Copenhague est plus cool que jamais: lisez notre guide de la ville

Bienvenue à Qui Quoi Porter Voyages, une série de guides sélectionnés sur les destinations que les fashionistas adorent. Considérez ceci comme votre téléchargement sur tout, des séjours les plus chics aux repas les plus mémorables en passant par la garde-robe de voyage parfaite, le tout examiné par des habitants élégants et des gens de la mode qui ont beaucoup voyagé.

Quand on pense à une « ville de la mode » typique, les noms qui nous viennent généralement à l’esprit incluent Paris et Milan et peut-être New York et Londres. Mais Copenhague est rapidement en train de devenir une capitale de la mode à part entière, et elle retient toute notre attention. La ville danoise a toujours été un vivier unique pour le design scandinave cool, des intérieurs aux vêtements, et plus tôt ce mois-ci, l'industrie de la mode s'y est rendue. Semaine de la mode de Copenhague, l'un des nouveaux marchés à la croissance la plus rapide. Du point de vue d'un éditeur, il semble que plus d'Américains que jamais lèvent la main pour une invitation au CPHFW. En tant que sœur cadette des « quatre grandes » villes de la mode, Copenhague peut se vanter d'avoir une sélection de créateurs émergents qui sont largement reconnu comme l'un des talents les plus passionnants et avant-gardistes de l'industrie, avec un accent particulier sur durabilité.

"La scène de la mode de Copenhague est vraiment visionnaire", co-fondateur de Hood Agency Hélène Skytte raconte qui quoi porter. "La Fashion Week de Copenhague prend de l'ampleur à chaque saison, et je comprends parfaitement. Le Danemark est très fort en matière de design de mobilier et d'architecture, et cela se reflète dans la mode. »

En fait, visionnaire est un bon mot. La capitale danoise est avant-gardiste à plus d’un titre. Au-delà de ses looks vestimentaires, vous constaterez que Copenhague est à l'avant-garde du mode de vie durable, et les Danois ont compris de nombreuses leçons dont nous pouvons tirer des leçons. D'une part, la culture du vélo est énorme ici – oui, même les gens qui portent des jupes et des talons – et tout, du danois au marques de vêtements aux meilleurs hôtels de Copenhague, est conçu, produit et géré selon des normes élevées de responsabilité.

Pour l’actrice dano-américaine Amelia Hoy, cette vision s’étend à une culture de progrès dans la diversité et l’équité. "Personnellement, je pense que c'est inspirant de suivre une ville où l'on peut visiblement voir comment la diversité forme un nouveau récit de mode et de faire partie du changement indispensable", déclare Hoy. De petites initiatives comme Annuaire de la mode nordique, dont elle fait partie, poussent au changement dans cette industrie. C'est un voyage de toute une vie, admet Hoy, et le sujet peut tomber dans la tendance, mais elle dit que "c'est une motivation pour [elle] personnellement d'aller de l'avant, de se présenter et de faire le travail".

Même si la ville est petite, Jeanette Madsen, cofondatrice de Rotate, insiste sur le fait qu'elle est si spéciale car elle a beaucoup à offrir. "Vous pouvez parcourir toute la ville à pied en quelques minutes et vous avez tout ce dont vous avez besoin à portée de main. À chaque coin de rue, il y a des restaurants, des boutiques, des galeries et des parcs incroyables", ajoute-t-elle. "Petite mais authentique", voilà comment Skytte décrit la ville, et pour elle, c'est la combinaison parfaite entre la beauté de la nature et la vie citadine.

Conseil de voyage WWW: P.prioriser un voyageentre les mois de mai et octobre, dit Skytte. L'été au Danemark est connu pour ses journées dorées et ses nuits longues et lumineuses. Les habitants de Copenhague vivent dehors pendant la période estivale, profitant de longs dîners et se baignant la nuit dans l'océan.

J'ai demandé l'aide de Copenhague très à la mode et cool pour me faire savoir quels sont leurs endroits préférés. Madsen et Thora Valdimars sont les esprits derrière le label cool-girl Tourner. Tous deux venaient de différentes facettes de l'industrie – Valdimars du monde du mannequin et Madsen du monde des magazines – avant de s'associer pour lancer leur marque.

Emili Sindlev est un nom que vous connaissez certainement. La créatrice de contenu et consultante créative est un visage régulier des fashion week du monde entier, et son sens du style lui a valu plus de 800 000 followers sur Instagram. Vogue Scandinavie la compare à une Carrie Bradshaw des temps modernes. Sindlev était née et élevée à Copenhague et nous dit qu'elle a toujours été une fille citadine. "Copenhague, pour moi, signifie famille, et c'est là que se trouvent la plupart des personnes qui me tiennent à cœur. C'est probablement la raison pour laquelle je ne pourrais jamais déménager ailleurs, même si la plupart de mon travail et de mes clients se trouvent dans d'autres pays", partage-t-elle.

Bonjour est un Vogue-mettait en vedette une actrice et activiste dano-américaine qui s'est imposée comme une voix pour le progrès dans les arts du spectacle et la mode. Elle a grandi en Californie mais a déménagé à Copenhague pendant la pandémie et y a élu domicile depuis, citant "tL'architecture, le système social (qui mérite d'être protégé) qui fournit une éducation et des soins de santé gratuits, de la nourriture et de la lumière" sont les raisons pour lesquelles elle trouve la ville comme un endroit si spécial.

Skytte est un vétéran de l'industrie de la mode qui a travaillé dans l'industrie pendant 15 ans auparavant en tant que Directrice des relations publiques pour By Malene Birger et Ganni. Aujourd'hui, elle dirige sa propre agence de création, Agence Hood, ainsi que la marque de soins bio Bois Copenhague et ligne de bijoux Sac à chiffons.

Skytte, tout comme de nombreuses personnalités danoises de la mode préférées, est une grande fan du séjour de luxe conscient. Villa Copenhague. L'hôtel situé au centre propose le meilleur petit-déjeuner, dit-elle. Sans oublier qu'il possède la piscine et le sauna sur le toit les plus charmants et qu'il se trouve à proximité du célèbre parc d'attractions de Copenhague, Tivoli Gardens.

Valdimars dit que Hôtel Sanders est le seul endroit qu'elle recommande: "C'est tout simplement l'endroit le plus mignon." Sindlev est d'accord sur ce point, ajoutant qu'il a un excellent emplacement central, toujours à l'écart des rues bondées. "L'ambiance et la décoration à l'intérieur de l'hôtel sont tout simplement incroyables", ajoute-t-elle.

Hôtel Coco est un petit hôtel de charme au cœur de Copenhague avec la cour verdoyante la plus charmante. Skytte adore l'ambiance ici et le café aussi.

D’autres séjours à noter : Sindlev adore aussi le haut de gamme et old-school Hôtel d'Angleterre pour son service impeccable et son spa souterrain. Hôtel central on dirait le plus petit hôtel du monde et il n'y a qu'une seule chambre. Tu as l'impression d'être
dans un petit bateau quand vous êtes à l'intérieur, se réjouit Madsen. Skt. Pétri est ou tout le monde est hébergé pour des séjours fashion-week, et Babette Guldsmeden est un séjour entièrement biologique noté dans Condé Nast Traveler.

À ce stade, qui n'a pas entendu parler de La Banchina ou du moins je l'ai vu? Dans un vidéo virale TikTok publiés par la créatrice Katrín Björk, basée à Copenhague, des extraits du bar à vin intérieur et extérieur ont rapidement recueilli un million de vues et ont mis Internet dans le vertige. Des gens du monde entier ont été instantanément accros, commentant des choses comme: « La façon dont je déménagerais ici si vite. » Pouvez-vous leur en vouloir? Boire du vin et grignoter des collations tout en sautant de la jetée en bois dans le détroit de l'Øresund ressemble à mon idée du paradis d'été scandinave.

Skytte convient que c'est le meilleur endroit pour se baigner et déguster de la nourriture et du bon vin naturel entre amis, que vous soyez assis au bord de la mer ou que vous preniez un petit bateau ici. Fait intéressant: le restaurant dispose également d’un sauna.

Conseil de voyage WWW: Le meilleur conseil pour Copenhague est de louer un petit bateau et d'explorer les canaux et le port, explique Skytte. Vous pourrez ainsi voir tous les beaux bâtiments historiques de la ville.

"[Baka d'Busk est] la meilleure expérience gastronomique de CPH", insiste Skytte. Avec une cuisine à base de plantes et le meilleur vin naturel, le restaurant a créé l'un des meilleurs restaurants de la ville. les expériences culinaires les plus branchées, et cela ne fait pas de mal que les gens qui travaillent ici soient si sympathiques et amusants, elle dit. En effet, la marque de mode Baum und Pferdgarten a organisé un dîner ici pendant le CPHFW, et selon un participant régulier de Who What Wear, Erin Fitzpatrick, le restaurant végétarien est également fortement recommandé par les professionnels des relations publiques locaux.

Conseil de voyage WWW: Soyez prêt à y aller lentement, insiste Hoy. Copenhague n’est pas un rythme rapide. Le service sera lent et les dîners et événements seront longs. Profitez de l’opportunité d’avoir des conversations.

"Les Danois aiment beaucoup voyager, et en voyageant, on apprend beaucoup des autres cultures. Même si nous sommes un petit endroit, la cuisine est très variée et bien informée", partage Valdimars. "Si vous optez pour l'italien, le sushi ou le mexicain, c'est vraiment fait avec passion et éducation." Peut-être que non un autre restaurant dont j'ai entendu parler au cours de mes recherches incarne assez bien cette passion et cette attention aux détails. comme Mangia, un spot italien que j'ai entendu maintes et maintes fois parmi les meilleurs restaurants de Copenhague établis par les fashionistas.

Skytte confirme mon intuition. "Il propose les meilleures pâtes faites à la main qui feraient fondre votre cœur et l'ambiance la plus chaleureuse. Les gens qui mangent ici semblent toujours avoir une bonne énergie", dit-elle.

Conseil de voyage WWW : Si vous souhaitez faire une réservation au Noma, au Geranium ou dans l'un des autres restaurants renommés de Copenhague, assurez-vous de planifier à l'avance et de réserver votre table longtemps à l'avance.

Plus de restaurants à noter : Sindlev a accordé une mention honorable à Esmée, qui, selon elle, est son restaurant préféré à Copenhague, ainsi que Lévi. Pour un dîner plus décontracté, elle suggère de vérifier Jah Izakaya et Delphine. Récemment, Hoy a passé beaucoup de temps dans un charmant restaurant que ses amis ont récemment ouvert sur Tagensvej, appelé Casamadre.

Avec ses imposantes assiettes de beurre fouetté et son assortiment parfaitement sélectionné de plats traditionnels danois pour le petit-déjeuner, Atelier septembre est autant un régal pour les yeux qu’au sens littéral du terme. Un rapide coup d'œil sur Flux Instagram du café confirme qu'il s'agit bien d'un arrêt incontournable pour un repas de jour à Copenhague. Skytte suggère un arrêt ici pour bpetit-déjeuner ou déjeuner avecquand vous faites du vélo dans la ville, et cette combinaison ressemble à la journée danoise la plus emblématique que vous puissiez avoir.

Conseil de voyage WWW: Ayez une carte de crédit à portée de main pour effectuer la plupart de vos achats, de préférence une carte sans frais de transaction à l'étranger. Très peu d’entreprises exigent que vous payiez en espèces et de nombreux endroits sont totalement dématérialisés.

"J'essaie toujours d'obtenir des recommandations des locaux, alors après le défilé Gestuz pendant la Fashion Week de Copenhague, j'ai demandé au responsable des relations publiques de la marque une idée sur un endroit où sortir avant mon prochain défilé", explique Fitzpatrick, directeur associé de l'information de Who What Wear. Fitzpatrick a pris l'habitude de fréquenter le CPHFW et est devenue en quelque sorte une experte de la ville grâce à ses six voyages. "Elle m'a envoyé à Hart Bageri, et c'était l'endroit idéal pour passer mon temps", poursuit-elle. " Sans surprise, j'ai vu plusieurs autres fashionistas qui étaient également venues voir Hart Bageri depuis le défilé. J'ai eu le spandauer, qui contient une délicieuse crème anglaise et était tout simplement divin. Je suis allé au Galionsvej 41, qui est juste au bord de l'eau et si pittoresque, même par temps nuageux !"

L'une des boulangeries originales de la nouvelle vague de boulangeries haut de gamme à Copenhague est Junon, et Sindlev dit qu'elle y va tout le temps pour des petits pains à la cardamome puisque c'est dans son quartier. Bien que Hoy ajoute que c'est excitée et qu'il y a toujours une file d'attente, elle admet que même les locaux bravent le temps d'attente parce que c'est vraiment est c'est bon.

Plus de cafés à noter: Skytte aime aussiFiston Fou son pain et son café, surtout lorsque vous pouvez vous asseoir dehors et profiter de l'ambiance chaleureuse de Copenhague, etMirabelle boulangerie pour « le meilleur pain que vous aurez jamais goûté ». Garage Démokrati est un café vraiment sympa dans le Nordvest et encore assez inconnu, mais Valdimars dit que le café est tellement bon. Madsen dépense
la plupart de son temps, elle mange dans un restaurant du quartier Pauseriet. Pendant la saison estivale, Hoy recommande Andersen et Maillard, ce qui donne un dessert croissant fourré à la portion molle qui est aussi sauvage que cela puisse paraître.

Si vous tapez "meilleur shopping vintage à Copenhague" dans Google, Paloma Vintage apparaîtra presque toujours en haut des résultats. En discutant avec des créateurs de mode danois et américains, la boutique a clairement gagné une place de choix dans leur cœur et dans leur garde-robe. Sindlev l'appelle le meilleur endroit pour les trouvailles vintage, un superlatif que je n'ai pas l'habitude de prendre à la légère de la part de quelqu'un avec un placard aussi emblématique que le sien.

"Mon cher ami Ferial [Berri, propriétaire de Paloma Vintage] a le meilleur style", partage Skytte. "Vous pouvez découvrir ici les meilleures trouvailles vintage, des vieux sacs Chanel aux chapeaux et accessoires."

Si vous êtes amateur de décoration contemporaine d'inspiration industrielle, rendez-vous directement sur Rue Verte. La marque d'intérieur propose des meubles, des luminaires et des objets fabriqués à la main dans une palette désaturée de charbon de bois, de crème et de coquille d'œuf. C'est l'un des favoris des Valdimars, qui affirme qu'il possède les pièces les plus uniques et les plus belles.

"Studio Arhoj propose les céramiques, les verreries et les bibelots les plus mignons qui sont tous fabriqués à la main dans la boutique", partage Fitzpatrick. "Chaque fois que je visite, je repars avec quelque chose de nouveau, dans l'espoir de remplir mon armoire de cuisine de tout ce qui concerne Arhoj. C'est l'endroit idéal pour acheter un souvenir pas ringard."

Plus de shopping à noter: VisiteNouveaux magazines pour les livres de table basse décoratifs. Magnolias est un trésor pour la mode d'occasion. Jérôme Vintage a la vêtements de créateurs les mieux sélectionnés. Skytte dit que si vous avez de la chance, vous pourrez trouver votre blazer Saint Laurent préféré ou votre robe nuisette Céline préférée. L'appartement est la destination ultime pour le design contemporain et la décoration vintage. Tina, la propriétaire, achète les meubles, les lampes et la décoration les plus élégants. Galerie Louise Roé C'est là que vous trouverez des articles d'intérieur chics.

Si le MoMA est l'endroit où les New-Yorkais soucieux du design vont trouver l'inspiration et faire le plein d'œuvres d'art de renommée mondiale, alors le Musée d'art moderne de Louisiane est l'équivalent de Copenhague. Situé sur les rives de l'Øresund à Humlebæk, à environ 35 km au nord de Copenhague, le musée est décrit par Condé Nast Traveler comme un « sanctuaire des modernistes danois » avec plus de 4 000 œuvres datant de 1945 à nos jours.

"J'adore passer du temps dans la nature le week-end, et il existe de nombreux bons endroits où vous pouvez combiner nature et culture", déclare Skytte. "J'allais un peu en dehors de Copenhague, je longeais la côte et je visitais le musée de Louisiane. Ensuite, je conduisais jusqu'à la côte nord, à une heure de la ville, et je visitais toutes les belles et charmantes petites villes comme Tisvilde, Gilleleje et Horbæk. » Hoy convient que le musée est toujours magnifique et le bâtiment lui-même est magnifique. Elle dit que de là, vous pouvez faire une courte promenade jusqu'à Aarstiderne, une ferme biologique locale de l'autre côté de la route.

Le vélo est le meilleur moyen de transport à Copenhague, affirment Madsen et Valdimars, alors soyez à l'aise sur un vélo! "C'est le véritable signe d'un Copenhagueois que d'être capable de faire du vélo par tous les temps et de porter n'importe quelle tenue, y compris les talons et les minijupes", disent-ils. Quant à savoir où aller, j'ai l'impression qu'il n'y a aucune partie de la ville où il ne serait pas logique d'explorer à vélo, mais Skytte suggère les quartiers de Christianshavn, Refshaleøen, Vesterbro, Nørrebro et Østerbro ainsi que le centre-ville pour voir tous les adorables bâtiments.

Conseil de voyage WWW :"Apprenez à faire du vélo avec des talons", insiste Sindlev. "Tout le monde ici fait du vélo pour aller et revenir du club lors des sorties nocturnes."

" Mon anecdote préférée: Walt Disney s'est inspiré de Tivoli lorsqu'il a créé Disneyland", partage Fitzpatrick. Fondé en 1843, Tivoli est un parc d'attractions situé en plein centre de Copenhague, ce qui le rend extrêmement pratique pour les touristes. "Chaque détail de Tivoli déborde de charme, comme vous pouvez le constater sur les photos", poursuit-elle. "J'ai particulièrement aimé l'attraction Flying Trunk, qui ressemble à It's a Small World de Disneyland, mais elle est basée sur les contes de fées de l'auteur danois Hans Christian. Andersen, dont « La Petite Sirène » et « La Princesse au petit pois ». Le prix d'entrée est de 23 $ et le bracelet pour accéder à tous les manèges est un supplément. $38."

Plus de sites à noter: Musée de la Glyptothèque est C'est toujours une bonne idée les jours de pluie, dit Sindlev, car le musée est tellement magnifique. Le jardin Bibliotekshaven est un joyau secret caché au milieu de Copenhague. C'est un peu difficile à trouver, mais arrêtez-vous ici, asseyez-vous avec un café et profitez-en. Un jour de pluie, allez à Bains antiques d'Aire car ce que Skytte dit est le meilleur massage que vous puissiez obtenir.

"Les femmes danoises sont douées pour trouver des pièces phares comme des pantalons larges ou une veste parfaite, et elles construisent à partir de la base, en ajoutant des superpositions de leur propre style", expliquent Valdimars et Madsen. "Ces basiques 'scandinaves' créent un sentiment d'uniformité mais toujours avec une touche individuelle." Skytte ajoute: "Si vous voulez [atteindre] le style des filles de Copenhague, vous devriez portez un jean, une chemise d'homme et des bijoux en argent." Elle énumère également des articles pratiques comme un imperméable, un maillot de bain, un pull chaud pour le soir et de bonnes baskets avec lesquelles vous pouvez marcher beaucoup. dans. Au cas où vous ne l'auriez pas deviné, vous allez parcourir de nombreux kilomètres dans cette ville.

Pour Sindlev, la liste des essentiels de Copenhague est courte et agréable: des chaussures plates pour faire du vélo et des couches comme un bonne veste en cuir si vous visitez en dehors de juin à août. Bien que le vélo soit fortement recommandé, vous ferez probablement le plus d'exploration à pied, car vous pourrez visiter de nombreux quartiers différents de la ville à pied. Sans surprise, une bonne paire de chaussures confortables est indispensable, et les Danois raffolent des chaussures cool et pratiques. Ce mois-ci, la marque it-girl Ganni a lancé des baskets en édition limitée en collaboration avec New Balance, et les amateurs de style scandinave n'ont pas tardé à s'en procurer une paire.