कॉम्पोर्ट और कॉम्पोट
शब्द कॉम्पोर्ट, और कॉम्पोट को कभी-कभी इतालवी शब्द "के साथ एक दूसरे के लिए इस्तेमाल किया जाता है"तज़ा।" लेकिन क्या वे एक ही चीज हैं?
एक कॉमपोर्ट अक्सर एक बड़े आकार का होता है, यद्यपि चापलूसी, शर्बत पकवान (आकार संदर्भ के लिए नीचे देखें) और उनका उपयोग भोजन रखने के लिए किया जाता है। कुछ आकार में थोड़े चपटे होते हैं, जैसे कि एक पेडस्टल बेस पर बैठी एक छोटी रिमेड प्लेट।
एक कॉम्पोट कैसे भिन्न होता है? कॉमपोर्ट शब्द की उत्पत्ति वास्तव में 16 वीं शताब्दी की कॉम्पोट की भिन्नता है, इसलिए वे वास्तव में जुड़े हुए हैं। कुछ लोगों का कहना है कि कॉम्पोट में ढक्कन होगा जबकि कॉम्पोट में ढक्कन नहीं होगा, लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है। कांच के बने पदार्थ निर्माताओं द्वारा जारी किए गए कुछ मूल कैटलॉग बिना ढक्कन के कॉम्पोट के रूप में पहचाने गए टुकड़े दिखाते हैं। कॉम्पोट आकार में भिन्न होते हैं, हालांकि, कुछ हद तक फूलदान या कैंडी व्यंजन की तरह दिखने के लिए और कॉमपोर्ट आमतौर पर दिखने में अधिक कटोरे या तश्तरी की तरह होते हैं जैसा कि यहां दिखाया गया है।
ए तज़ा अनिवार्य रूप से एक उथला तना, पैरों वाला फूलदान या कप भी है। हालांकि, वे विशुद्ध रूप से सजावटी हो सकते हैं, और उन सामग्रियों से बने हो सकते हैं जो भोजन के साथ उपयोग के लिए अभिप्रेत या सुरक्षित नहीं हैं।
ध्यान दें कि ढके हुए पैरों वाले कटोरे शर्बत के व्यंजनों के आकार को कभी-कभी पाउडर जार के रूप में बेचा जाता था अवसाद कांच पैटर्न. इन्हें बड़े ढक्कन वाले खादों के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।
कंसोल बाउल
यह एक प्रकार का बड़ा कांच का कटोरा है जिसका उपयोग खाने की मेज या बुफे पर फूलों या फलों की केंद्रबिंदु व्यवस्था करने के लिए किया जाता है। वे 1920 के दशक से 1940 के दशक तक विशेष रूप से लोकप्रिय थे, और आमतौर पर कटोरे के दोनों ओर मेल खाने वाली कैंडलस्टिक्स होती थीं। डिप्रेशन ग्लास संस्करणों में अक्सर चौड़े, लुढ़के हुए किनारे होते हैं जैसे कि यहां दिखाया गया है, लेकिन उन्होंने कई आकार लिए।
कंसोल बाउल के बड़े सेट का हिस्सा हो सकते हैं नक़्क़ाशीदार कांच के बने पदार्थ, जैसे द्वारा बनाए गए फोस्तोरा तथा कैंब्रिज, मिसाल के तौर पर। फूलों की व्यवस्था को आसान बनाने के लिए एक गोल फूल मेंढक (नीचे देखें) इन कटोरे के केंद्र में बड़े करीने से फिट बैठता है।
बाद में कंसोल कटोरे सिरेमिक सामग्री और अन्य प्रकार के कांच से बने होते थे, जैसे दूध का गिलास, कई अलग-अलग आकृतियों में, जिसमें गोले, हंस और डॉल्फ़िन शामिल हैं, साथ ही अधिक अमूर्त मध्य-शताब्दी आधुनिक डिज़ाइन भी हैं। 1950 के दशक के बाद गृहणियों के साथ वे काफी हद तक फैशन से बाहर हो गए थे, लेकिन कलेक्टर और विंटेज उत्साही आज घरों में उनके लिए जगह ढूंढते हैं।
मेढक
कांच के संदर्भ में, एक मेंढक एक तत्व है, आमतौर पर गोल, जिसमें कई छेद होते हैं जो फूलदान या कंसोल कटोरे में जगह रखते हैं (ऊपर देखें)। वे छोटे स्पष्ट कांच के टुकड़ों से लेकर एक विशिष्ट फूलदान या कटोरे में फिट किए गए चापलूसी संस्करणों तक होते हैं। कुछ सबसे सजावटी, और महंगे, फूलों के मेंढकों को आलंकारिक आकृतियों में बनाया गया था जैसे कि जुराब या पक्षी। इनके साथ, फूलों को छोटा काट दिया जाता है और व्यवस्थित किया जाता है ताकि व्यवस्था के दौरान ग्लास सेंटरपीस अभी भी दिखाई दे।
सादे फूल मेंढक आम माने जाते हैं और आमतौर पर बहुत ही उचित मूल्य के होते हैं जब तक कि वे बने न हों असामान्य रंगों में गिलास. कई पुराने मेंढक धातुओं (अधिक पिंजरे की तरह या दिखने में नुकीले) और सिरेमिक सहित अन्य सामग्रियों से बने होते थे।
रूमाल
नैपी, प्राचीन कांच के बने पदार्थ के संदर्भ में, बिना रिम और एक सपाट तल के साथ एक उथले खुले सर्विंग डिश का संदर्भ देता है। ज्यादातर मामलों में, यह एक या दो हैंडल के साथ या बिना एक छोटे कटोरे को परिभाषित करता है। डिप्रेशन ग्लास और एंटीक चाइना का जिक्र करते समय इस शब्द का इस्तेमाल आमतौर पर छोटे कटोरे की पहचान के लिए किया जाता है।
लंगोट कई बार गोल होते हैं लेकिन एक पत्ती या दिल के आकार के भी हो सकते हैं, और कई अलग-अलग प्रकार के कांच और सिरेमिक सामग्री से बने होते हैं। यह शब्द संभवत: अप्रचलित शब्द "नैप" से लिया गया है, जो मध्य अंग्रेजी में पीने के कप या कटोरे को संदर्भित करता है।
शर्बत व्यंजन
चूंकि पुराने विक्रेता किसी व्यंजन की विपणन क्षमता को यह बताकर विफल नहीं करना चाहते हैं कि यह केवल एक उद्देश्य के लिए बनाया जा सकता है, इन छोटे कटोरे को आमतौर पर आज केवल पैर वाले व्यंजन कहा जाता है। लेकिन जब वे नए थे, तो उन्हें हमेशा कांच के थोक व्यापारी कैटलॉग में शर्बत व्यंजन के रूप में सूचीबद्ध किया जाता था। अधिकांश पुराने प्रकार पूरी तरह से कांच के बने होते थे। कभी-कभी एंटीकर्स ऐसे उदाहरणों में चलेंगे जो धातु धारक में फिट होते हैं, और वे बिना आधार के बने होते हैं।
शर्बत के व्यंजन का उपयोग आइसक्रीम, या शर्बत की उचित सर्विंग्स से लेकर जामुन और दही तक, अगर आप पारंपरिक होना चाहते हैं, तो सब कुछ खत्म करने के लिए किया जा सकता है। वे अभी भी आसानी से थ्रिफ्ट स्टोर्स और एंटीक मॉल्स में 5-10 डॉलर मूल्य सीमा में विभिन्न रंगों और पैटर्नों में पाए जा सकते हैं।
स्पूनर
कुछ चम्मच, पहली नज़र में, बड़े चीनी के कटोरे के लिए गलत हो सकते हैं क्योंकि उनके प्रत्येक तरफ हैंडल हो सकते हैं और आकार में समान हो सकते हैं। चम्मच, हालांकि, लेकिन कवर नहीं है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, उन्हें बुफे या सर्विंग टेबल पर चम्मच या अन्य फ्लैटवेयर रखने के लिए डिज़ाइन किया गया था।
अधिकांश चम्मच १९२० और ३० के दशक के दौरान बनाए गए कुछ से पुराने हैं जो डिप्रेशन ग्लास सेट से मेल खाते हैं। उन्हें अक्सर अर्ली अमेरिकन पैटर्न ग्लास (ईएपीजी) के रूप में पहचाना जाता है, या दबाया हुआ गिलास, जैसा कि यहां दिखाया गया है, और लोकप्रियता में उस चरम के दौरान विभिन्न प्रकार के पैटर्न में बनाए गए थे।
गिलास
मूल शब्दों में, एंटीक और विंटेज टंबलर सिर्फ हर रोज पीने के गिलास हैं। वे सादे या पैर वाले हो सकते हैं और जूस की किस्मों से लेकर आइस्ड पेय पदार्थों को रखने के लिए काफी बड़े आकार में बनाए गए थे। आपको डिप्रेशन ग्लास मिलेगा, कार्निवल ग्लास, और दूध का गिलास, साथ ही कई अन्य प्राचीन और संग्रहणीय टंबलर उपलब्ध हैं।
अधिकांश ऑनलाइन विक्रेता इस तरह के पुराने पीने के गिलास का वर्णन करने में टम्बलर शब्द का उपयोग करते हैं क्योंकि वे जानते हैं कि कलेक्टर इस कीवर्ड को अपने बढ़ते सेट में जोड़ने के लिए टुकड़ों की खोज करते समय नियोजित करेंगे।
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