ब्लैक बीन और पास्ता के साथ मशरूम मीटबॉल पकाने की विधि

इस मशरूम मीटबॉल रेसिपी यह एक हार्दिक व्यंजन है जिसे पूरी तरह से पके हुए तोरी नूडल्स के बिस्तर पर परोसा जाता है। यह व्यंजन पतझड़ पास्ता रात की तरह लगता है लेकिन गुप्त रूप से स्वस्थ है, ग्लूटेन मुक्त, तथा शाकाहारी!

हम आज एक स्वस्थ पास्ता स्थिति परोस रहे हैं। ट्वर्ली नूडल्स, हार्दिक मीटबॉल, मीठी लाल चटनी… सभी 100% स्वस्थ और पौष्टिक।

यह सब मीटबॉल से शुरू होता है। एक नन्ही, छोटी चीज़ को छोड़कर… ये मीटबॉल मीटलेस बॉल्स की तरह हैं। वे सब्जियों से बने होते हैं! इन स्वादिष्ट क्षेत्रों के बारे में सोचें कि हमारे (और हमारे बच्चों!) आहार में स्वास्थ्य-प्रेरक सब्जियों को छीनने का एक और तरीका है।

लाल चटनी में सबसे ऊपर और नूडल्स के ऊपर परोसे जाने पर ये काटने अलौकिक होते हैं। वे नियमित मीटबॉल की तरह दिखते हैं, वे जड़ी-बूटियों और मसालों के लिए अद्भुत स्वाद लेते हैं, और वे खाने वालों के सबसे प्यारे खाने के लिए भी निविदा और रसदार होते हैं।

लेकिन मीटबॉल, या मीटलेस बॉल क्या है, इसे परोसने के लिए कुछ नहीं। इस रेसिपी के लिए, हम और भी अधिक सब्जियां पैक करते हैं और सेलेरिएक नूडल्स का विकल्प चुनते हैं। ये मीठे सर्पिल एक और पोषण स्वैप हैं, लेकिन अगर आपको ऐसा लग रहा है कि पास्ता की रात पास्ता के बिना पूरी नहीं होती है, तो आप हमेशा मौलवी नूडल्स को असली चीज़ के लिए स्वैप कर सकते हैं। या अगर सेलेरिएक, जिसे सेलेरी रूट भी कहा जाता है, आपके स्थानीय किराना स्टोर पर नहीं मिलता है, तो आप कुछ तोरी नूडल्स के लिए सेलेरिएक नूडल्स को स्वैप कर सकते हैं।

फिर एक समृद्ध टमाटर की चटनी में पूरी चीज सुलग जाती है। अगर आप यहां गणित कर रहे हैं, तो हमारे पास सब्जियां हैं, सब्जियां हैं, सब्जियां हैं। उस सारे पोषण के बारे में सोचो, और उस सारे स्वाद के बारे में सोचो। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप पास्ता का एक बड़ा कटोरा खाने के सभी आराम महसूस करते हैं, प्रत्येक परत को विशेषज्ञ रूप से अनुभवी किया जाता है, लेकिन रास्ते में अतिरिक्त पोषण प्राप्त होता है। क्या पास्ता की रात बेहतर हो सकती है?

ब्लैक बीन्स और मशरूम हमारे मीटबॉल के आधार के रूप में काम करते हैं, और वे प्रत्येक स्वाद, बनावट और स्वास्थ्य लाभ का भार लाते हैं।

ब्लैक बीन्स सभी बीन्स में सबसे अधिक पौष्टिक होते हैं, और इस रेसिपी में, वे हमारे मीटबॉल को एक साथ रखते हैं। लेकिन, पाचन तंत्र के लाभ, हृदय संबंधी लाभ, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की क्षमता और आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ, वे हमारे स्वास्थ्य को भी एक साथ रखते हैं।

मशरूम में पोषक तत्व होते हैं जो कोई अन्य पौधे नहीं दे सकते हैं, यही वजह है कि ये कवक हमारे आहार में स्थायी स्थान के लायक हैं। मशरूम में प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले प्रभाव हो सकते हैं, जो हमें सर्दी या फ्लू से बचा सकते हैं। वे हमारे कैंसर के जोखिम को कम करने, हमारे हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने की शक्ति भी रखते हैं, और वास्तव में प्रत्येक हार्मोन से कभी-कभी हमारे संतुलन में मदद कर सकते हैं।

घुमाओ और अच्छे स्वास्थ्य के लिए अपना रास्ता घुमाओ।

एक आसान वीक नाइट डिनर बनाने के लिए एक टिप इनमें से एक बड़ा बैच बनाना है ब्लैक बीन और मशरूम मीटबॉल और फिर उन्हें फ्रीजर में तब तक स्टोर करें जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों। जब पास्ता नाइट कॉल करे, तो ब्लैक बीन और मशरूम मीटबॉल को माइक्रोवेव या कम ओवन में गरम करें, फिर हमेशा की तरह परोसें।

मशरूम मीटबॉल के लिए सामग्री:

• १/४ कप अलसी का भोजन + १/४ कप पानी
• १/२ सफेद प्याज, मोटा कटा हुआ
• 4 ऑउंस क्रिमिनी मशरूम, मोटे तौर पर कटा हुआ
• 2 चम्मच एवोकैडो तेल, अलग किया हुआ
• 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच तरल अमीनो या लस मुक्त सोया सॉस
• 1/2 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
• 1 काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
• १ १/२ कप ग्लूटेन-मुक्त झटपट ओट्स
• १ छोटा चम्मच इतालवी मसाला
• १ अजवाइन, छिलका
• अपने पसंदीदा टमाटर सॉस का 1 जार

स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के निर्देश:

1. एक छोटी कटोरी में, अलसी के भोजन और पानी को एक साथ फेंट लें। गाढ़ा करने के लिए अलग रख दें।

1. एक खाद्य प्रोसेसर में, प्याज और मशरूम को बारीक कटा होने तक दाल दें।

1. एक मध्यम कड़ाही में एवोकैडो तेल गरम करें। कटा हुआ मशरूम और प्याज का मिश्रण डालें और नरम होने तक पकाएँ। लहसुन, सोया सॉस और सफेद मिर्च डालें। तब तक पकाते रहें जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

1. इस मिश्रण को ब्लैक बीन्स, ओट्स और इटैलियन सीज़निंग के साथ वापस फ़ूड प्रोसेसर में डालें। चिकना होने तक प्रक्रिया करें। इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और ३० मिनट के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें।

1. जबकि मीटबॉल मिश्रण ठंडा हो रहा है, सेलेरिएक से नूडल्स बनाने के लिए स्पाइरलाइज़र का उपयोग करें। रद्द करना।

1. ओवेन को पहले 450 डिग्री तक गरम करें। मीटबॉल्स के ठंडा होने के बाद, नॉनस्टिक फ़ॉइल के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। एक बड़े चम्मच माप का उपयोग करके, उन्हें गेंदों में बना लें। मैं एक बड़ा चम्मच कुकी आटा स्कूप का उपयोग करना पसंद करता हूं और मीटबॉल को शीट पैन पर ड्रॉप कुकीज की तरह छोड़ देता हूं, फिर धीरे से उन्हें गेंदों में बनाता हूं। यदि मिश्रण आपके हाथों से चिपक रहा है, तो मीटबॉल को संभालने से पहले उन्हें ठंडे पानी से गीला कर दें।

1. मीटबॉल को 15 मिनट के लिए बेक करें, फिर पलटें और 15-20 मिनट के लिए या पकने और नरम होने तक पकाएं।

1. जबकि मीटबॉल पक रहे हैं, अपनी पसंदीदा चटनी को गर्म करें।

1. मीटबॉल पक जाने के बाद, एक बड़े सॉस पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और अजवाइन को पकाएं नूडल्स को अल डेंटे तक, और तुरंत उन्हें गर्मी से हटा दें ताकि उन्हें पाने से रोका जा सके मटमैला।

1. सेलेरिएक नूडल्स को सॉस और मीटबॉल के साथ परोसें।

और ठीक उसी तरह, इन त्वरित और आसान चरणों का पालन करके, (स्वस्थ) पास्ता रात सप्ताह की किसी भी रात है।