imelise kombinatsiooni, mille tulemuseks on a südamlik supp, kuid saate need hõlpsalt vahetada mis tahes muude maitsvate köögiviljade vastu. Kõrvits, selleri juur või maguskartul sobiksid selles supis hästi.

Kuid selleks, et valmistada kõige parem talvine köögiviljasupp, peate teadma mõnda asja:

Näpunäide nr 1: jätke see ühtlaseks.

Sellesse suppi läheb palju köögivilju ja see on üks põhjus, miks see NII hea on! Juurviljade tükeldamisel hoidke kindlasti kõik jaotustükid ühtlasena. Sa tahad oma kartulid, porgandid ja pastinaakid on sarnase suurusega, nii et nad küpsevad samal ajal ühtlaselt.

Näpunäide nr 2: tehke varude ülevaade.

See retsept nõuab köögiviljapuljongit, kuid saate selle hõlpsalt kanapuljongi vastu vahetada, kui see on käepärast. Või võite vahetada puljongi puljongi vastu ilma palju maitset ohverdamata. Lihtsalt veenduge, et üks asi jääb samaks: peate kasutama madala naatriumisisaldusega varu. Erinevatel aktsiabrändidel on erinevad kogused soola ja retsept võib tõesti kiiresti liiga soolaseks muutuda. Selle asemel ostke ja kasutage madala naatriumisisaldusega puljongit ning maitsestage maitse järgi soolaga.

Koostisained, mida vajate see köögiviljasupp:

• 2 tl avokaadoõli
• 1/2 keskmist kollast sibulat
• 1/2 tassi hakitud sellerit
• 2 tl soola
• 2 küüslauguküünt
• 1 tass hakitud porgandit
• 1 tass hakitud pastinaaki
• 2 tassi hakitud kartulit
• 1 supilusikatäis Itaalia maitseaineid
• 1/2 tl pipart
• 4 tassi köögiviljapuljongit + 2 tassi vett
• 2 tassi keedetud pruuni riisi VÕI metsiku riisi segu
• 3 tassi hakitud Toscana lehtkapsast

Kuidas teha a tervislik köögiviljasupp: samm -sammult

1.  Kuumuta avokaadoõli supipotis keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui see on soe, lisage sibul, seller ja sool. Prae kuni sibulad on läbipaistvad, umbes 7-10 minutit. Lisa küüslauk ja prae veel 30 sekundit.

1. Lisage porgand, pastinaak, kartul, Itaalia maitseained, pipar, puljong ja vesi. Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni kartul on pehme.

1. Lisage riis ja hautage, kuni see on soojenenud.

1. Lisa lehtkapsas ja hauta kuni närtsinud. Serveeri.