Recette de granola à la citrouille et aux épices

L'automne est officiellement arrivé, et avec lui viennent les tartes à la citrouille, les lattes d'épices à la citrouille et les graines de citrouille grillées salées. Le granola est un autre aliment qui se prête à la délicieuse saveur qui semble être partout à cette période de l'année. Alors aujourd'hui, nous partageons une délicieuse recette de granola à la citrouille et aux épices qui rendra ces matins frais d'automne encore plus agréables.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre granola à la citrouille et aux épices :

• 1 petite citrouille à cuire
• 3 3/4 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
• 3/4 tasse de flocons de noix de coco sucrés
• 2 blancs d'oeufs
• 4 cuillères à soupe de cassonade tassée
• 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1/3 tasse d'huile végétale

Commencez par préchauffer le dessus à 325 degrés Fahrenheit. Ensuite, coupez soigneusement le dessus de la citrouille avec un couteau tranchant et dentelé, en travaillant à un angle comme indiqué ci-dessus.

Retirez l'intérieur et placez les graines dans une passoire. Rincez-les soigneusement et laissez-les égoutter. Séchez-les avec une serviette en papier. Mettez la citrouille de côté pour pouvoir la découper plus tard et l'exposer sur votre porche !

Mélanger l'avoine, la noix de coco, les épices pour tarte à la citrouille, la cannelle, le sel, la muscade et les graines de citrouille afin qu'elles soient bien mélangées.

Dans un autre bol, fouetter les blancs d'œufs pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'ils soient plus légers.

Ajouter la cassonade, la vanille, le sirop d'érable et l'huile végétale. Fouettez jusqu'à ce que tout soit combiné.

Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et bien mélanger.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et étaler le mélange uniformément. Cuire au four pendant 30 minutes, et assurez-vous de le remuer toutes les 10 minutes, sinon il brûlera.

Laissez-le refroidir pendant 15 minutes… cela lui permettra d'obtenir ce croustillant délicieux qu'a toujours un bon granola.

Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à deux semaines. C'est un plaisir pour la foule, grâce à sa saveur subtile de citrouille et son goût légèrement sucré. Préparez une grande quantité pour les petits déjeuners pendant les vacances et vos invités seront certainement impressionnés.

Vous pouvez également ajouter différents éléments selon votre goût… les noix sont un excellent ajout (assurez-vous de les mélanger avant de les cuire), ou des raisins secs et des canneberges séchées peuvent être ajoutés après la cuisson. Prendre plaisir!