Tagasihoidlikku porgandit on palju värve, kuju, suurusi ja maitsed. Kuigi sihvakas oranž porgand on domineeriv sort, mida sageli supermarketites näete, pole see sugugi ainus. Ja üks aiandusrõõm on see, et saate proovida erinevaid porgandi hübriide, tüüpe ja sorte ning kasutada neid erinevates retseptid.
Nii et kui olete oma porgandivalikuid piiranud vaid ühe või kahega, on aeg laiendada oma aiapiiri. See juhend hõlmab peamisi porganditüüpe, kõige populaarsemaid sorte ja mõningaid soola väärt porgandihübriide.
Porgandi tüübid
Porgandisortide keerulises maailmas navigeerimiseks aitame köögiviljad selle põhitüüpideks. Igal tüübil on spetsiifilised omadused, alates maitsest ja suurusest kuni värvini. Soovitan igal hooajal istutada paar või enam sorti igat tüüpi. Nii kitsendate oma lemmikuid lühikese aja jooksul. Siin on 5 porganditüüpi.
1. Chantenay porgand
Väike porganditüüp, mida eristavad jämedad ja lühikesed juured. Keskmiselt ei kasva porgand kauem kui 6 tolli, olenemata sellest, kui suur on muld ja kasvutingimused. Ja kuna need on umbes 3 tolli paksused, on neil porganditel a
2. Nantese porgand
Väga populaarne porganditüüp kodus kasvatamiseks. Keskmine porgand kasvab terava otsaga umbes 7 tolli pikkuseks. Kuid parim osa on see, et nad kasvavad sellises mullas, milles enamik teisi porganditüüpe ei arene. Kuna porgandid on vähem altid pragunemisele või keerdumisele, on isegi savine ja kivine pinnas hea ilma neid muutmata. Küps porgand on magus ja mahlane.
3. Imperaator Porgand
See on tavaline porganditüüp, mida näete supermarketis. Imperaatori porgand on pikk ja sihvakas, ilma keerdude ja armideta. Kuid selleks, et seda tüüpi oma aias edukalt kasvatada, vajate umbes ühe jala sügavust liivast või savist mulda. See aitab juurtel kergesti areneda ja kasvada nende suurte mõõtmeteni. Selle tüübi ainus puudus on see, et porgandit on lihtne murda, seega on küpsete porgandite koristamisel vaja erilist hoolt.
4. Mini porgand
Miniporgandid sobivad ideaalselt konteinerite ja madalate aiapeenarde jaoks. Saate neid koristada niipea, kui need on paar tolli pikad, et neist maitse ja maitse osas maksimaalselt kasu saada. Nende väike suurus muudab need kiviseks pinnaseks hea valiku, kuna praht ei mõjuta porgandi kasvu.
5. Danvers Porgand
Algselt pärit Danversist, Massachusettsist, on need porgandid pikad, peenikesed ja ümarate otstega. Kui te alles alustate porgandi aiandusega, alustage seda tüüpi. Seda on lihtne kasvatada, sellega ei kaasne tavalisi porgandikasvatusega seotud probleeme ja nad taluvad igat tüüpi mulda. Kuigi neil oli varem erinevaid värve valgest lillani, on oranžid variandid Danversi tüübist kõige populaarsemad.
Porgandi sordid
Nüüd, kui me teame peamistest porganditüüpidest, on aeg sukelduda veidi sügavamale, et uurida iga tüübi erinevaid sorte.
Chantenay porgandisordid
Herakles
Nimetatud laia kuju ja suure suuruse tõttu. Nad tungivad sügavale pinnasesse, kuid võivad oma suuruse tõttu probleemideta kasvada savimullas. See sort on üks kiiremini kasvavaid porgandeid ja need on koristamiseks valmis 9 nädala jooksul pärast seemnete külvamist.
Punase südamikuga
Nagu nimigi ütleb, on see sort südamikust punane. See küpseb vaid 70 päevaga, nii et saate seda varakevadel kasvatada ja koristada kuni sügiseni. Küps porgand püsib pärast koristamist nädalaid värske ja magusana. Istutage neid erinevat tüüpi mulda, isegi halba mulda.
Härjasüda
Pärilik sort, mis tähendab, et seemneid pole turul lihtne leida. Porgand on keskmiselt umbes 6 tolli ja vajab hästi kasvamiseks liivast ja lahtist mulda. Nad on koristamiseks valmis umbes 90 päevaga, seega annab see teile hooaja jooksul maksimaalselt ühe või kaks saaki.
Caracas
Kui ostsite kunagi kõrge hinnaga tervisliku toidu poest ülehinnatud beebiporgandit, on see tõenäoliselt teie valik. See on punakasoranž, väike ja üsna maitsev. Korjake see sort kohe, kui porgand on 4 tolli pikk.
Nantese porgandisordid
Merida
Magus sort, kuid talub vähe külma ja liiga sooja ilma. Kui elate külmas tsoonis, peaksite voodid kaitsma paksu multšikihiga. Kui elate soojas tsoonis, istutage need sügisel. Keskmine porgand kasvab umbes 7 tolli, kuigi peaksite selle koristama enne, kui see jõuab täispikkuseni.
Napoli
Kena sort, millel on sile tekstuur, ühtlane kuju ja värv ning magusad maitsed. Porgand kasvab umbes 8 tolli ja vajab selle pikkuse saavutamiseks vaid 60 päeva. Istutage seda sorti salatite, smuutide ja toorelt söömiseks.
Kosmiline lilla
Veel üks hea lilla naha ja kreemja lihaga sort. Küps porgand on 7 tolli pikk ja on koristamiseks valmis 73 päeva jooksul. Saate seda küpsetada või küpsetada ning see ei kaota oma värvi ega maitset.
Rodelika
Karge liha ja magusa maitse tõttu sobib see sort hästi mahlade, smuutide ja magustoitude valmistamiseks. See kasvab umbes 8 tolli pikkuseks ja on tuntud oma suure saagi kohta hooaja kohta. Olete valmis neid 70 päeva pärast koristama.
Imperator porgandi sordid
Candysnax
Sobiva nimega Candysnax on magus ja mahlane sort, mis on ühtaegu krõbe ja maitseid täis. Sellel on selge kuju, kuna see on nii pikk kui ka üsna õhuke. Keskmine porgand võib kasvada 12 tolli pikkuseks ja sileda nahaga. Maksimaalse suhkrusisalduse saavutamiseks kulub vaid 65 päeva.
Lilla Vine
Kui olete väsinud tavalistest oranži värvi sortidest, pakub Purple Haze värskendavat muutust oma sügavlilla värviga, mis läheb sügavamale naha alla. Selle eriti magusa sordi abil valmistage eksootilise välimusega moose ja smuutisid. Keskmine küps porgand on 7 tolli pikk ja on koristamiseks valmis 70 päevaga.
Punane samurai
Veel üks kirje erineva värviga. Punane samurai on kõikjal erkpunane ja säilitab oma värvi ka pärast keetmist, aurutamist või purustamist. Sellel on hea maitse ja maitsed. Istutage see sort Purple Haze'iga, et valmistada unikaalseid moose ja porgandipirukaid. Kõigi punaste porgandite sortide hulgas on punane samurai ilmselt kõige ihaldatavam seeme.
Aatomipunane
Kui teile meeldis punane samurai, siis aatomipunane. See kasvab umbes 11 tolli ja on õhuke, terava otsaga. Kuid erinevalt teistest selle loendi punastest sortidest sobib Atomic Red toiduvalmistamiseks rohkem. Selle suhkru kontsentratsioon ja maitsed vabanevad kuumuse käes. Nii et kasutage seda küpsetatud pirukates ja aurutatud porganditoitudes.
Danvers porgandisordid
Yellowstone
Kui vaatate turul erinevaid Danversi sorte, on see ilmselt see, mida tasub proovida. Sellel on kollane nahk ja liha ning see kasvab umbes 9 tolli. Peaksite selle koristama, kui see on umbes 7 tolli, sest kui see kasvab pikemaks, muutub see puitunud. Üldiselt korralik sort, mis küpseb 70 päeva jooksul.
Mini porgandi sordid
Romeo
Nagu kõigi Mini porgandisortide puhul, on see ka üsna väike ja keskmiselt 1–2 tolli pikk. Kuid see on sama paks kui selle pikkus, mis annab sellele väikese peedi välimuse. Miks seda Romeoks kutsuti, pole selge, kuid küps porgand on pigem magus.
Babette
See sort võib maapinnale jättes kasvada kuni 6 tolli. Kuid saaki tuleks korjata palju varem, kuna see kaotab palju oma karget tekstuuri ja maitset, seda rohkem see mullas püsib. Samuti on poltide sulgemise oht, eriti kui temperatuur tõuseb järsult. Söö seda toorelt või tükelda salatitesse.
Mignon
See sort kasvab keskmiselt 5 tolli, kaotamata palju oma maitset ega magusust. Seda saab süüa suupistena toorelt. Iga hooaja hea saagi saamiseks peate istutama suure plaastri. Iga leibkonna inimese kohta saate istutada umbes 20 seemet.
Porgandi hübriidid
Lisaks ülaltoodud sortidele on aastate jooksul välja töötatud palju porgandihübriide. Ja kui ajalugu on meile midagi õpetanud, on uuemad kultivarid sageli paremad. Mõned sordid on haigustele vastupidavamad ja ei pragune karedas pinnases. Teised on magusamad, värvikamad või taluvad paremini erinevaid ilmastikutingimusi. Uurimist väärivad järgmised porgandisordid.
Vikerkaar
Selle sordi kõige eristavam omadus on see, et porganditel võib olla väga erinevaid värve. Punasest lilla, oranž, kreemjas ja valge. Kuid neil kõigil on õrn tekstuur, magus maitse ja palju maitseid. Porgandit saate kasutada toiduvalmistamiseks, aurutamiseks, küpsetamiseks või suupisteks.
Lilla Päike
Lilla on porgandites alahinnatud värv. Kuid ausalt öeldes on lillal porgandil tavaliselt erinev maitse kui nende oranžidel sugulastel. Nii et kui olete valmis mängima ja lillaks minema, on Purple Sun hea lähtepunkt. Porgandite küpsemine võib võtta tavalisest veidi kauem aega, kuid 90 päeva pärast on nad toitvamad ja maitsvamad kui kiiresti kasvavad porganditüübid. Nii et sellel, millest tal puudu on suur saak, korvab Purple Sun selle maitsega.
Colmari hiiglased
Kui porgandite puhul on suurus tõesti oluline, tulevad kohale Colmari hiiglased. Neil on laiad ja suured juured, mis on sama mahlakad ja õrnad kui väiksemad sordid. Üks porgand võib olla hea suupiste, kui tunnete end närvilisena. Nad säilivad hästi ka nädalaid, kaotamata oma värsket maitset.
Lilla 68
Jahe hooaja kultivar, mis kasvab hästi kerge ilmaga. Vaatamata mahedale maitsele on sellel porgandil palju antioksüdandid. Nii et see on tervislikum suupiste alternatiiv. Küpseta või küpseta, porgand säilitab oma lillad toonid ja lisab roale eksootilise tooni.
