Si vous êtes un fan de nourriture avec une saveur de type sud-ouest, alors vous adorerez ce copieux ragoût de tortillas de poulet.
Ingrédients Poitrines de poulet. Stock de poulet. Haricots noirs. Tortillas de maïs blanc. Poivron rouge. Poivron orange. Petit oignon jaune. Le maïs sucré. Tomate. Coriandre fraîche. Assaisonnement Adobo Faites glisser vers le haut pour la liste complète des ingrédients !
Commencez par tout couper. Placer les poitrines de poulet au fond de la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients à l'exception des lanières de tortilla et de la garniture. Allumez la mijoteuse à puissance élevée et laissez cuire pendant quatre heures.
Retirez temporairement les poitrines de poulet de la mijoteuse et placez-les sur une planche à découper. Utilisez deux fourchettes pour effilocher le poulet, puis remettez-le dans la mijoteuse.
Ajoutez maintenant les lanières de tortilla et remuez le tout. Le poulet ne doit plus être rose à ce stade, gardez la mijoteuse à feu vif jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
À ce stade, il est temps de donner un avant-goût au ragoût, puis de l'assaisonner en conséquence. N'hésitez pas à ajouter du poivron rouge supplémentaire si vous êtes un fan de nourriture épicée.