स्पाइडर वेब चॉकलेट के साथ आसान हेलोवीन कपकेक विचार

हैलोवीन तेजी से आ रहा है। पृथ्वी पर हम सितंबर तक कैसे पहुंच गए! आगे की योजना बनाने के हित में, हम ये स्वादिष्ट डरावना चॉकलेट बनाना कपकेक आप तक जल्दी पहुंचाना चाहते थे। यदि आप हमारे जैसे कुछ हैं, तो आप वास्तविक दिन से पहले 2 या 3 बार उनका 'स्वाद परीक्षण' करना चाहेंगे (वे इतने अच्छे हैं कि हमने पहले ही कई खा लिए हैं, और इसमें कोई संदेह नहीं है कि उन्हें पहले भी खा लिया जाएगा हैलोवीन!)

कपकेक बहुत नम, हल्के और भुलक्कड़ होते हैं। केले से बहुत अधिक नमी आती है - जो कभी-कभी केक को काफी घना भी बना सकती है। भुलक्कड़ बनावट पाने का रहस्य इन कपकेक छाछ और बेकिंग सोडा है। क्षारीय बेकिंग सोडा छाछ की अम्लता के साथ प्रतिक्रिया करके एक प्यारी, हल्की बनावट देता है।

हम इन कपकेक में तेल का भी उपयोग कर रहे हैं - मक्खन के बजाय - जो यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि वे हल्के और नम हैं।

स्टैंड मिक्सर या इलेक्ट्रिक व्हिस्क की आवश्यकता नहीं है, कपकेक को स्वयं एक से अधिक कटोरे की भी आवश्यकता नहीं होती है। बस पहले गीली सामग्री मिलाएं, फिर सूखी सामग्री डालें।

केवल गन्दा हिस्सा सजाने के साथ आता है - लेकिन यह मजेदार हिस्सा है, है ना?

अंधेरे में ढका हुआ (यदि आप चाहें तो अर्ध-मीठी का उपयोग कर सकते हैं) या सफेद चॉकलेट, फिर एक साधारण मकड़ी के जाले के पैटर्न के साथ घूमते हुए, ये केक आपके हेलोवीन टेबल पर एक इलाज के लिए निश्चित हैं।

यदि आप चॉकलेट को सेट करना चाहते हैं तो आप उन्हें ठंडा खा सकते हैं (मतलब कपकेक पोर्टेबल हैं), या चॉकलेट के साथ अभी भी पिघला हुआ और ऊपर से गूदे के साथ उन्हें थोड़ा गर्म परोसें।

इन हेलोवीन कपकेक के लिए आपको यहां क्या चाहिए:

16 कपकेक बनाता है

• ३ छोटे, पके, केले, छिले हुए
• ¾ कप छाछ
• 3 बड़े अंडे
• 1 कप ठंडा पानी
• ¾ कप वनस्पति तेल
• १ कप दानेदार या अति सूक्ष्म चीनी
• २ कप मैदा, छना हुआ
• ¾ कप कोको पाउडर, छना हुआ
• 2 चम्मच सोडा का बाइकार्बोनेट
• छोटा चम्मच नमक

उपरी परत:

• 7oz डार्क चॉकलेट
• 7oz सफेद चॉकलेट

स्वादिष्ट हैलोवीन कपकेक बनाने के निर्देश:

चरण 1: ओवन को पहले से गरम कर लें

ओवन को 350c पर प्रीहीट करें। कपकेक मामलों के साथ लाइन 2 कपकेक ट्रे - आपको 16 मामलों की आवश्यकता होगी। केले को एक बड़े बाउल में रखें और कांटे से मसल लें। छाछ, अंडे, पानी और तेल में डालें। एक साथ मिलाने तक एक हाथ से फेंटें। चीनी में फेंटें, फिर मैदा, कोको पाउडर, सोडा का बाइकार्बोनेट और नमक डालें। बस संयुक्त होने तक एक साथ मोड़ो (यह जांचना सुनिश्चित करें कि आटे की कोई जेब नहीं है)। मिश्रण गीला और बहने वाला होगा।

चरण 2: मिश्रण को विभाजित करें

कपकेक के मामलों के बीच मिश्रण को विभाजित करें और ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए रखें (जब तक कि केक में से एक में डाला गया कटार साफ न हो जाए)। पक जाने के बाद, कपकेक को ओवन से निकाल लें। ट्रे में 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रख दें।

चरण 3: सजाने

जब आप सजाने के लिए तैयार हों, तो चॉकलेट को अलग-अलग कटोरे में पिघलाएं - या तो बैन-मैरी में, या माइक्रोवेव में 30 सेकंड के बर्स्ट में पिघलाएं (प्रत्येक फट के बीच में हिलाएं)। एक पाइपिंग बैग में तीन बड़े चम्मच पिघली हुई डार्क चॉकलेट बहुत महीन सिरे से डालें। पिघली हुई सफेद चॉकलेट के तीन बड़े चम्मच एक बहुत महीन टिप के साथ एक पाइपिंग बैग में डालें।

चरण 4: चॉकलेट की सजावट को पिघलाएं

पिघली हुई सफेद चॉकलेट के एक बड़े चम्मच पर केक और चम्मच में से एक लें - ताकि यह ऊपर से ढक जाए। अब डार्क चॉकलेट का उपयोग करके, ऊपर से तीन सांद्रिक सर्कल पाइप करें। बीच में डार्क चॉकलेट की एक बिंदी लगाकर खत्म करें। एक मकड़ी के जाले की तरह दिखने के लिए केक के केंद्र से बाहर की ओर खींचने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। छह या सात पंक्तियाँ ठीक होंगी।

चरण 5: एक पैटर्न बनाएं और दोहराएं 

शेष कपकेक के साथ दोहराएं - एक सफेद चॉकलेट बेस और एक डार्क चॉकलेट बेस के बीच बारी-बारी से।

निष्कर्ष

चॉकलेट स्टिल वार्म के साथ तुरंत परोसें, या खाने से पहले सेट होने के लिए छोड़ दें।