Ingrédients Beurre d'arachide. Sauce poisson. Sirop d'érable. Aminés liquides. Chaux. Siracha. Gousse d'ail. Eau. Tofu super ferme. Fécule de maïs. Huile d'avocat ou de noix de coco. Nouilles de riz Balayez vers le haut pour la liste complète des ingrédients!
Pendant que les nouilles trempent, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce et réserver.
Ajouter le tofu dans un bol moyen, ajouter la fécule de maïs et mélanger pour enrober. Nouilles à la sauce aux arachides avec tofu croustillant
Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'avocat dans une poêle à feu moyen-vif. Une fois l'huile chaude, ajouter le tofu en une couche uniforme.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, environ 2 à 5 minutes, puis retourner le tofu. Répétez jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Retirer de la poêle et réserver. Si le tofu colle, il suffit de le séparer avec la spatule.
Dans une grande casserole, chauffer la cuillère à soupe restante d'huile d'avocat à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et que les oignons soient translucides.
Abaissez la tête et ajoutez les nouilles de riz trempées, les courgettes spiralées et la sauce. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
