Nous vous le dirons directement: nous sommes énorme amateurs de fromage. Peu de choses font une aussi bonne collation qu'un simple morceau de fromage, et cela ne commence même pas à déterminer le nombre de plats de repas dans lesquels vous pouvez incorporer du fromage! La meilleure chose à propos du fromage, cependant, est peut-être qu'il y a tellement de sortes de fromages différents parmi lesquels vous pouvez choisir, tous aussi délicieux les uns que les autres. Nous sommes en train de manger la plupart des types, mais pour nous, très peu de fromages battent le goût crémeux et riche du brie.
Si vous êtes à bord avec nous jusqu'à présent, consultez ces 15 recettes alléchantes de toutes sortes à base de fromage brie sur la liste des ingrédients !
1. Brie au four avec figues, noix et pistaches
Comme si le brie n'était pas déjà un apéritif ou une collation assez décadent à lui seul, Le plat méditerranéen vous montre comment le cuire et le garnir! Tu auras besoin:
- 4 cuillères à soupe de confiture de figues ou de conserves (divisées)
- 1/3 tasse de figues de mission séchées (tranchées)
- 1/3 tasse de pistaches décortiquées (hachées grossièrement)
- 1/3 tasse de cœurs de noix (hachés grossièrement)
- 13 oz de brie français
2. Brie au Nutella
Si vous n'avez jamais essayé une recette sucrée qui associe le chocolat et le brie, vous êtes déjà en train de rater quelque chose, mais Basilic & Pétillant vous montre comment pousser cette idée encore plus loin avec Nutella! Tu auras besoin:
- 1 petite meule de brie (env. 7 onces)
- 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (décongeler 45 minutes)
- ½ tasse de Nutella
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (facultatif)
- 1 œuf (battu, facultatif pour la dorure)
3. Toast aux champignons à l'ail et au brie
Les toasts ne vous viennent peut-être pas à l'esprit lorsque vous pensez à des plats de brie raffinés à préparer, mais Sanctuaire de la cuisine vous montre comment le pimenter assez joliment! Tu auras besoin:
- 2 grosses tranches de pain (coupées en deux)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 8 champignons réguliers (tranchés)
- 1 grosse pincée de sel et de poivre
- 1 gousse d'ail (pelée et émincée)
- 170 g (6 oz) de brie, tranché
- 6 brins de thym frais
4. Brie au four avec beurre de citrouille et noix
Vous avez aimé l'idée de faire cuire votre brie mais les pistaches ne sont pas vraiment votre truc? Alors découvrez cette version beurre de citrouille et noix de Jenny Shea Rawn au lieu! Tu auras besoin:
- 1 meule de brie de 8 oz
- 2 cuillères à soupe de beurre de citrouille (ou beurre de pomme)
- 1 cuillère à soupe de noix
- 1 pincée de cannelle
- 2 pommes (tranchées)
5. Rouleaux impériaux à la dinde, aux canneberges et au brie
Vous aimez le dîner à la dinde, mais vous êtes censé apporter l'apéritif à la fête? Alors jetez un œil à ces superbes rouleaux de printemps de Coureur de recette qui ont à peu près tout ce que vous aimez dans le dîner à la dinde à l'intérieur! Tu auras besoin:
- 8-10 emballages de rouleaux d'oeufs
- 1 tasse de dinde râpée
- 1/8 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de sauce aux canneberges
- 8 à 10 tranches de brie (env. 1/4-1/2 po d'épaisseur et 1 1/2 po de long)
6. Pommes au four Hasselback avec brie et pacanes
En parlant de délicieuses pâtisseries; si vous n'avez jamais essayé les pommes au four, alors vous manquez encore une fois! Découvrez comment Occupé à Brooklyn faites-les avec du brie. Tu auras besoin:
- 2 pommes
- 1/2 meule de brie
- 1 cuillère à soupe de beurre (fondu)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de pacanes hachées
- 2 cuillères à soupe d'avoine
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 1/8 cuillère à café de cannelle
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à soupe de beurre (ramolli)
7. Strates de brie et champignons
Que vous aimiez mieux manger vos strates comme petit-déjeuner ou comme dîner entier, nous pouvons probablement tous convenir que le faire avec du brie, comme Le Ktchn fait ici, est la meilleure voie à suivre. Tu auras besoin:
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 grosse échalote (émincée)
- 1-2 grosses gousses d'ail (émincées)
- 1 livre de champignons mélangés (tranchés)
- 3-4 brins de thym frais
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 9 gros œufs (légèrement battus)
- 2 tasses de lait entier
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café de sel casher
- Poivre noir fraichement moulu
- 1 livre (16 oz) de pain français en cubes (vieux ou grillé)
- 1 rond de brie (8 oz) (la croûte enlevée et coupée en cubes de 1/2 pouce)
- 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
8. Coupes de brie au four et oignons caramélisés
Parfois, la meilleure façon de savourer le brie est de manger quelque chose de facile et de la taille d'une bouchée afin que vous puissiez le manger pendant que vous discutez lors d'une fête. Citrons pour Lulu arrive d'accord! Tu auras besoin:
- 2 boîtes de coquilles phyllo (boîtes de 1,9 oz avec 15 coquilles)
- 4 oz de fromage brie, coupé en 1 en cubes
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge pompéienne
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Pompéi
- pincée de sel
- 2 cuillères à café de beurre
- 1/2 tasse de pacanes hachées
- 1/2 cuillère à café de poivron rouge
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
9. Poulet farci au brie, épinards et canneberges
Vous avez bien lu; poulet farci avec du brie. Imaginez à quel point ce sera délicieux car il se déverse du centre à chaque bouchée! Nous avons iFoodreal remercier pour celui-ci. Tu auras besoin:
- 2 lb de poitrines de poulet (désossées et sans peau)
- 5 oz de fromage brie (coupé en 6 longues tranches)
- 1 petit oignon (émincé)
- 1 grosse gousse d'ail (émincée)
- 2 cuillères à café d'huile de noix de coco ou d'avocat (divisé)
- 6 onces d'épinards (hachés)
- 1/2 tasse de canneberges (séchées)
- 1/2 cuillère à café de thym (séché)
- 1/2 cuillère à café sel rose de l'Himalaya
- Poivre noir moulu au goût
10. Tarte aux pêches, brie et prosciutto
Le brie est un ingrédient si polyvalent qu'il est même délicieux dans les sucreries, comme cette tarte aux pêches de Cuisiniers avec des cocktails! Tu auras besoin:
- ½ paquet de pâte feuilletée
- 3 pêches
- 4 tranches de prosciutto
- ½ ronde moyenne de brie
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de réduction balsamique
11. Pâtes aux tomates, ail, basilic et brie
Les pâtes au fromage sont un classique dont on ne se lasse pas. Comme le prouve Nourriture 52, vous n'avez même pas besoin de les compliquer pour les rendre absolument délicieux! Tu auras besoin:
- 3/4 livre de brie (triple crème)
- 4 tomates mûres moyennes
- 2 gousses d'ail moyennes
- 1/2 tasse de feuilles de basilic en vrac (nettoyées et séchées)
- 1/2 tasse (plus 2 cuillères à soupe) d'excellente huile d'olive
- Casher ou sel de mer et poivre fraîchement moulu
- 1 livre de pâtes frisées
12. Poêlée de brie et trempette aux artichauts
Vous savez probablement à quel point une bonne trempette crémeuse aux artichauts est délicieuse, mais Les cuisiniers de Bev vous montre comment le faire avec du brie peut passer au niveau supérieur! Tu auras besoin:
- 1 pot (6,7 oz) de cœurs d'artichauts grillés (égouttés)
- 1 contenant (6 oz) de yogourt grec
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 1/4 tasse d'oignons verts (finement coupés en dés)
- 1 roue de brie (8 oz) (coupée en petits morceaux)
- 1 cuillère à café de zeste de citron pour la garniture (facultatif)
13. Poêlée de brie aux canneberges, à la courge musquée et aux choux de Bruxelles
Saviez-vous que les plats végétariens sont également plus délicieux avec le brie? Récolte à moitié cuite vous montre comment c'est fait! Tu auras besoin:
- 1 1/2 tasse de courge musquée (pelée et coupée en petits cubes)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 tasse de choux de Bruxelles (tranchés finement en lanières)
- 2 gousses d'ail (émincées ou râpées)
- 1 cuillère à soupe de thym frais (haché)
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne (au goût)
- 1/4 cuillère à café de piment rouge broyé
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 8 oz de fromage fontina (râpé)
- 8 onces de brie (tranché)
- 1 sachet de croustilles tortillas
- 4 oz de gorgonzola ou de fromage bleu pour la garniture (émietté)
14. Macaroni au fromage brie aux quatre fromages avec chapelure de craquelins Ritz
Ce macaroni au fromage gastronomique décadent de Récolte à moitié cuite est l'étoffe dont sont faits les rêves d'enfant. Tu auras besoin:
- 7 cuillères à soupe de beurre non salé (divisé)
- 1 gousse d'ail (émincée ou râpée)
- 1 1/2 tasses de craquelins Ritz écrasés (environ 1 manche)
- 1 livre de pâtes coude
- 1/4 tasse de farine
- 3 tasses de lait chaud (2%)
- 1 1/4 tasse de fromage cheddar blanc fort (râpé)
- 1 tasse de fromage fontina (râpé)
- 1 1/4 tasse de fromage havarti (râpé)
- 4-6 oz de Brie (crête enlevée et hachée)
- 1/4 cuillère à café de moutarde en poudre
- 1/4 cc de poivre de cayenne
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
15. Bretzels farcis au brie au romarin et sel de mer
Si vous avez déjà mangé un bretzel doux et chaud, vous savez déjà qu'il est pratiquement irrésistible, mais Port et aileron trouvé un moyen de les faire même mieux: brie! Tu auras besoin:
- 1½ tasse d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel de mer
- 2¼ c. à thé de levure instantanée
- 4½ tasses de farine
- ½ bâton (2oz) de beurre (fondu)
- 220g de fromage brie (tranché)
- 8 tasses d'eau
- ½ tasse de bicarbonate de soude
- Huile d'olive (pour badigeonner)
- Sel de mer
- Romarin frais (pour la garniture)
Connaissez-vous quelqu'un qui aime le brie autant que nous? Partagez ce post avec eux pour un peu d'inspiration pour la cuisine crémeuse !
