Recette de cônes de neige maison avec sirop de fruits

Sirop de cônes de neige fruités – si simple à faire à la maison! Il reste encore un peu d'été pour une gourmandise glacée! Nous avons la chance d'avoir un de ces réfrigérateurs-congélateurs avec distributeur de glace pilée, et mes enfants en sont obsédés. Été comme hiver, vous les trouverez en train de prendre des tasses de glaçons et de s'en moquer joyeusement devant la télévision. Un peu étrange si vous me demandez !

J'ai décidé d'égayer cette glace pilée avec quelques sirop de fruits concentré pour en faire une belle gâterie estivale pour les enfants. En vérité, je pensais vraiment à quel point je l'apprécierais bien 🙂

Ma version est faite avec des jus de fruits du magasin. J'utilise quelques saveurs différentes - Pomme, Orange, Ananas et Cerise.

Il est bouilli avec un peu de sucre pour faire un sirop fort et savoureux. Vous pouvez simplement utiliser le sirop tel quel, ou vous pouvez également mélanger un peu de colorant alimentaire pour le rendre arc-en-ciel comme les cônes de neige que vous achetez au magasin. J'utilise un colorant en gel, car je trouve qu'il donne la couleur la plus éclatante avec juste un tout petit peu de gel. Vous n'en avez pas vraiment besoin pour le sirop de cerise, mais le sirop de pomme a fière allure avec une pincée de gel vert dedans. L'ananas et l'orange sont bien sans, mais j'en rajoute juste un tout petit peu pour faire une couleur légèrement plus forte.

Voici les cônes de neige pré-sirop :

et post-sirop :

Autant que l'enfant aime ceux-ci, j'envisage d'en faire des adultes. Peut-être une saveur de gin tonic? ou pina colada!! Miam!

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire le sirop de cône de neige à la maison:

Donne assez de sirop pour 10-12 cornets de neige de chaque saveur

• 3 tasses de jus d'orange (frais ou à base de concentré)
• 3 tasses de jus d'ananas (frais ou fait de concentré)
• 3 tasses de jus de cerise (frais ou à base de concentré)
• 3 tasses de jus de pomme (frais ou à base de concentré)
• 1 tasse de sucre granulé
• Glace pilée (vous pouvez placer des glaçons dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que la glace soit finement broyée et « moelleuse »)
• Gel colorant alimentaire – vert, rouge et jaune (facultatif)

Instructions étape par étape pour faire ces desserts d'été

1. Versez chacun des jus de fruits dans des casseroles séparées. Ajouter 1/4 tasse de sucre à chacun. Remuer et porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen jusqu'à réduction des deux tiers environ. J'ai trouvé que cela prenait environ 30-50 minutes.

1. Ajoutez une petite goutte de gel colorant alimentaire aux jus de fruits si vous le souhaitez. Vert pour la pomme, rouge pour l'orange et jaune pour l'ananas. Incorporer jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé, puis laisser refroidir les sirops. Ils épaississent légèrement une fois refroidis. À ce stade, vous pouvez verser les sirops dans des récipients scellables et réfrigérer si vous le souhaitez. Ils doivent se conserver au moins deux semaines.

1. Versez la glace pilée dans des cônes, des bols ou des tasses et versez 1 à 2 cuillères à soupe du sirop de votre choix sur chaque cône. Sers immédiatement.

Quelle saveur voudriez-vous faire? Nous aimerions savoir! Tweetez-nous @diyscom!