इस बात से कोई इंकार नहीं है कि विनम्र संतरे हर स्वस्थ नाश्ते का एक अनिवार्य हिस्सा बन गए हैं। सर्वोत्कृष्टता के बिना दिन की शुरुआत करने की कल्पना ही नहीं की जा सकती है OJ. का गिलास. अपने आप में एक हंसमुख रंग को प्रेरित करते हुए, संतरे विटामिन और पोषण से भरे होते हैं। एक संतरे के जूस का गिलास आपको विटामिन सी की आपकी दैनिक जरूरतों का लगभग 64 प्रतिशत देता है। लेकिन संतरे के गूदे में मौजूद एसिड और शुगर के बीच की सुगंध और सही संतुलन ही इस फल को हर नाश्ते की मेज पर अपनी स्थायी उपस्थिति देता है।
स्वाभाविक रूप से, आप अपने बगीचे में एक संतरे का पेड़ उगाने के लिए ललचा सकते हैं। खट्टे और रसीले फलों के अलावा, खट्टे परिवार के इस सदस्य के पास नाजुक और सुगंधित फूल भी हैं। चूंकि पेड़ अपनी लंबी उम्र के लिए जाने जाते हैं, इसलिए आपको संतरे के पेड़ के बढ़ने और उसकी देखभाल के बारे में थोड़ा और जानने की जरूरत है। यह लेख आपको इस प्रक्रिया में मार्गदर्शन करेगा और आपको सही नारंगी किस्म का चयन करने में मदद करेगा।
संतरे के बारे में सब कुछ
साइट्रस परिवार के सदस्य के रूप में, मीठे संतरे (साइट्रस एक्स साइनेंसिस) अपने आप में एक प्राकृतिक प्रजाति नहीं हैं। वे वास्तव में एक हैं
संतरे को यूरोप में सबसे पहले लाने वाले पुर्तगाली व्यापारी थे। यही कारण है कि कई यूरोपीय भाषाओं में, नारंगी शब्द पुर्तगाली शब्द का व्युत्पन्न है। हालाँकि, यह दक्षिण चीन में था कि आज हम जिस मीठे संतरे को जानते हैं, उसे बनाने के लिए मनुष्यों ने पहली बार दो खट्टे प्रजातियों को पार किया।
लेकिन सभी माली अपने फल के लिए संतरे नहीं उगाते। अच्छी खबर यह है कि पेड़ सदाबहार है। इसलिए यदि आप इसे इसके सजावटी मूल्य के लिए उगाते हैं, तो आपके पास पूरे वर्ष हरे पत्ते और छाया होगी। परिपक्व पेड़ लगभग 30 फीट ऊंचा हो जाता है। इसमें गहरे हरे रंग की पत्तियाँ होती हैं जो लगभग 3.9 इंच लंबी होती हैं। पत्तियाँ आमतौर पर आकार में अंडाकार होती हैं।
एक बार जब फूल परागित हो जाते हैं, तो वे मुरझा जाते हैं और उनकी जगह हरे फल ले लेते हैं। संतरे का फल आकार और आकार में भिन्न होता है। अधिकांश संतरे गोल और नारंगी होते हैं जब वे पके होते हैं। लेकिन अन्य किस्में तिरछी हो सकती हैं और जब वे पक जाती हैं, तो वे पीली हो जाती हैं। संतरे का गूदा या तो हल्का पीला या लाल होता है और इसमें आमतौर पर लगभग 10 खंड होते हैं।
संतरे की किस्में
चूंकि मीठे संतरे स्वयं संकर हैं, इसलिए आप उम्मीद कर सकते हैं कि आपके पास चुनने के लिए बहुत सारी किस्में होंगी। जब से पुर्तगाली इस विदेशी फल को पूर्वी एशिया से लाए हैं, तब से कृषिविद रहे हैं इसे सुधारने और अधिक मिठास, कम अम्लता, और कम या बिना बीज वाली नई प्रजातियों की खेती करने में व्यस्त सब। यहां आपके बगीचे के लिए सबसे प्रसिद्ध नारंगी किस्मों में से कुछ हैं।
- वालेंसिया ऑरेंज: मीठे स्वाद और कम अम्लता के स्तर के साथ प्रतिष्ठित एक बहुत लोकप्रिय किस्म। यह एकमात्र नारंगी है जिसे आप गर्मियों में काट सकते हैं और यह कैलिफोर्निया से आता है, स्पेन से नहीं जैसा कि कुछ लोग सोच सकते हैं। इसमें गोल और चमकीले नारंगी फल होते हैं जो बहुत सारे रस का उत्पादन करते हैं।
- नाभि नारंगी: यह जूस बनाने के बजाय खाने के लिए संतरा है। कुछ विशेषज्ञ ब्राजील में इसकी उत्पत्ति का पता लगाते हैं, जहां नीचे की ओर एक अजीब आकृति जो एक बेलीबटन की तरह दिखती है, ने इसे इसका नाम दिया। फल बीज रहित होते हैं इसलिए आप इसे केवल कटिंग के माध्यम से ही उगा सकते हैं। यह एक मांसल फल है, हालांकि यह वालेंसिया संतरे से कम मीठा है।
- क्लेमेंटाइन: यदि मीठा नारंगी एक मैंडरिन और एक पोमेलो का एक संकर था, तो क्लेमेंटाइन स्वयं मीठे नारंगी और एक मैंडरिन का एक संकर है। फल छोटे, बीजरहित और बहुत मीठे होते हैं। छिलका छीलना आसान है क्योंकि यह अन्य किस्मों की तरह गूदे से चिपकता नहीं है। क्लेमेंटाइन ज्यादातर खाने के लिए नहीं जूस बनाने के लिए होते हैं।
- खून जैसा नारंगी: इसका नाम इसके अजीबोगरीब लाल मांस के कारण रखा गया है। हालांकि, वह अतिरिक्त लालिमा केवल एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सांद्रता को इंगित करती है। हालांकि बाहर से वे वालेंसिया नारंगी से अलग नहीं दिखते, मांस अधिक सुगंधित होता है और इसमें रास्पबेरी स्वाद होता है। आप या तो इसे खा सकते हैं या इस किस्म का मीठा जूस बना सकते हैं।
संतरे कैसे उगाएं
संतरे के पेड़ों में USDA कठोरता क्षेत्र 8 और 10 के बीच होते हैं। भले ही आपके पास संतरे के पेड़ को उगाने के लिए सही मौसम की स्थिति न हो, फिर भी आप इसे a. में लगा सकते हैं ग्रीन हाउस. आप इस पेड़ को कई तरह से उगा सकते हैं। आप इसे बीज से शुरू कर सकते हैं, कटिंग कर सकते हैं या नर्सरी में अंकुर खरीद सकते हैं। यहां हम संतरे के पेड़ को बीज से शुरू करना आसान चरणों में कवर करेंगे।
- एक नारंगी फल चुनें और चाकू से काट लें। स्वस्थ बीजों को बिना नुकसान पहुंचाए सावधानी से अंदर निकालें। सूखे बीज या डेंट वाले का प्रयोग न करें। इनके अंकुरित होने की संभावना कम होती है।
- बीजों को तुरंत धो लें और उन पर लटके हुए गूदे को हटा दें। आपको बीज सुखाने की जरूरत नहीं है।
- यदि आप तुरंत बीज नहीं लगाने जा रहे हैं, तो आप उन्हें प्लास्टिक की थैली में रख सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं ताकि वे नम रहें।
- एक उथले कंटेनर का चयन करें और इसे सामान्य-उद्देश्य वाले पॉटिंग मिश्रण से भरें।
- लगभग आधा इंच गहरा एक छोटा सा गड्ढा खोदें और उसमें बीज रोपें। इसे मिट्टी से ढक दें लेकिन इसे पैक न करें।
- मिट्टी को तब तक पानी दें जब तक वह जल निकासी छेद से बाहर न निकल जाए। यह मिट्टी को जमने में मदद करता है लेकिन सुनिश्चित करें कि पानी बीजों के आसपास जमा न हो।
- कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर रखें जहां पूर्ण सूर्य हो। आदर्श रूप से, तापमान के बीच होना चाहिए 75 डिग्री और 85 डिग्री फ़ारेनहाइट.
- जब अंकुर लगभग 3 इंच ऊंचे हों और लगभग 3 पत्ते हों, तो आप उन्हें पतला कर सकते हैं। स्वस्थ पौध रखें और उन्हें सख्त करने के लिए बाहर के लिए तैयार करें।
- अपने संतरे के पेड़ के लिए एक स्थायी जगह के रूप में एक जगह चुनें जो पूर्ण सूर्य हो और तेज हवाओं से सुरक्षित हो।
- जिस गमले में पौधा आया हो उतना गहरा गड्ढा खोदें और पौधे को उसके गमले से बाहर निकालें।
- पौधे को छेद में रखें और उसमें मिट्टी और जैविक खाद का मिश्रण भरें।
- मिट्टी को तुरंत पानी दें।
संतरे की देखभाल
संतरे सहित फलों के पेड़ भारी फीडर होते हैं। आपको मिट्टी को नियमित रूप से निषेचित करने और यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि पेड़ को हर दिन पर्याप्त धूप मिले। उस ने कहा, संतरे की कटाई आमतौर पर सीधी होती है क्योंकि आपके पास एक बड़ी खिड़की होती है और फल पकने के बाद पेड़ पर अच्छी तरह से छोड़े जाने पर खराब नहीं होते हैं।
धरती
मिट्टी जितनी अच्छी तरह से सूखा और ढीली होगी, आपका संतरे का पेड़ उतना ही सफल होगा। साइट्रस परिवार के इस सदस्य के लिए दोमट मिट्टी आदर्श होती है। पहले मिट्टी के पीएच स्तर की जाँच करें और उन्हें 6.0 और 7.5 के आसपास मंडराने के लिए समायोजित करें। यह थोड़ा अम्लीय है लेकिन इस तरह खट्टे पेड़ अपनी मिट्टी से प्यार करते हैं। यदि आप मिट्टी के खराब जल निकासी के बारे में चिंतित हैं, तो आप एक टीला बना सकते हैं और उसके ऊपर पेड़ लगा सकते हैं। पेड़ के चारों ओर मल्चिंग का प्रयोग न करें क्योंकि इससे मिट्टी में नमी बनी रहती है।
उर्वरक
संतरे के पेड़ के जीवन के पहले कुछ वर्षों में, उसे पौधों के पूरक आहार की भरपूर आवश्यकता होती है। आप एक अच्छी तरह से संतुलित का उपयोग कर सकते हैं 6-6-6 उर्वरक लगभग हर दो से तीन सप्ताह में एक बार। इसके अलावा, आपको पेड़ को स्वस्थ रखने के लिए कैल्शियम और मैग्नीशियम की खुराक भी देनी चाहिए। एक बार जब पेड़ फल देना शुरू कर देता है, तो उसे कम उर्वरक की आवश्यकता होगी। आपको पूरे गर्मियों में शुरुआती वसंत में उर्वरक लागू करना चाहिए। पतझड़ में, पेड़ की वृद्धि धीमी हो जाती है, इसलिए इसे निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है।
पानी
संतरे के पेड़ की पानी की जरूरत उसके छत्र आकार और उम्र के आधार पर अलग-अलग होती है। 30 फीट की औसत छतरी वाले एक परिपक्व पेड़ को हर चार सप्ताह में एक बार पानी की आवश्यकता होती है। एक छोटे पेड़ को सप्ताह में लगभग एक बार पानी की आवश्यकता होती है। यह मौसम और वर्ष के समय पर भी निर्भर करता है। गर्मियों में, युवा पेड़ को पतझड़ या सर्दियों की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होगी। बौने पेड़ों और कंटेनरों में उगाए गए लोगों को वसंत और गर्मियों के महीनों में सप्ताह में दो बार सिंचाई करनी चाहिए।
छंटाई
जैसे-जैसे संतरे का पेड़ बढ़ता है और उसकी शाखाएँ जटिल होती जाती हैं, आपको चंदवा में सूरज की रोशनी की अनुमति देने के लिए उन्हें छाँटना होगा। पेड़ को काटने का सबसे अच्छा समय फरवरी या मार्च की शुरुआत में है। वह पेड़ के बढ़ते चक्र से पहले है। सुनिश्चित करें कि शाखाएं पार न हों। परिपक्व पेड़ों के लिए, आपको आवश्यकता हो सकती है a पोल आरी मोटी शाखाओं को काटने के लिए। रोगों के प्रसार को रोकने के लिए छंटाई करने से पहले हमेशा छंटाई करने वाली कैंची को जीवाणुरहित करें। कंटेनरों में उगने वाले पेड़ों को बगीचे या ग्रीनहाउस में उगने वाले पेड़ों की तुलना में अधिक नियमित छंटाई की आवश्यकता होती है।
कीट और रोग
संतरे के पेड़ कीटों और कीड़ों की अधिकता को आकर्षित करते हैं जिनका अस्तित्व खट्टे के पेड़ की पत्तियों और रस पर निर्भर करता है। आप अक्सर एफिड्स, साइट्रस पित्त ततैया, फलों की मक्खियों और साइट्रस लीफमिनर्स का सामना अन्य pesky बग के बीच करेंगे। वे मुख्य रूप से पत्तियों पर भोजन करते हैं और आप ततैया के लार्वा को सभी शाखाओं पर रेंगते हुए देख सकते हैं। बड़े पेड़ों के लिए, आपको इन संक्रमणों से छुटकारा पाने के लिए एक मजबूत कीटनाशक का छिड़काव करना पड़ सकता है।
सड़ांध अक्सर मुख्य बीमारी है जो संतरे के पेड़ के जीवन के लिए खतरा है। रूट रॉट से लेकर यूरोपियन ब्राउन रोट और सूटी मोल्ड तक, आपको इन बीमारियों के शुरुआती लक्षणों को देखना होगा और तुरंत कार्रवाई करनी होगी। जड़ सड़न खराब जल निकासी वाली मिट्टी और अतिवृष्टि का परिणाम है। यूरोपीय भूरे रंग के सड़न के कारण फल नरम होकर भूरे हो जाते हैं। रोग के प्रसार को रोकने के लिए आपको संक्रमित फलों को हटाना होगा। कालिख के सांचे के लिए, यह एक काला पाउडर साँचा है जो पत्तियों, फलों और फूलों को ढकता है। यह कीड़ों के कारण होता है, इसलिए कीटों का जल्दी इलाज करने से इस बीमारी को रोकने में मदद मिलती है।
फसल काटने वाले
अधिकांश संतरे की किस्मों को फल पकने में 6 से 8 महीने का समय लगता है। वालेंसिया संतरे को छोड़कर, अन्य सभी किस्में सर्दियों में कटाई के लिए तैयार हैं। गर्म मौसम में, संतरा नवंबर में पक जाता है। हल्के से ठंडे तापमान में, आपको अपनी फसल इकट्ठा करने के लिए मार्च तक इंतजार करना पड़ सकता है। संतरे को पेड़ पर पकने की जरूरत है इसलिए कच्चे फलों को काटने से बचें क्योंकि वे हरे रहेंगे। आप उन्हें हाथ से तोड़ सकते हैं या उन्हें काटने के लिए साफ कैंची का उपयोग कर सकते हैं। पके संतरे के पेड़ को कमरे के तापमान पर हफ्तों तक रखा जा सकता है।
