जिंजर ताहिनी ड्रेसिंग के साथ शाकाहारी बुद्धा बाउल रेसिपी

अब तक, यह संभावना है कि आपने a. देखा होगा बुद्ध कटोरा या दो सोशल मीडिया पर। वे Pinterest पर कब्जा कर रहे हैं, Instagram पर दिखाई दे रहे हैं, और Facebook समाचार फ़ीड पर पॉप अप कर रहे हैं। तो बुद्ध का कटोरा वास्तव में क्या है (मेरे पसंदीदा भोजन के अलावा)?

बुद्ध के कटोरे मूल रूप से एक भोजन हैं कटोरा. वे अनाज, सब्जियों और प्रोटीन के साथ पूर्ण होते हैं और किसी प्रकार की सॉस या ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर होते हैं। उन्हें "बुद्ध" कटोरे कहा जाता है क्योंकि वे इतने भरे हुए हैं कि शीर्ष बुद्ध के पेट की तरह गोल है। और लंच या डिनर के लिए इनमें से किसी एक कटोरे का आनंद लेने के बाद आपका पेट अविश्वसनीय रूप से खुश होगा।

बुद्ध के कटोरे बहुमुखी हैं। उन्हें किसी भी अनाज, प्रोटीन, वेजी और सॉस के संयोजन से बनाया जा सकता है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। इस रेसिपी में प्रोटीन के लिए च्यूरी ब्राउन राइस, कुरकुरे लाल गोभी, कैरामेलाइज़्ड शकरकंद, भुनी हुई ब्रोकली और छोले शामिल हैं। फिर एक अल्ट्रा-क्रीमी अदरक ताहिनी सॉस के साथ पूरी चीज़ को सबसे ऊपर रखा जाता है। मूल रूप से हर बनावट और स्वाद जो आप चाहते हैं कि सभी एक आरामदायक कटोरे में टक गए हों।

क्या आप अभी तक भूखे हैं?

अगर आप हैं तो मेरे पास खुशखबरी है। यह रेसिपी बनाने में काफी आसान है। हमें बस कुछ ब्राउन राइस पकाने की जरूरत है - जो अतिरिक्त स्वाद के लिए तेज पत्तों से भरे होंगे। जबकि चावल पक रहे हैं, हम कुछ ब्रोकली और शकरकंद को भूनते हैं, और फिर इस रेसिपी के स्टार: ताहिनी जिंजर सॉस को एक साथ मिलाते हैं। फिर, सब कुछ एक कटोरे में डालें, और उसमें गोता लगाएँ।

शाकाहारी बुद्ध के कटोरे के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• २ कप छोटे दाने वाले ब्राउन राइस
• 3 तेज पत्ते
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• २ मध्यम शकरकंद, १/२ इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
• 10 ऑउंस। ब्रोकली के फूल (लगभग 5-6 कप)
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1-15 ऑउंस। छोला कर सकते हैं, सूखा
• १/४ लाल पत्ता गोभी, पतली कटी हुई
• कद्दू के बीज (वैकल्पिक)

सॉस के लिए:

• 1/3 ग ताहिनी
• 1 बड़ा चम्मच मधुर सफेद मिसो
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• १ छोटा चम्मच अदरक
• 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
• १/४ कप पानी

बुद्ध धनुष को चरणबद्ध तरीके से तैयार करने के निर्देश:

1. ओवेन को पहले 450 डिग्री तक गरम करें।

1. एक बर्तन में चावल, तेज पत्ता, नमक और 3 1/3 कप पानी डालें। एक उबाल आने दें और ढक दें। तब तक पकाएं जब तक कि पानी सोख न ले और चावल नर्म न हो जाए, लगभग 45 मिनट। रद्द करना।

1. जब चावल पक रहे हों, एक बाउल में ब्रोकली, शकरकंद, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर मिलाएं। गठबंधन करने के लिए टॉस। सब्जियों को बेकिंग शीट पर फैलाएं और 35-40 मिनट तक या ब्रोकली और आलू के नरम होने तक और कैरामेलाइज़ होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और अलग रख दें।

1. एक छोटी कटोरी में, सॉस की सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें।

1. अपने सर्विंग बाउल के नीचे चावल डालें और फिर ऊपर से भुनी हुई सब्जियाँ, छोले, पत्ता गोभी, कद्दू के बीज और ड्रेसिंग डालें। सेवा देना।