चिपोटल रेड गोभी स्लाव के साथ खस्ता झींगा टैकोस

चिपोटल रेड कैबेज स्लाव के साथ क्रिस्पी झींगा टैकोस - कुरकुरे तले हुए झींगे, एक मसालेदार चिपोटल स्लाव, एवोकैडो और नमकीन फेटा चीज़ से भरे स्वादिष्ट टैकोस; परम साझा भोजन!

ये कुरकुरे झींगा टैको एक आकस्मिक ग्रीष्मकालीन डिनर पार्टी के लिए, या सिर्फ एक मजेदार पारिवारिक भोजन के लिए एकदम सही हैं। वे वास्तव में जल्दी तैयार हो जाते हैं और एक बार जब स्लाव बन जाता है और झींगा पक जाता है तो आप बस सभी घटकों को रख सकते हैं ताकि लोग टैको को खुद इकट्ठा कर सकें। सामग्री की लंबी सूची से दूर न हों, वे वास्तव में बनाने में आसान हैं!

मेरा मानना ​​है कि ज्यादातर चीजों का स्वाद तब बेहतर होता है जब उन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटकर डीप फ्राई किया जाता है; विशेष रूप से झींगा। मैं गहरी तली हुई झींगा का विरोध नहीं कर सकता! और अगर आप उस गहरे तले हुए झींगा को नरम मकई टॉर्टिला में कुछ कुरकुरे, मसालेदार स्लाव, एवोकैडो और नमकीन फेटा चीज़ के साथ चिपकाते हैं, तो ठीक है, तो मैं स्वर्ग में हूँ; ये टैको क्या हैं - स्वर्गीय!

मुझे लगता है कि उन्हें मार्जरीटास के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है, या वास्तव में सही गर्मी के भोजन के लिए एक अच्छी ठंडी बियर में असफल रहा है।

6 को परोसता हैं।

स्लाव:

• ४ कप बारीक कटी हुई लाल पत्ता गोभी
• १ १/२ कप कद्दूकस की हुई गाजर
• 1 छोटी लाल शिमला मिर्च, बीज रहित और बहुत बारीक कटी हुई
• 1 कप डिब्बाबंद स्वीटकॉर्न, सूखा हुआ
• 1 लाल मिर्च, बीज रहित और बारीक कटी हुई
• 2 स्कैलियन, पतले कटा हुआ
• छोटा मुट्ठी ताजा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच चिपोटल मिर्च का पेस्ट (या अधिक स्वाद के लिए)
• रस १/२ नींबू
• ५ बड़े चम्मच मेयोनीज
• नमक और मिर्च

खस्ता झींगा:

• 1 पौंड खुली और छिली हुई झींगा
• 1 1/2 कप सूखे ब्रेडक्रंब (जैसे पंको)
• १ कप मैदा
• 2 बड़े अंडे
• २ चम्मच काजुन मसाला
• नमक और मिर्च
• तलने के लिए वनस्पति तेल

सेवा करने के लिए:

• १२ छोटे मकई टॉर्टिला
• बारीक कटा हुआ सलाद
• कटा हुआ एवोकैडो
• मसालेदार Jalapenos
• 7oz क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
• चूने के टुकड़े

1. स्लाव बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें और एक साथ टॉस करें; आवश्यकतानुसार अधिक चिपोटल पेस्ट और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। ढककर फ्रिज में रख दें (इसे कुछ घंटे पहले तक बनाया जा सकता है)।

1. कुरकुरे झींगा के लिए, ब्रेडक्रंब को एक चौड़े कटोरे में रखें, अंडे को दूसरे चौड़े कटोरे में फोड़ें और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें; आटे को तीसरे प्याले में रखें और काजुन मसाला और थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं।

1. वनस्पति तेल के साथ एक गहरी कड़ाही में आधा भरें और 370 ° F तक गरम करें; या अगर आपके पास थर्मामीटर नहीं है तो ब्रेड के क्यूब को तेल में डालने पर उसमें सेंध लगने तक।

1. चिंराट को पहले मैदा में, फिर अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में टॉस करें ताकि वे पूरी तरह से लेपित हो जाएं। आपको इसे बैचों में करना होगा।

1. चिंराट को तेल में एक या दो मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और रसोई के चर्मपत्र पर निकालें।

1. परोसने के लिए, टॉर्टिला को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार गर्म करें। कुछ लेट्यूस, एवोकैडो, स्लाव की एक गुड़िया, झींगा और कुछ मसालेदार जलेपीनोस के साथ एक टॉर्टिला के ऊपर, क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़ और नीबू का रस निचोड़ें; खाई खोदना!