Viinamarjad (Vitis vinifera) on üks vanimaid taimi, mille inimesed kodustasid. Ekspertide hinnangul on see kestnud juba ammu 65 miljonit aastat. See tähendab, et viinamarjade ilmus esimest korda kohe pärast viimase dinosauruse surma. Väikese hoolduse ja hooldusega saate oma aias edukalt kasvava viinamarjaistanduse, mis pakub varju, dramaatilist maastikku ja maitsvad puuviljad kõik ühes.
Kui inimesed mõistsid, et suudavad viinamarjadest magusa veini välja pressida, kasvas viinamarjade väärtus üleöö plahvatuslikult. Kuid isegi kui vein teie maitsemeeli ei kõdita, olete huvitatud selle viinapuu oma aeda istutamisest põhjustel, mida me hiljem üksikasjalikult kirjeldame. Üks asi, mida meeles pidada, on see, et kui ostate lasteaiast viinamarjataime, veenduge, et see oleks vähemalt üheaastane. Alla üheaastased viinapuud kasvavad transportimisel väiksema tõenäosusega.
Viinamarja sordid
Üle 60 liigi, mis kasvavad looduslikult, on teil aias viinamarjakasvatuse osas palju võimalusi. Loomulikult ei sobi kõik need sordid teie piirkonnale või ilmastikutingimustele. Mõned toodavad rohkem saaki kui teised, samas kui teatud liikidel on paremad dekoratiivsed väärtused.
- Boskoopi hiilgus: Üks lihtsamaid viinamarju kasvatamiseks ja koristamiseks. Sellel on magus maitse ja see annab palju puuvilju. See sort kasvab hästi erinevat tüüpi pinnases ja on haigustele vastupidav. See toodab punast veini.
- Pinot Noir: Veel üks punase veini allikas. Kuid see viinamari on pisut mossitav nii mulla kui ka ilmaga. See ei lähe hästi niisketes tingimustes ja alistub botrytisele. See eelistab jahedat kliimat, kus saate hämmastavate maitsetega viinamarju.
- New Yorgi Muscat: Saate seda kasvatada punase veini või rikkaliku maitse tõttu. Või võite selle lihtsalt näituseks kasvatada. Viinamarjad on tumepunase värvusega ja maitsega nagu mustsõstar. Kuigi see on ka haiguskindel, vajavad viinapuud kasvamiseks ja tootmiseks palju päikesevalgust ja kõrget temperatuuri.
- Seyval Blanc: Teeb head vahuveini ja seda kasvatatakse peamiselt rikkaliku saagi tõttu. See peab vastu paljudele viinamarjade kimbutavatele haigustele, nagu hallitus ja teised. See vajab rikkalikku mulda.
- Buckland Sweetwater: Kui eelistate oma viinamarju süüa, mitte neist veini teha, on see viinamari, mida kasvatada. Seda on lihtne hooldada ja saak küpseb kiiremini kui teised liigid. See nõuab palju toitumist, kuid saate selle paigutada väikesesse ruumi, kuna see ei levi ringi nagu teised viinapuud.
- Muller Thurgau: Põllumajandustootjad kasvatavad seda sorti peamiselt rikkaliku maitse tõttu. See annab maitsvaid põllukultuure ja sobib paremini mõõduka kliimaga. See tähendab, et kui te pole viinamarjade kasvatamisel uus, võib teil sellega probleeme olla, kuna see on haigustele vastuvõtlik ja mõnikord viljad ei küpse.
Põhjused viinamarjakasvatuse kasvatamiseks oma aias
Te ei pea omama a veinitehas viinamarjaistanduse kasvatamiseks. Viinapuu eelised muudavad selle heaks valikuks kõigile, kellel on piisavalt ruumi taime kasvatamiseks. Siin on mõned põhjused, miks peaksite viinamarjakasvatust oma aia kandidaadiks pidama.
- Lopsakas roheline viinapuu oma keerukate okste ja lamedate lehtedega loob dramaatilise efekti igal maastikul.
- Viinamarja on nii lihtne kasvatada, et te ei vaja aiandusega seotud kogemusi. Tegelikult kasvavad paljud tähelepanuta jäetud viinapuud isegi mahajäetud kohtades.
- Need kestavad aastaid ja liiguvad põlvest põlve. Mõne aja pärast saab viinamarjadest perekonna lahutamatu osa.
- Ja loomulikult on neil palju maitsvaid puuvilju, mida saate süüa toorelt või kasutada kookides, mahlad, või muu magustoidud.
- Aia või muru maastiku muutmiseks saate kasvatada rohkem kui ühe viinapuu.
- Nad on üsna produktiivsed. Iga viinapuu toodab hooaja jooksul umbes 20 naela vilja.
- Viinamarju on lihtne treenida ja nende keerdunud okste abil saate luua mis tahes kuju või kujunduse, mida silmas peate.
- Sügisel muutuvad lehed kuldseks ja punase varjundiga.
- Nad meelitavad ligi palju häid putukaid, näiteks lepatriinusid, kes toituvad teistest putukatest.
Kuidas kasvatada viinamarju
Kuigi viinamarjataimi on lihtne kasvatada, vajavad nad alustamiseks veel tööd. Üldiselt peaksite vältima viinamarjade kasvatamist seemnetest. See on pikk ja veaohtlik ning piiratud eduga protsess. Selle asemel peaksite taime ostma hea mainega lasteaiast. See eemaldab protsessist oletused ja suurendab eduvõimalusi. Siin on viinamarjaistanduse istutamine lihtsate sammudega.
- Valige tervislik viinapuu, mille juurte jaotus on vähemalt üks aasta. Veenduge, et kepp oleks sirge ilma vigadeta.
- Planeerige viinamarjaistanduse asukoht hoolikalt. Need on pikaajalised taimed, mis kestavad üle 50 aasta. Veenduge, et teil oleks piisavalt ruumi selle kasvamiseks.
- Valige päikeseline koht, mis saab vähemalt 6 tundi päikest iga päev.
- Kasutage kühvlit pinnase pinnase harimiseks. Pöörake paar tolli ja segage orgaanilisi materjale. Enne istutamist jätke see mõneks päevaks päikese kätte.
- Toetamiseks püstitage istutuskoha lähedale võre. Mägironijatena vajab viinamarjakasvatus sobivat tuge, näiteks tara või võre.
- Varasel kevadel pärast viimast külma võite viinamarja istutada päikesepaistelisel päeval.
- Kaevake mullasse auk umbes sama sügavale kui alusele lähim pungad. Tehke see piisavalt laiaks, et juurepalli mugavalt haarata.
- Täitke auk mullaga ja pakkige see veendumaks, et viinapuu seisab iseseisvalt.
- Kastke mulda, kuni see on leotatud.
- Hoidke muld niiske ja kastke seda ainult siis, kui ülemine paar tolli kuivab.
Viinamarjade hooldus
USDA vastupidavuse tsoonidega vahemikus 6–10 on ilmne, et enamik viinamarjasorte eelistab sooja ilma ja palju päikesevalgust. See on taim, mis ei talu külma esimesel aastal eriti hästi. Samuti peate pöörama tähelepanu väetamisele, pügamisele ja koristamisele.
Muld
Rikas muld on eduka ja produktiivse viinamarjakasvatuse üks eeldusi. Liivane ja lahtine muld on ideaalne, kuna see on hästi kuivendatud. Enne viinapuu istutamist kontrollige mulda ja veenduge, et pH oleks vahemikus 6,5 kuni 7. Kui see on liiga happeline, proovige mulda segada liiva. Vältige savisse istutamist, sest juurtele ei meeldi veega leotada.
Väetis
Kui viinapuu juured kinnistuvad, kaevavad nad igal aastal üha sügavamale mulda. See muudab väetamise ülearuseks, kui viinapuu on mõneaastane. Kui aga kasvatate seda viljade pärast, peate kaevama pinnase juurte lähedalt ja viskama orgaanilised materjalid. Parim aeg selleks on kevadel kasvuspurdi ümber. Väljakujunenud viinapuu jaoks võite kasutada umbes 15 naela orgaanilist komposti üks kord aastas. Kata kompost kohe mulla ja veega.
Kastmine
Viinamarja kaugeleulatuvad juured ei otsi toitumist mitte ainult mulla sügavas süvendis, vaid ka niiskust. Sellisena ei pea te viinapuud nii palju kastma. Keskmiselt peaksite mulda niisutama piisavalt, et see oleks niiske, kuid mitte märg. Viinapuu vajab õitsemise ajal ja viljade arenedes kõige rohkem vett. Pärast viljade valmimist ei pea te taime nii palju kastma. Tegelikult annaks selle aja jooksul kastmine saaki vähem maitse ja magususega.
Pügamine
Viinamarjade pügamine on natuke keeruline. Seega peate pöörama tähelepanu sellele, milliseid oksi lõigata ja milliseid jätta. Üldiselt arenevad pungad kandvad oksad sügisel ja ootavad kevade õitsemist lilledeks ja hiljem viinamarjadeks. Nende pungade täielikuks väljakujunemiseks peate ootama hilissügiseni. Seejärel saate lõigata ära ülejäänud oksad, mis on pungade kandmiseks liiga vanad. Erinevus punga kandvate okste ja vähemoluliste vahel on selge nagu päev. Noored oksad on tavaliselt siledad ja heledat värvi. Vanemaid ja puitumaid oksi saab kärpida ilma viinapuu kasvu ega tootlikkust mõjutamata.
Kahjurid ja haigused
Viinamarjade lopsakas lehestik ja maitsvad viljad muudavad selle lihtsaks sihtmärgiks paljudele kahjuritele ja haigustele. Kõige tavalisemate putukate hulgas, mida tuleb jälgida, on jahuveenid, kasvuhoone punane ämblik ja täpilised lestad. Ükski neist pole hea uudis, kui nad viinapuu oma koduks teevad. Nendest vigadest vabanemiseks peaksite kasutama neemiõli niipea, kui olete need viinapuu peal märganud.
Mis puutub haigustesse, siis hall hallitus on tavaliselt levinud niiskes kliimas. See on seeninfektsioon, mis mõjutab lehti ja katab need värvunud laikudega. Eemaldage nakatunud lehed või terved oksad, et vältida nakkuse levikut.
Jahukaste on veel üks viinapuid nakatav haigus. Kui märkate lehtede ülaosas valget jääki, näitab see, et taim on nakatunud. See pidurdab lehtede kasvu ja võib tappa terve oksa. Jällegi peate kogu viinapuu terviklikkuse säilitamiseks vabanema nakatunud lehtedest.
Saagikoristus
Kui viinamarjad on saavutanud oma täieliku küpsuse ja hakkavad valmima, peaksite viinapuu kastmist peatama. See võib maitset ja maitset lahjendada. Üks viide sellele, et teie viinamarjad on küpsed ja koristusvalmis, on see, kui need tunduvad sõrmede vahel pehmed. Sõltuvalt sordist muutuvad viinamarjad rohelisest kuni lõpliku värvini.
Kasutage viinamarjade varre lõikamiseks puhtaid käärid. Parem on süüa viinamarju niipea, kui need on koristatud, kuna need kaotavad oma maitse, seda rohkem nad külmkapis istuvad.
