Nous vivons à une époque moderne, ce qui signifie que tous les aspects de notre vie doivent suivre ce que la technologie a à offrir, y compris les appareils électroménagers que nous avons dans nos cuisines.
Par exemple, les deux mélangeurs et robots culinaires sont maintenant un article ménager courant, mais de nombreux utilisateurs ont encore du mal à comprendre ce qui les définit deux appareils à part car, bien que cela puisse choquer beaucoup, ces 2 sont très différents d'un un autre.
Bien sûr, ce sont deux appareils qui traitent les aliments, ils les deux se ressemblent beaucoup, et ils utilisent même des principes de travail similaires pour faire le travail (motorise les bases avec des cadrans et des boutons, des corps transparents, des lames rotatives à grande vitesse, etc.), mais ils ne sont pas destinés à être utilisés dans le même but.
Si vous aussi vous vous trompez fréquemment et que vous voulez enfin apprendre à les distinguer et savoir quand utilisez l'un sur l'autre, allez-y et continuez à lire cet article, car nous allons entrer dans les détails concernant ce qui est les
Qu'est-ce qu'un mélangeur ?
Nous ne pouvons pas commencer un article où nous parlons des différences entre 2 appareils sans d'abord savoir exactement ce qu'est chaque appareil, et nous commencerons par le mixeur.
Comme vous pouvez probablement le voir d'après son nom, un mélangeur est un type de électroménager de cuisine qui est destiné à se fondre ingrédients alimentaires qui sont soit solides, liquides ou les deux, au point où le résultat final est un mélange homogène.
Les mélangeurs sont généralement constitués de 4 composants principaux :
- Une base motorisée
- Un pichet (qui peut être en plastique ou en verre)
- Un ensemble de lames
- Un couvercle supérieur
Les mélangeurs proposeront généralement plusieurs options de programmation, et vous pouvez y accéder depuis la base motorisée, et ceux-ci peuvent être ajustés et modifiés à partir d'un panneau de commande rempli de boutons, de cadrans, d'écrans LCD et Suite.
Étant donné que le but d'un mélangeur est assez simple, il n'y a pas besoin de réglages et de contrôles compliqués, et les choses les plus courantes que vous pouvez modifier sont généralement les vitesse de mélange, ou la possibilité de basculer entre mélange continu et mélange en rafale.
Un mixeur lanceur est généralement de forme cylindrique ou conique, et ils comportent généralement une ou deux poignées et un bec qui facilite le versement du mélange mélangé dans d'autres récipients.
Les pichets coniques sont les plus efficaces car, pendant l'exécution, ils permettre aux ingrédients d'être dirigés et envoyés aux lames, créant ainsi un cycle continu qui se répète jusqu'à ce que tout à l'intérieur du pichet ait la même consistance.
Quant aux lames rotatives, elles sont toujours vissées au fond du pas, et elles sont toujours faites pour être amovibles pour faciliter grandement le nettoyage.
Le couvercle a pour but de empêcher le mélange de se répandre puisque les pales rotatives appliquent une force centrifuge au mélange, ce qui fait que le mélange maintenant liquéfié grimpe sur les parois du pichet, et donc monte en niveau.
Le couvercle est également toujours équipé d'un bouchon amovible, qui est utilisé pour ajouter les ingrédients suivants au mélange même lorsque le mélangeur est déjà en marche.
En parlant de couvercle, vous remarquerez un inconvénient lorsque vous utilisez un mélangeur, à savoir que même si vous mettez le couvercle pour éviter de renverser, les mélangeurs ont tendance à être inefficaces lorsque vous remplissez les pichets jusqu'en haut.
En fait, la plupart des recettes recommandent de ne remplir les pichets qu'à environ 3/4 de la hauteur, et c'est aussi pourquoi les pichets ne sont classés que jusqu'à un certain niveau, et pas jusqu'au sommet.
De plus, les mélangeurs ne fonctionnent pas très bien avec des ingrédients secs, et la plupart du temps, vous devrez peut-être en ajouter eau supplémentaire ou un autre type de remplisseur de liquide afin de l'utiliser correctement.
Les mélangeurs sont le plus souvent utilisés pour faire des purées de fruits, des smoothies de légumes et même des soupes. En gros, si vous voulez transformer quelque chose de solide en liquide, ou si vous voulez transformer un liquide épais en un liquide beaucoup plus fin, un mélangeur est ce dont vous avez besoin.
Qu'est-ce qu'un robot culinaire ?
Contrairement aux mélangeurs, les robots culinaires sont un peu plus polyvalent en termes de ce qu'ils peuvent faire, car ils sont idéaux pour à peu près tout autre scénario où un mélangeur ne pourrait pas le couper.
Par exemple, alors qu'un mélangeur fonctionne mieux avec des aliments à base de liquide, un robot culinaire peut être utilisé pour hacher les légumes, râper la viande, mélanger la pâte, etc. Fondamentalement, imaginez tout ce que vous imaginez qui prendrait beaucoup de temps à faire à la main, et il y a de très bonnes chances que un robot culinaire peut le faire mieux et plus rapidement.
Tout comme les mélangeurs, les robots culinaires sont également constitués de 4 composants de base :
- Une base motorisée
- Un pichet (qui peut être en plastique ou en verre)
- Un ensemble de lames
- Un couvercle supérieur
Tout comme un mélangeur, la plupart des paramètres de traitement sont situés sur le panneau de commande de la base motorisée, et ce panneau de commande est généralement beaucoup plus complexe que celui d'un mélangeur classique.
En outre, le pichet d'un robot culinaire est généralement plus grand et plus spacieux que celui d'un mélangeur, car il ne repose pas sur la gravité ou les forces centrifuges pour envoyer les ingrédients alimentaires vers les lames.
En parlant de lames, les robots culinaires sont livrés avec un assortiment beaucoup plus large de lames, un pour chaque tâche dont un robot culinaire est capable.
Par exemple, vous avez des lames dédiées qui sont utilisées pour déchiqueter, trancher, râper, hacher, etc. souvent utilisé pour effectuer une seule tâche dans un court laps de temps, les lames sont beaucoup plus faciles à retirer que celles de mélangeurs.
En raison de la forme du pichet et grâce à la grande variété de lames, les robots culinaires ne partagent pas la même faiblesse que les mélangeurs lorsqu'il s'agit de travailler avec des aliments secs.
Non seulement cela, mais les robots culinaires fonctionneront très bien si vous remplissez le pichet jusqu'au haut, de sorte que le traitement de plus grandes quantités d'ingrédients est beaucoup plus facile car il peut être fait avec moins recharges.
D'autre part, la forme du pichet fait qu'une grande quantité de matière peut se retrouver hors de portée des pales, donc un robot culinaire n'est pas si bon pour traiter les liquides.
Quand utiliser un blender vs. Quand utiliser un robot culinaire
Si vous avez besoin d'un bref aperçu de l'utilisation d'un mélangeur par rapport à l'utilisation d'un robot culinaire, consultez le tableau ci-dessous :
| Nourriture | Robot culinaire | Mixeur |
|---|---|---|
| Soupe / Purée | ❌ | ✔️ |
| Smoothie | ❌ | ✔️ |
| Pansement | Peut marcher | ✔️ |
| Beurre de noix | ✔️ | Peut marcher |
| Fruits hachés / hachés | ✔️ | ❌ |
| Légumes hachés / émincés | ✔️ | ❌ |
| Fromage rapé | ✔️ | ❌ |
| Pâte | Peut marcher | ❌ |
| Trempettes | ❌ | ✔️ |
| Secoue | ❌ | ✔️ |
| Sauces | ❌ | ✔️ |
| Hoummous | ❌ | ✔️ |
Mélangeurs Vs. Robots culinaires: similitudes
Comme vous l'avez peut-être déjà remarqué en décrivant à la fois le mixeur et le robot culinaire, il existe de nombreuses similitudes entre les deux appareils :
- Les deux appareils ont une base motorisée
- Les deux appareils ont un panneau de commande situé sur la base motorisée
- Les deux appareils comportent des conteneurs où les ingrédients alimentaires sont stockés pendant le traitement
- Ils utilisent tous les deux une sorte de lames rotatives pour traiter les aliments.
- Ils peuvent tous les deux être utilisés pour effectuer certaines tâches (par exemple, réduire en purée ou piler de la glace).
Une autre raison pour laquelle de nombreux utilisateurs ont du mal à faire la distinction entre les deux appareils est que de nombreux fabricants créent à la fois des mélangeurs et des robots culinaires, et si vous vous êtes déjà rendu dans l'allée des appareils de cuisine dans un magasin d'électronique, vous remarquerez qu'ils sont placés les uns à côté des autres, ce qui peut rendre les choses encore plus confuses.
Mélangeurs Vs. Robots culinaires: différences
Maintenant que vous savez exactement ce que sont un mixeur et un robot culinaire, et parce que nous avons également parlé des similitudes, il devrait être plus facile de comprendre ce qui distingue exactement ces deux appareils.
Un résumé de toute cette section ressemblerait à ceci :
Les robots culinaires effectuent une grande variété de tâches qui peuvent aider à la préparation des aliments, tandis que les mélangeurs pulvérisent et combinent simplement les ingrédients humides et secs.
Bien sûr, les choses sont un peu plus complexes que cela, comme vous êtes sur le point de le voir.
Comment ils sont utilisés
Les mélangeurs doivent toujours être utilisés chaque fois que vous avez besoin de créer un mélange liquide ou semi-liquide lisse qui soient aussi homogènes que possible. Donc, si vous cherchez à créer un smoothie, une soupe à la crème, une trempette ou toute autre chose du genre, alors un mélangeur est ce dont vous avez besoin.
Chaque aspect de la conception d'un mélangeur, aussi subtil qu'il puisse paraître, existe uniquement à cette fin, de la forme conique du pichet à la conception et angle des pales rotatives.
En outre, les mélangeurs utilisent gravité et forces centrifuges envoyer les ingrédients aux lames jusqu'à ce que les gros morceaux solides soient réduits à rien de plus qu'un smoothie très fin, bien que vous deviez garder à l'esprit que vous devez avoir des ingrédients humides pour le faire, ou au moins ajouter de l'eau ou un autre liquide remplissage.
D'un autre côté, les transformateurs d'aliments sont beaucoup plus polyvalents en termes de ce qu'ils peuvent faire, car ils peuvent hacher, râper, trancher et râper nourriture grâce à la grande variété de lames et autres accessoires qu'ils peuvent équiper.
Bien sûr, ce n'est que la pointe de l'iceberg, car davantage de modèles haut de gamme peuvent faire bien plus que cela car ils ont un nombre beaucoup plus important de lames et d'outils.
Ainsi, si vous cherchez à prendre des ingrédients solides et à les traiter de manière à ce qu'ils soient plus petits mais toujours solides, alors un robot culinaire est ce dont vous avez besoin.
Les lames rotatives
Les lames rotatives sont ce qui distingue en fin de compte les robots culinaires et les mélangeurs, car ce sont essentiellement les composants qui sont en contact direct avec l'ingrédient alimentaire que vous essayez de traiter.
Pour commencer, les mélangeurs n'ont généralement qu'un seul ensemble de lames, et bien qu'il puisse être détachable pour faciliter le nettoyage, vous devrez peut-être utiliser un tournevis. D'un autre côté, les robots culinaires ont un très grand nombre de lames et d'accessoires, un pour chaque tâche.
En fait, les modèles plus récents vont plus loin et peuvent avoir plusieurs lames pour un même type de travail, mais chaque lame peut le faire d'une manière spécifique (par exemple, hacher des tranches plus fines, râper en morceaux plus fins, etc).
Bien sûr, les robots culinaires n'utilisent pas seulement des lames, ils ont également des accessoires non tranchants, tels que disques à fouetter, accessoires pour presser les agrumes, batteurs de pâte, disques d'épluchage, et plus.
Une autre différence clé qui concerne les lames d'un robot culinaire et d'un mélangeur est la tranchant des lames eux-mêmes.
Par exemple, la lame S pour hacher d'un robot culinaire est généralement très tranchante, permettant des coupes précises, similaires à celles que vous obtiendriez si vous utilisiez un couteau de cuisine typique.
D'autre part, les lames d'un mélangeur sont destinées à écraser les composants, ils sont donc généralement plus ternes, mais fabriqués à partir de métal beaucoup plus durable.
Une dernière différence essentielle est que les lames et les accessoires d'un robot culinaire sont beaucoup plus faciles à retirer, car les aliments solides ont tendance à se coincer sous les lames et peuvent autrement devenir très difficiles à retirer.
D'un autre côté, puisque vous utiliserez le mélangeur pour créer des aliments liquides ou semi-liquides, vous n'avez pas besoin de retirer la lame aussi facilement, car tout se versera facilement.
Puissance du moteur
Afin d'obtenir une texture très fine et lisse de tous les ingrédients alimentaires après le mélange, les moteurs qui alimentent les mélangeurs sont généralement beaucoup plus puissants que ceux des robots culinaires.
Par exemple, les transformateurs alimentaires de premier plan ont Moteurs 1300 watts, tandis que les mélangeurs réguliers ont une moyenne de 1500 watts.
FAQ: En savoir plus sur les mélangeurs et les robots culinaires
Un robot culinaire peut-il être utilisé comme mixeur ?
La réponse courte serait Oui. Cependant, vous devez vous assurer qu'il y a suffisamment de liquide dans le pichet pour qu'il serve de base à votre smoothie, car le l'humidité naturelle de vos fruits ou légumes peut ne pas être suffisante pour créer un smoothie, et vous pouvez vous retrouver avec une pâte à tartiner au lieu.
De plus, de nombreux robots culinaires sont livrés avec des accessoires de mélangeur qui faciliteront cela.
Quels sont les meilleurs robots culinaires et mixeurs ?
Il est difficile de déterminer quels sont les meilleurs transformateurs alimentaires du marché car il existe de nombreux critères à rechercher. Cependant, en ce qui concerne les transformateurs alimentaires, de nombreux sites Web et utilisateurs semblent convenir que le Robot culinaire Hamilton Beach, tandis que d'autres considèrent que le Balle magique est le meilleur mixeur au monde.
En quoi un robot culinaire est-il différent d'un mixeur ?
La seule chose qui distingue les mélangeurs et les robots culinaires les uns des autres est leur objectif :
- Les robots culinaires peuvent effectuer une grande variété de tâches de préparation des aliments, notamment le tranchage, le hachage, le mélange, le râpage, etc.
- Les mélangeurs ne peuvent écraser et pulvériser que jusqu'à ce qu'il transforme les ingrédients en un smoothie très fin
Puis-je mettre de la glace dans un robot culinaire ?
Oui, vous pouvez. En fait, la capacité de broyer la glace est l'une des premières choses que de nombreux fabricants de robots culinaires essaient de se vanter. Assurez-vous simplement que vous avez les bons accessoires de lame connectés au processeur, jetez quelques glaçons, démarrez le processeur et laissez-le fonctionner jusqu'à ce que vous obteniez une glace à cocktail parfaite.
Un robot culinaire en vaut-il la peine ?
Si vous êtes du genre à aimer cuisiner votre propre nourriture au lieu de manger des plats préemballés, vous passerez beaucoup de temps dans la cuisine. Cependant, vous pouvez grandement réduire une partie de ce temps passé en optant pour un robot culinaire au lieu de tout faire à la main, alors pour répondre à votre question: Oui, un robot culinaire en vaut la peine.
Qu'est-ce qu'une bonne puissance pour un robot culinaire ?
La puissance d'un robot culinaire est un facteur clé pour déterminer ses performances globales, et c'est pourquoi c'est l'une des premières choses que vous devez regarder lorsque vous recherchez un tout nouveau.
La puissance du moteur d'un robot culinaire est mesurée en watts et, à titre de référence, elle se situe généralement entre 500 et 1000 watts. Alors que les mélangeurs ont tendance à avoir des moteurs beaucoup plus puissants, les lames d'un robot culinaire sont beaucoup plus tranchantes, elles n'ont donc pas besoin de trop de puissance pour préparer puis trancher vos ingrédients alimentaires.
Pouvez-vous réduire en purée dans un robot culinaire?
Les robots culinaires peuvent effectuer une grande variété de tâches de transformation des aliments, y compris la préparation de purées, à condition d'utiliser les bons réglages et l'accessoire de lame. Cependant, si vous cherchez à créer une purée très lisse, il est préférable d'utiliser un mélangeur à la place.
Pouvez-vous mettre des ingrédients secs dans un mixeur ?
Les mélangeurs peuvent être utilisés pour mélanger des ingrédients secs dans 2 conditions :
- Les ingrédients doivent être complètement secs, car tout aliment semi-humide collera aux parois et pourrait ne pas finir à la portée des lames rotatives du mixeur.
- Votre mélangeur doit être spécialement conçu pour gérer les ingrédients secs, comme un mélangeur à sec qui est généralement livré avec un accessoire de broyeur à épices.
Cependant, si vous voulez broyer des aliments secs pour obtenir une texture beaucoup plus fine, vous feriez mieux d'utiliser un robot culinaire à la place.
La glace ternit-elle les lames du robot culinaire ?
La glace est un matériau très dur, et même si un robot culinaire ou un mixeur dit spécifiquement qu'il peut être utilisé pour écraser la glace, une utilisation prolongée pour hacher la glace finira par émousser, affaiblir et même les lames rotatives Pause.
Bien que vous puissiez toujours essayer d'affûter une lame qui s'est émoussée, vous ne pouvez pas faire grand-chose à propos des lames fissurées ou cassées, à part les remplacer entièrement.
En outre, hacher et mélanger constamment des ingrédients très durs tels que la glace peut également avoir un effet négatif sur le moteur de votre robot culinaire ou de votre mélangeur.
Un robot culinaire peut-il hacher des oignons ?
Hacher les ingrédients alimentaires est l'une des principales choses qu'un robot culinaire peut faire. Cependant, vous devez garder à l'esprit que le hachage est toujours fait au hasard, et les pièces ne seront pas de taille uniforme.
De plus, si vous traitez trop les oignons, ils ont tendance à développer un arrière-goût. Afin d'éviter cela, il est recommandé d'utiliser à la place le réglage d'impulsion d'un robot culinaire afin que vous pouvez hacher les oignons de manière plus contrôlée et les empêcher de développer des les saveurs.
Mélangeurs Vs. Robots culinaires: conclusion
Nous sommes arrivés à la fin de notre article, et nous espérons que vous avez maintenant une meilleure compréhension de ce qui distingue un mélangeur et un robot culinaire.
Bien que les deux appareils soient très similaires, ils servent à des fins très différentes, et à cause de cela, il ne s'agit pas de savoir lequel des deux appareils est préférable d'avoir, car ils ne sont pas destinés à se concurrencer, mais plutôt à faire ce que l'autre ne peut pas.
Cela étant dit, si vous avez le budget pour acheter les deux, alors nous vous recommandons d'obtenir à la fois une annonce de robot culinaire un mixeur, et avec l'aide de ce guide, vous saurez exactement quand utiliser l'un et quand utiliser l'autre.
