Recette de patates douces au four

Si on me demandait quelle serait ma nourriture sur une île déserte, je dirais simplement l'humble patate douce au four. D'accord, je le ferais totalement dire la patate douce. Tout d'abord, ils sont nutritifs pour démarrer! Saviez-vous que ces tubercules sont parmi les plus légumes nutritifs dans la section des produits? Ainsi, non seulement je mangerais un délicieux dîner chaque soir sur mon île, mais je recevrais toutes sortes de nutriments. Et n'oublions pas de mentionner à quel point ces patates sont vraiment délicieuses! Ils sont crémeux, légèrement sucrés et pleins de bonté en glucides.

Maintenant, blanc pomme de terre au fours semblent obtenir tout l'amour, mais croyez-moi sur celui-ci, une patate douce au four est totalement dans la même ligue. Cette patate orange peut se démarquer dans le rayon des pommes de terre au four.

Maintenant, faire passer les patates douces au niveau supérieur est aussi simple que de les charger de toutes sortes de garnitures. Il fait passer ce légume d'un plat d'accompagnement à la vedette du spectacle. Ma combinaison de garniture préférée est d'inspiration mexicaine. Les saveurs terreuses des haricots noirs, le piquant de la salsa et l'onctuosité rafraîchissante du guacamole accompagnent parfaitement une patate douce parfaitement cuite.

Alors préparez-vous à empiler ces patates hautes avec toutes les garnitures !

Ingrédients dont vous aurez besoin pour patate douce au four :

• 4 patates douces
• 2 boîtes de haricots noirs, égouttés
• 3 gousses d'ail, hachées
• 1/2 tasse de salsa moyenne ou douce
• 1/2 tasse de bouillon de légumes
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre
• Le zeste d'un citron vert

Ingrédients Pour la salade de chou :

• 1/2 petit chou, tranché finement
• 1/2 petit oignon rouge, coupé en fines tranches
• 1/3 tasse de coriandre hachée
• 1 citron vert, pressé
• 1 cuillère à café de sel

Facultatif pour servir :

• Avocat
• Supplément de salsa

Instructions pour préparer le style mexicain farci patate douce au four

1. Envelopper les pommes de terre dans du papier d'aluminium et cuire au four à 450 degrés pendant 1 heure.

1. Pendant que les pommes de terre cuisent, mélanger les haricots, l'ail, la salsa, le bouillon de légumes, le sel, le cumin et la coriandre dans une casserole moyenne. Porter à ébullition et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide ait épaissi et que les haricots soient très tendres, environ 15 minutes. Retirer du feu et incorporer le zeste de citron vert. Couvrir et réserver.

1. Ajouter tous les ingrédients de la salade de chou dans un bol et mélanger pour combiner.

1. Une fois que les pommes de terre sont suffisamment froides pour être touchées, retirez-les du papier d'aluminium et coupez une fente dans le sens de la longueur au centre. Remplir de haricots noirs et garnir de salade de chou. Servir avec de l'avocat et de la salsa supplémentaire.