Délicieuse recette de pain grillé à l'avocat (avec œufs)

Si pleins de bonté, ces toasts à l'avocat simples pour le petit-déjeuner vous donnera beaucoup d'énergie pour la journée! Qui n'aime pas les œufs sur du pain grillé au petit-déjeuner! Si rapides et faciles, ils constituent le repas idéal lorsque vous avez besoin de quelque chose rapidement.

Recette de toast à l'avocat

Aujourd'hui, nous montons nos œufs d'un cran avec l'ajout d'avocat crémeux, de feta salée et d'un peu de chaleur provenant d'un filet de sauce chili douce. J'ai fait ça pour le brunch tellement de fois ces derniers temps - c'est un peu addictif! Si je repère un avocat dans le réfrigérateur, je le fais déjà mentalement dans mon cerveau !

J'ai mangé de plus en plus d'avocats récemment. Les avantages nutritionnels sont tout simplement étonnants - avec plus de 20 vitamines et minéraux, on prétend qu'ils diminuer le risque de diabète, de maladies cardiaques et d'ostéoporose, tout en vous faisant sentir énergisé et rassasié. Certainement de bonnes raisons de le faire pour le déjeuner!

Changez le toast comme bon vous semble. Aujourd'hui, j'ai opté pour du pain croustillant hollandais grillé, mais le pain de seigle, le multigrain ou le levain fonctionnent tous très bien.

J'ai aussi saupoudré d'un peu de persil ainsi que quelques graines de sésame noir et blanc à la fin. Les graines de chia et les graines de citrouille font également d'excellents ajouts.

Comment faire des toasts à l'avocat avec des œufs

Ingrédients pour cette recette simple de toast à l'avocat avec œuf :

Sert: 1 personne affamée ou 2 personnes en moins affamées

• 2 tranches de pain – nous avons utilisé du pain croustillant hollandais
• 1 cc d'huile d'olive
• 2 oeufs
• 1 avocat mûr
• 2 cuillères à soupe de feta émietté
• 2 brins de persil, finement hachés
• pincée de sel et de poivre
• 1/4 cc de graines de sésame noir
• 1/4 cc de graines de sésame blanches
• 1 cuillère à soupe de sauce chili douce

Guide étape par étape pour faire un croquant de toast à l'avocat:

1. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.

1. Pendant que le pain grille, faites chauffer l'huile dans une petite poêle. Casser soigneusement les œufs dans la poêle en essayant de ne pas casser les jaunes. Cuire pendant 1 minute, puis mettre un couvercle (cela aide le dessus de l'œuf à cuire) et cuire encore une minute ou deux, jusqu'à ce que le blanc ait pris, mais que le jaune soit encore coulant. Éteignez le feu.

1. Coupez l'avocat en deux. Retirez le noyau et utilisez une cuillère pour retirer la chair. Trancher finement l'avocat.

1. Placer le pain grillé sur une assiette et garnir d'avocat tranché. Déposer délicatement sur les œufs. Saupoudrer de feta, de persil, de sel, de poivre et de graines de sésame noires et blanches. Arroser de sauce chili douce.

Le toast à l'avocat est-il sain?

Il est. Non seulement cela, mais il a un goût divin en combinant tous ces ingrédients.

Sers immédiatement!