Vanade kokaraamatute kogumise põhjused on erinevad ja paljudel neist pole toiduga mingit pistmist. Vastavalt "Kokaraamatute ja retseptivoldikute hinnajuhendile", autor Linda J. Dickinson (nüüd otsas, kuid saadaval veebipõhiste raamatumüüjate kaudu), dekoratsioon või teema Asjal on sageli rohkem pistmist nende esemete kogumise olemusega kui nende raamatute retseptidega sisaldama.
Žanr ja teema
„Leidsin, et atraktiivse kaanega paberraamatud ja voldikud moodustasid väga suure osa turust. Püha Nikolai jahu voldikud, mille kaanel on jõuluvana, olid nõutud antiigide poolt, kes kaunistavad pühade ajal vanade kaunistustega ja muu sellisega, »rääkis Dickinson.
Kes on huvitatud "kuulsuste mälestusesemed haaras Kate Smithi ja Yul Brynneri "illustratsioonid, lisas Dickinson. Karastusjookide reklaami otsivad inimesed otsivad 7-Up retsepti flaiereid jms. Need, kes soosivad art deco Teemad on huvitatud ka raamatutest või voldikutest, mille kujunduses on seda tüüpi eristuvad kunstiteosed. Teisisõnu, crossoveri kogumine on selles valdkonnas suur.
Haruldus
Nagu ka kogudes muud tüüpi raamatuid, kokaraamatute esmatrükid ja piiratud tiraažid võivad olla ka rohkem väärt kui järgnevad trükised. Ja nagu arvata võis, võivad ka kuulsate isikutega seotud kokaraamatud autogrammiga olla rohkem väärt kui allkirjastamata koopiad.
Seisund ja väärtus
Üldiselt peavad kokaraamatud ja retseptivoldikud olema tipptasemel, et neid pidada tipptasemelseisukorras. See tähendab, et neil ei tohiks olla lahtisi ega määrdunud lehti ega puhtaid kaane.
Kahjuks ei pidanud köögis palju kasutust leidnud armastatud lemmikud nii hästi vastu ning neil võib kulunud kaante ja katkise köite kõrval olla tähekülgi vähem kui tähti. Keskmiste igapäevaste raamatute ja voldikute puhul on mõistlik mitte maksta tipphindu, kui olukord pole suurepärane. Selles kogumisvaldkonnas on tingimusreeglist siiski erandeid.
Mõned ajaloolise tähtsusega pealkirjad või need, mis on äärmiselt vanad ja haruldased, on olekust hoolimata väärtuslikud. See hõlmab käsitsi kirjutatud retseptiraamatuid või „kviitungeid”, nagu neile on juba ammu viidatud näiteks kodusõja ajastul. Need võivad olla üsna väärtuslikud isegi siis, kui need on määrdunud või värvunud, kui lehed on endiselt loetavad ega rebenenud.
Koopia raamatust "Föderatsiooni kokaraamat: California osariigi värviliste naiste koostatud testitud retseptide kogu", mis huvitab Must Americana samuti kokaraamatute kogujad, on veel üks näide. Need võivad olla mõnevõrra heas seisukorras, kuid oma harulduse ja sisu tõttu väärivad päris head summat. Kui soovite raamatut rohkem oma sisu pärast kui kogumisobjektina, on kordustrükid saadaval vahemikus 11–25 dollarit.
Mõningaid pealkirju, näiteks "Valge Maja kokaraamat", mis pärinesid 1800ndate lõpus, ei ole nii raske leida, kuid need pole alati heas seisukorras. Leidke varajane, mida ei kasutatud palju ja mille väärtus võib olla 200 dollarit või rohkem. Seda raamatut trükiti ka aastakümneid hiljem ja neid versioone võib leida palju mõistlikuma hinnaga.
Kokaraamatu ja retseptivoldiku näidisväärtused
Mida maksavad inimesed nende vanade raamatute eest, mis elasid peaaegu igas mineviku köögis? Siin on mõned näidisväärtused:
- "Föderatsiooni kokaraamat: California osariigi värviliste naiste panustatud testitud retseptide kogu", umbes 1910, müüdi eBays 2012. aastal 510 dollari eest.
- "Julia Childi prantsuse toiduvalmistamise kunsti valdamine, 1. köide, esimene väljaanne", umbes 1961. aastal, müüdi eBays 275 dollari eest 2016. aastal
- "Proua. Beetoni igapäevane koka- ja majapidamisraamat, umbes 1893, müüdi eBays 175 dollari eest 2017. aastal
- Salvador Dali "Les Diners de Gala", esimene väljaanne, umbes 1973, müüdi eBays 875 dollari eest 2017. aastal
- "Bushi perekonna kokaraamat, millele on alla kirjutanud president George H.W. Bush ja Barbara Bush", umbes 2005. aastal müüdi eBays 2016. aastal 175 dollari eest.
- "Valge Maja kokaraamat", autorid Hugo Ziemann ja Mrs. F.L. Gillette, umbes 1903, müüdi 2016. aastal eBays 269,99 dollari eest.
- "Betty Crockeri küpsiste raamat, Esimene väljaanne, "umbes 1963, müüdi 2017. aastal saidil eBay.com 1000 dollari eest.
- "Mary Francesi kokaraamat,Esimene väljaanne, umbes 1912, müüdi eBay.com -s 2016. aastal 550 dollari eest.
