Kui olete taimetee fänn, olete kindlasti mõru meloniteest kuulnud. Kuivatatud mõru meloni viiludest valmistatud ravimtee on populaarne mitmel pool maailmas. Mis puudutab mõru melonit või mõrkjat kõrvitsat, nagu mõned inimesed seda nimetavad, siis on ka sellel oma raviomadused. Alates Kariibi merest kuni Aafrika ja Hiinani on selle viinapuu kortsulisi vilju kasutatud kõige raviks alates diabeedist ja seedeprobleemidest kuni köha, podagra ja nahahaigusteni.
Kuid köögiviljana kasvatavad aednikud toiduks kibedat melonit. Noortel lehtedel ja võrsetel on teie õrn maitse salat. Ja küpsed puuviljad saab küpsetada, et muuta need maitsvaks ja toitevaks supid ja hautised. Ja kuna saate seda oma aias kasvatada, on teil kulinaarsete naudingute laiendamiseks juurdepääs värsketele noortele võrsetele ja puuviljadele.
Loe edasi, et teada saada, kuidas kasvatada kibedat kõrvitsat, millist sorti kasvatada ning kuidas taime hooldada ja koristada.
Kõik kibestunud melonist
Kuigi põliselanik Aafrikast, levis kibe melon (Momordica charantia) kiiresti Aasiasse ja Kariibi mere piirkonda, kus seda hinnati kuiva hooaja toiduna. Puuviljad, nii kibedad kui need on, on hea säilivusajaga, mis muudab need ideaalseks reisijatele, meremeestele ja kaupmeestele. See võib selgitada selle taime erinevaid nimetusi. Teiste nimede hulgas on see tuntud kui mõru kõrvits, mõru õun, palsamipirn ja mõrkjas kõrvits.
Küps viinapuu kasvab umbes 6 jalga pikk. Kuna nõtked viinapuud ei kannata lehtede ja viljade kaalu, peate oma aias viinamarjade lähedusse paigaldama võre või toe. Dekoratiivsete väärtuste osas võivad taime lehed teie aia maastikku palju kaasa aidata. Lehtede lehed on umbes 4 tolli pikad, mõned sordid ulatuvad alla paari tolli. Mis puudutab õitsemist, siis see algab suve alguses Juuni või juuli. Lilled on väikesed ja kollased. Tavaliselt õitsevad kõigepealt isaslilled, millele järgnevad nädal hiljem emasõied.
Pärast tolmlemist arenevad viljad emaslillede keskelt välja. Tavaliselt juhtub see oktoobri lõpus või novembri alguses. Piklikud viljad on seest õõnsad, krõmpsuva viljalihaga. Vilja keskel olev õõnsus on tavaliselt täidetud lamedate seemnetega. Küpsed rohelised puuviljad võite süüa toorelt või oodata, kuni need valmimisel kollaseks muutuvad. Õrnad võrsed ja lehed on väga söödavad, toorelt või keedetult.
Mõru meloni sordid
Mõru meloni erinevad nimed annavad aimu paljudest aias kasvatamiseks saadaolevatest sortidest. Enamasti saate kasvatada peaaegu kõiki neid sorte, kuni saate nende seemnete kätte. Siin on mõned populaarsemad mõru meloni sordid.
- Suur Taiwan: Selle sordi viljad ulatuvad umbes 12 tolli pikkuseks ja neil on roheline nahk ja valge liha. Taimel on kõrge vastupidavus haigustele, niiskusele ja sademetele. Krõmpsuv vili kaalub keskmiselt umbes ühe kilo. Tais kasvatati rohkem kultuure, millel on sellest maitsest rikkalikumad maitsed.
- Jaapan Pikk: Veel üks suur vili, mis jõuab küpsena ühe jalani. Sellest sordist saadakse tumerohelise koorega vilju ja see tuleb koristada enne täispikkuse saavutamist. See sort sobib rohkem subtroopilistesse piirkondadesse ning talub hästi põuda ja järske temperatuurimuutusi.
- Taiwani valge: See sort toodab puuvilju, mis näevad välja nagu redis. Nii nahk kui ka liha on valged. Viljaliha on vähem karge kui teistel sortidel ja seda kasutatakse Ida -Aasia köögis aastal praadimisnõusid segada koos salatitega. Sellel on kiire kasvumäär ja saate põllukultuuride koristamist alustada 55 päeva pärast aeda istutamist.
- Jaapani roheline spindel: See sort ei tooda nii suuri vilju kui teised selles loendis, kuid puuviljad pole vähem maitsvad. Peate neid koristama, kui nad on noored ja pehmed, sest küpsed viljad on söömiseks liiga kibedad. Vilja üks külg on ümar ja paks, teine ots aga õhuke ja terav, andes viljale spindli kuju.
Kuidas kasvatada mõru melonit
Ükskõik, millise kibeda meloni sordi valite, veenduge, et see sobiks teie tsooniga. Seemned on Internetis hõlpsasti saadaval või saate oma kohalikus lasteaias noore viinapuu osta. Siin käsitleme kibeda kõrvitsa alustamist seemnetest.
- Kui viimane pakane on möödas ja õhutemperatuur on umbes 75 kraadi ja tõuseb, olete valmis oma kibedaid meloniviinapuid alustama.
- Hankige seemned usaldusväärsest allikast veebist ja visake need enne istutamist veega täidetud purki. Eemaldage hõljuvad seemned ja eemaldage need. Leota seemneid 24 tundi enne nende istutamist.
- Valige oma aias ala, kus on päike vähemalt 6 tundi päevas. Mõned sordid taluvad osalist varju.
- Murra mulla ülemised 6 tolli motikaga ja töötle umbes 2 tolli orgaanilist komposti või vananenud sõnnikut. Harutage mulda, et orgaanilised materjalid jaotuksid ühtlaselt.
- Paigaldage A -tähekujuline võre selle koha kõrvale, kuhu kavatsete seemneid külvata. See peaks olema umbes 6 jalga kõrge, et mahutada küpsed viinapuud.
- Kala seemned veest välja ja laota paberrätikule kuivama.
- Kaevake umbes poole tolli sügavune auk ja tilgutage ühte auku kaks kuni kolm seemet. Katke need mullaga ilma pakkimata.
- Asetage augud üksteisest umbes 5 jala kaugusele, kui istutate rohkem kui ühe viinapuu. Igal viinapuul peaks olema oma võre.
- Kastke mulda niiskeks, kuid mitte liiga märjaks. Ja jätkake kastmist igal hommikul, kuna seemned vajavad idanemiseks niisket mulda.
- Kolme päeva pärast märkate seemnete esimesi võrseid.
- Kui seemikutel kasvab umbes 4 lehte, saate neid harvendada. Hoidke igas augus ainult üks seemik.
Mõru meloni hooldus
Kuigi mõru meloni kultivaride seemnetest alustamine tundub piisavalt lihtne ja otsekohene, jääb raske töö taime eest hoolitsemiseks. See on viinapuu, mis vajab kahjurite ja haiguste eest kaitsmiseks palju vett ja palju tähelepanu.
Muld
Mõru melon armastab lahtist ja hästi kuivendatud mulda. Mida liivam pinnas, seda parem. Nii et kontrollige pinnase tekstuuri ja kallakut ning katsetage selle struktuuri. Kui muld on liiga raske ja suure veepeetusega, peate seda enne kibeda kõrvitsa seemnete istutamist muutma. Lihtsaim viis raske pinnase parandamiseks on lisada jämedat liiva ja töödelda seda mulla ülemises 10 tolli. Jätkake liiva lisamist, kuni muld muutub teie käes lahti ja ei muutu tükiks. Kui see on tehtud, võtke mullaproov ja proovige selle pH taset. See peaks olema vahemikus 5,5 kuni 6,6, mis on kas neutraalne või kergelt happeline.
Vesi
Kuigi mõru melon ihkab palju vett, vajab ta seda vett iga kord mõõdukates kogustes. Pinnas peaks olema viinapuu 10–16 elunädala jooksul kogu aeg ühtlaselt niiske. Selle mõistatuse lahendamiseks peate kõrvitsa igal hommikul ebaõnnestuma. Täitke kastekann ja laske ülemised kolm tolli mulda viinapuu aluse ümber niiskeks. Ärge kastke seda üle, sest juured mädanevad kergesti. Kui teil ei õnnestu suvel kõrvitsat kasta, on viljad keskmisest kibedamad ja te ei saa viinapuust head saaki. Samuti vältige lehtede või viinapuude veega piserdamist, kuna see põhjustab seeninfektsioone.
Väetis
Mõru meloni viinapuu õitseb rikkalikus pinnases, mis on pakitud orgaanilistest materjalidest. Enne kõrvitsaseemnete külvamist peate mulda lisama palju komposti või sõnnikut. Ja kui viinapuu kasvab võre peal, peate mulda täiendama kohandatud väetisega. Kasutage väetist, milles on vähe lämmastikku ning palju fosforit ja kaaliumi. Lämmastik põhjustab lehestiku ülekasvu õitsemise ja viljade hinnaga. Kui kahtlustate, et mullas on toitaineid vähe, andke 5-10-10 väetist üks kord iga 4 nädala järel. Kasutage hästi mädanenud sõnniku külgmistamist enne õitsemise aega juulis ja uuesti oktoobris, enne kui viljad arenevad.
Tolmlemine
Kuigi iga mõru meloniviinapuu kasvatab nii isas- kui emaslilli, võib tolmlemine olla pisut keeruline. Esimesed lilled hakkavad õitsema umbes 6 nädalat pärast seemnete istutamist. Tavaliselt on need isased lilled, mille keskelt kasvab välja pikk ja lokkis vars. Nädal hiljem avanevad emaslilled, mille keskel on tassitaoline kuju. Mesilased ja liblikad peavad külastama isaslilli, seejärel emaslilli, et tolmelda. Kuid mõnikord ei tee need tolmeldajad head tööd.
Sellisel juhul peate lilli tolmeldama käsitsi. Valige isaslill ja sisestage emaslille paistes munasarja keskvarre. Tehke seda metoodiliselt, kuni olete kõik emased tolmeldanud.
Kahjurid ja haigused
Enamasti peate jälgima puuviljakärbseid ning täpilisi ja triibulisi kurgimardikaid. Viljakärbsed ootavad kibedate meloniviljade arengut, seejärel ründavad nad neid levitades haigusi nagu viljamädanik. Mis puutub kurgimardikatesse, siis neil tehti viinapuudele mahla juurde jõudmiseks augud ja nakatati viinapuid närbumist põhjustavate bakteritega. Peate kasutama orgaanilisi pestitsiide kurgimardikate vastu ja katma vilju, et vältida puuviljakärbeste juurdepääsu neile.
Mis puutub haigustesse, siis kõige levinumad on hahkhallitus, mädanik, rooste ja jahukaste. Eemaldage nakatunud viinapuud ja lehed ning kõrvaldage need ohutult, et vältida haiguse levikut ülejäänud viinapuule.
Mõru meloni koristamine
Pärast haiguste ja kahjurite rünnaku üleelamist, rääkimata häbelike lillede käsitsi tolmeldamisest, on viljad lõpuks piisavalt suured, et neid koristada. Tavaliselt toimub saagikoristus 12–16 nädala pärast seemnete istutamisest. Kuid kuna mõned sordid tuleb koristada alles noorena ja õrnalt, teisi aga saab küpseks saada, varieerub see ajavahemik sõltuvalt teie kultivarist metsikult.
Vilju saate korjata iga paari päeva tagant. Lehtede ja õrnade võrsete osas saate neid korjata ajast, mil viinapuu trellile ronima hakkab. Vältige vanemate lehtede või nõtkete võrsete kogumist, sest need on söömiseks liiga kõvad ja kibedad.
Kibe kõrvitsaviljade säilitamiseks peske neid leige veega, seejärel hoidke neid külmkapis. Neil on pikk säilivusaeg ja nad ei kaota oma kargusest ega mahlasusest isegi pärast nädalaid külmkapis.
