Les raisons de collectionner de vieux livres de cuisine varient et beaucoup d'entre elles n'ont rien à voir avec la nourriture. Selon le "Guide des prix des livres de cuisine et des dépliants de recettes" de Linda J. Dickinson (maintenant épuisé mais disponible chez les libraires en ligne), la décoration ou le sujet la matière a souvent plus à voir avec la nature de collection de ces objets que les recettes de ces livres contenir.

Genre et sujet

« J'ai découvert que les livres papier et les dépliants avec des couvertures attrayantes représentaient une très grande partie du marché. Les dépliants de la farine de Saint-Nicolas avec le Père Noël sur la couverture étaient demandés par les antiquaires qui décorent pendant les vacances avec de vieux ornements et autres », a déclaré Dickinson.

Ceux qui s'intéressent à "souvenirs de célébrités a arraché les illustrations de Kate Smith et Yul Brynner", a ajouté Dickinson. Les gens qui recherchent de la publicité pour les boissons gazeuses recherchent des dépliants de recettes 7-Up et autres. Ceux qui favorisent

art Déco Les thèmes seront également intéressés par les livres ou les dépliants qui ont ce type d'œuvres d'art distinctif dans la conception. En d'autres termes, la collecte croisée est importante dans ce domaine.

Rareté

Comme avec collectionner tout autre type de livre, les premières éditions et les éditions limitées des livres de cuisine peuvent également valoir plus que les impressions ultérieures. Et, comme vous pouvez vous y attendre, les livres de cuisine dédicacés associés à des personnes célèbres peuvent également valoir plus que des copies non signées.

État et valeur

Dans l'ensemble, pour être considérés comme de premier ordre, les livres de cuisine et les brochures de recettes doivent être de très bonne qualité.état. Cela signifie qu'ils ne doivent pas avoir de pages détachées ou sales et des couvertures propres.

Malheureusement, les favoris bien-aimés qui ont été beaucoup utilisés dans la cuisine n'ont pas aussi bien résisté, et ils peuvent avoir des pages moins que stellaires en plus des couvertures usées et de la reliure cassée. Pour les livres et dépliants de tous les jours, il est sage de ne pas payer le prix fort à moins que l'état ne soit excellent. Il existe cependant des exceptions à la règle de la condition dans ce domaine de collecte.

Certains titres qui ont une importance historique ou ceux qui sont extrêmement anciens et rares auront de la valeur quelle que soit leur condition. Cela inclut les livres de recettes manuscrits ou les « reçus » comme on les appelait il y a longtemps à l'époque de la guerre civile, par exemple. Ceux-ci peuvent être très précieux même s'ils sont souillés ou décolorés tant que les pages sont encore lisibles et non déchirées.

Un exemplaire de "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Colored Women of the State of California", qui intéresse les collectionneurs de Américain noir ainsi que les collectionneurs de livres de cuisine, est un autre exemple. Ceux-ci peuvent être en assez bon état, mais en raison de leur rareté et de leur sujet, ils valent une bonne somme. Si vous voulez le livre plus pour son contenu que comme objet de collection, des réimpressions sont disponibles dans la fourchette de 11 $ à 25 $.

Certains titres, comme "The White House Cookbook", qui datent de la fin des années 1800 ne sont pas si difficiles à trouver, mais ils ne sont pas toujours en bon état. Trouvez-en un ancien qui n'a pas été beaucoup utilisé et qui peut valoir 200 $ ou plus. Ce livre a également été réimprimé des décennies plus tard, et ces versions peuvent être trouvées à un prix beaucoup plus raisonnable.

Exemples de valeurs de livre de cuisine et de feuillet de recettes

Que paient les gens pour ces livres vintage qui résidaient dans la plupart des cuisines d'antan? Voici quelques exemples de valeurs:

  • "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Colored Women of the State of California", vers 1910, vendu 510 $ sur eBay en 2012.
  • "Mastering the Art of French Cooking by Julia Child, Volume 1, First Edition", vers 1961, vendu sur eBay pour 275 $ en 2016
  • "Mme. Beeton's Every-Day Cookery and Housekeeping Book", vers 1893, vendu sur eBay pour 175 $ en 2017
  • "Les Diners de Gala" de Salvador Dali, première édition", vers 1973, vendu sur eBay pour 875 $ en 2017
  • "Bush Family Cookbook, Signed by President George H.W. Bush and Barbara Bush", vers 2005, vendu 175 $ sur eBay en 2016.
  • "Le livre de cuisine de la Maison Blanche" par Hugo Ziemann & Mrs. F.L. Gillette, vers 1903, vendue 269,99 $ sur eBay en 2016.
  • "Le livre de recettes de Betty Crocker, Première édition", vers 1963, vendue 1 000 $ sur eBay.com en 2017.
  • "Le livre de cuisine de Mary Frances,Première édition", vers 1912, vendue 550 $ sur eBay.com en 2016.