स्पेशल सॉस के साथ गार्लिक बेक्ड परमेसन पोटैटो वेज रेसिपी

इन स्पेशल सॉस के साथ गार्लिक परमेसन बेक्ड पोटैटो वेज रेसिपी नाश्ते के समय के लिए एकदम सही हैं! कभी-कभी नमकीन आलू के वेजेज का एक बड़ा ढेर ही काम करेगा। एक बियर या दो के साथ एक शाम का नाश्ता, एक साइड डिश के रूप में या यहां तक ​​​​कि गेमडे के लिए, परमेसन के साथ इन लहसुन बेक्ड आलू के वेज पूरी तरह से मौके पर पहुंच गए।

मैं विशेष सॉस के साथ अपनी सेवा करता हूं, जो एक शब्द है जिसे कुछ लोग एक निश्चित फास्ट फूड श्रृंखला के बर्गर सॉस के लिए उपयोग करते हैं। मेरे लिए, विशेष सॉस मेरे पसंदीदा मसालों का मिश्रण है! कुल हैक के लिए खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट।

इन वेजेज को बराबर सेंकने की जरूरत नहीं है, बस इन्हें तेल, नमक, काली मिर्च और पेपरिका में डालकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक ओवन में फेंक दें।

मैं अंत में थोड़ा लहसुन जोड़ता हूं (यदि आप इसे खाना पकाने की शुरुआत में जोड़ते हैं तो यह जल जाएगा), साथ ही परमेसन का एक अच्छा छिड़काव भी। एकदम सही संयोजन!

अगर आप अपने वेजेज में ट्विस्ट जोड़ना चाहते हैं, तो आप इनमें से किसी एक आइडिया को भी ट्राई कर सकते हैं:

• कटा हुआ बेकन और स्कैलियन
• मोत्ज़ारेला और पेपरोनी के साथ पिज़्ज़ा सॉस (पिज़्ज़ा वेजेज!)
• मेल्टी मोत्ज़ारेला और जलापेनोस

स्वादिष्ट बेक्ड आलू वेजेज के लिए आपको क्या चाहिए:

सेवा करता है 2

• 4 बड़े सफेद आलू (मैं मैरिस पाइपर का उपयोग करता हूं)
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/4 छोटा चम्मच लहसुन नमक
• 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
• 1 लौंग लहसुन, छिलका और कीमा बनाया हुआ
• १ कप कटा हुआ परमेसन
• २ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद

विशेष सॉस के लिए सामग्री:

• २ बड़े चम्मच टमॅटो कैचप
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
• 1 छोटा चम्मच पीली सरसों (मैं फ्रेंच का उपयोग करता हूं)
• ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
• १ छोटा चम्मच मीठी बीबीक्यू सॉस
• 1/2 छोटा चम्मच श्रीराचा हॉट चिली सॉस

सेंकना और तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका:

1. ओवन को 425f पर प्रीहीट करें। आलू को वेजेज में काटें (छिलका छोड़ दें) और एक धातु बेकिंग ट्रे पर व्यवस्थित करें। तेल पर बूंदा बांदी करें, फिर नमक, काली मिर्च, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च छिड़कें। अपने हाथों से सब कुछ एक साथ टॉस करें, फिर ओवन में 20-25 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक रखें। खाना पकाने के दौरान उन्हें एक या दो बार पलट दें (यदि कोई वेज ट्रे से चिपक जाता है तो आपको धातु के रंग का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है)।

1. आलू में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और सब कुछ फिर से टॉस करें। परमेसन के साथ छिड़कें और 2-3 मिनट के लिए ओवन में पिघलने के लिए वापस रख दें। ओवन से निकाल लें।

1. विशेष सॉस सामग्री को एक साथ मिलाएं।

1. आलू के वेजेज को एक सर्विंग बाउल में रखें और ऊपर से कटा हुआ अजमोद डालें। स्पेशल सॉस के साथ सर्व करें।

तुरंत खाओ!