आपने शायद सुना है कि आलू उगाना दिल के बेहोश होने के लिए नहीं है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आलू को चाटने से यह प्रक्रिया बहुत आसान हो जाती है? यदि आप अपने बगीचे में आलू लगाने के लिए नए हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि यह शब्द क्या है। आलू को अंकुरित करने के लिए आलू को प्रोत्साहित करने का एक और शब्द है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह उतना आसान नहीं है जितना कि रसोई में आलू को जब भी और जहां भी उनका मन करे अंकुरित होने के लिए छोड़ देना। आलू के पागलपन का एक तरीका है।
हर माली जो बागवानी को गंभीरता से लेता है, वह चीजों को मौका देना नहीं चाहता। और जब आलू की बात आती है, तो चिटिंग एक जटिल प्रक्रिया है जिसकी सफलता सुनिश्चित करने के लिए सही परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। लेकिन इससे पहले कि आप आलू के डिब्बे पर कूदें और आलू के बीज अंकुरित करना शुरू करें, आपको खुद से यह पूछने की जरूरत है कि क्या चीट पोटैटो आपके लिए सही है। और क्या पौधे लगाने के बेहतर तरीके नहीं हैं और बढ़ना आलू। चीटिंग आलू, फायदे और नुकसान के बारे में जानने के लिए पढ़ें, और यह कैसे सुनिश्चित करें कि आप अपने आलू को हर बार अंकुरित करें।
आलू चीटिंग के बारे में सब कुछ
आलू जितने लोकप्रिय हैं, उन्होंने पूरी सभ्यता को कायम रखा है और कठिन समय में मानव जाति की मदद की है। उदाहरण के लिए, आयरिश अकाल, देश भर में आलू की फसलों को व्यापक नुकसान का परिणाम था। शायद यह इस कीमती सब्जी की विभिन्न किस्मों की व्याख्या करता है और इसे उगाने के इतने तरीके क्यों हैं।
चाहे आप बगीचे में, कंटेनर में या जमीन के ऊपर आलू उगाने की योजना बना रहे हों, उन्हें बीज से शुरू करना आमतौर पर कार्रवाई का सबसे अच्छा तरीका है। और यहीं से चिटिंग पोटैटो आते हैं। यदि आप जल्दी आलू की कटाई करना चाह रहे हैं और आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहाँ कम उगने का मौसम है, तो निश्चित रूप से चिटिंग आपके लिए सबसे अच्छा तरीका है। इसमें ज़ोन 3 से 6 शामिल हैं जिनमें कुख्यात रूप से कम दिन हैं, और गर्मी के महीने क्षणभंगुर हैं।
उस ने कहा, हमें ध्यान देना चाहिए कि वाणिज्यिक आलू उत्पादक चिटिंग का सहारा नहीं लेते हैं। यह ज्यादातर शौकिया माली यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आलू अंकुरित हो और अच्छी उपज हो। चूंकि हम सभी यहां माली के अनुकूल हैं, और हम केवल कुछ पाउंड आलू चाहते हैं रसोइया या सेंकना मौसम के अंत तक, मैं एक सफल फसल के लिए आलू की चिटिंग की सलाह देता हूं।
आलू चिटने के कारण
चूंकि आलू उगाना इतना आसान नहीं है, माली उस समस्या के समाधान का प्रयास किया है। केवल स्वस्थ दिखने वाले आलू को मिट्टी में रोपना और उसके अंकुरित होने और पौधे के रूप में विकसित होने की प्रतीक्षा करना किसी भी तरह से गारंटी नहीं है। आपको आलू को सहलाना है और उनमें से कुछ स्प्राउट्स को ट्रिगर करने के लिए काजोल करना है। तभी आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि उस मौसम में आपके बगीचे में कुछ आलू के पौधे उगेंगे। लेकिन यह केवल आलू की रोपाई की सफलता दर बढ़ाने के बारे में नहीं है। यहाँ अन्य कारण हैं जिन्हें आप आलू को चीट करने पर विचार करेंगे।
- ठंडे क्षेत्रों में जल्दी आलू उगाने की संभावनाओं में सुधार करें।
- एक आलू से एक से अधिक नए पौधे प्राप्त करें। प्रत्येक अंकुर एक नया पौधा बन सकता है।
- जब आखिरी ठंढ गर्मी के अंत से पहले आलू को उगाने और काटने के लिए ज्यादा समय नहीं देती है, तो एक शुरुआत करें।
- जब चिट किया जाता है, तो दूसरे शुरुआती आलू को आलू के पौधों की तुलना में लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम का आनंद मिलता है, जिन्हें चिट नहीं किया गया है। यह अंतर कुछ ही हफ्तों का हो सकता है, लेकिन यह उपज को दोगुना करने और स्वस्थ और बड़ी आलू की फसल पैदा करने के लिए पर्याप्त है।
- आलू को काटने से आपको आलू के पौधे के समय और बढ़ती परिस्थितियों पर अधिक नियंत्रण मिलता है।
- आलू को बिना मार के मिट्टी में रोपना, विशेष रूप से पाले के खतरे के साथ, जुआ खेलना अधिक है।
आलू चबाने के फायदे
बागबानी और बागवानों की दुनिया में आलू छिड़ने की तुलना में कम विषयों ने विवाद पैदा किया है। ऐसे लोग हैं जो इसकी कसम खाते हैं और आलू उगाने के किसी अन्य तरीके को बागवानी ईशनिंदा मानते हैं। अन्य माली इसे समय की कुल बर्बादी मानते हैं। चूंकि हम पक्ष नहीं ले रहे हैं, हम यहां केवल विरोधी राय रखेंगे और आपको स्वयं निर्णय लेने देंगे। सबसे पहले, हम आलू को चीट करने के स्पष्ट लाभों से शुरू करते हैं।
- अपने आलू को फरवरी के मध्य या मार्च की शुरुआत में शुरू करें। ज़ोन ३ से ६ में, यह लगभग अनसुना है जहाँ आखिरी ठंढ उतनी देर से हो सकती है अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में भी.
- आलू लगाने के सामान्य नुकसान से बचें, जैसे ठंडी मिट्टी या अप्रत्याशित मौसम की स्थिति।
- अपने आलू के पौधों को कुछ हफ़्ते की शुरुआत दें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि मिट्टी के गर्म और काम करने योग्य होने तक पौधे पहले से ही बढ़ रहे हैं।
- बिना छिलके वाले आलू की तुलना में चित्तीदार आलू तेजी से बढ़ते हैं। औसतन चीटिंग आलू अंकुरण के समय को एक सप्ताह से घटाकर 10 दिन कर देता है। ठंडे क्षेत्रों में, वे 10 दिन एक सफल फसल और अविकसित आलू के बीच का अंतर हो सकते हैं।
- बिना छिलके वाले आलू की तुलना में कम नए पौधे उगते हैं। छिलके वाले आलू से, आप पहले से जानते हैं कि एक आलू से कितने पौधे उगेंगे। इससे आपको अपने आलू के बगीचे की योजना बनाने में मदद मिलती है और आपको जितनी जरूरत हो उतने या कम आलू लगाने में मदद मिलती है।
आलू को चीट करने के नुकसान
बेशक, कहानी का एक और पक्ष है। वाणिज्यिक आलू उत्पादक चिटिंग का उपयोग नहीं करने का एक कारण है। तो आलू को चीट करने के क्या नुकसान हैं? यहाँ कुछ विचार करने के लिए हैं।
- पूरी प्रक्रिया के सही होने की संभावना कम है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्होंने पहले आलू की चटनी नहीं की है।
- आमतौर पर आलू को मिट्टी में बोने की तुलना में अंकुरित होने में समय और अधिक प्रयास लगता है।
- समय का सार है, और अपना समय गलत करना आलू को बर्बाद कर सकता है और उन्हें अनुपयोगी बना सकता है।
- फ्रॉस्ट चित्तीदार आलू के युवा स्प्राउट्स को नुकसान पहुंचाएगा, जबकि एक कच्चा आलू बरकरार रहेगा और मिट्टी के गर्म होने पर अंकुरित होगा।
- जबकि सूखे आलू की शुरुआत होती है, अप्रत्याशित मौसम पैटर्न आपकी आलू की फसल को समाप्त कर सकता है यदि आप युवा पौधों को वर्ष की शुरुआत में असुरक्षित छोड़ देते हैं।
- अंकुरित आलू बेहद नाजुक होते हैं। आपको उन्हें अतिरिक्त देखभाल के साथ संभालने की आवश्यकता होगी ताकि उन्हें लगाते समय शूट को नुकसान न पहुंचे।
- टूटे हुए अंकुर रोगों, बैक्टीरिया और कवक के लिए प्रवेश बिंदु हो सकते हैं, जो कंद को संक्रमित कर सकते हैं और पूरे पौधे को बर्बाद कर सकते हैं।
आलू काटने का सबसे अच्छा समय
जैसा कि आपने देखा होगा, अपने समय को सही करना और यह जानना आसान नहीं है कि आलू को चाटने का सबसे अच्छा समय कब है। हवा की दिशा की जांच करने के लिए आमतौर पर अपनी हिम्मत पर भरोसा करने या हवा में गीली उंगली डालने से ज्यादा समय लगता है।
यदि आप अपने आलू को कंटेनरों में उगाने की योजना बनाते हैं, तो यह अधिक महत्वपूर्ण है। में बाहर बगीचा, आपके युवा आलू कुल बर्बादी से एक ओलावृष्टि दूर हैं। और चूंकि युवा स्प्राउट्स कठोर मौसम परिवर्तन के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए आपको अपने आलू को काटना शुरू करने से ठीक पहले अपनी गणना प्राप्त करने की आवश्यकता है।
ठंडे क्षेत्रों में जहां अप्रैल के अंत तक ठंढ एक आसन्न खतरा है, आप मार्च के मध्य या अप्रैल की शुरुआत में आलू को काटना शुरू कर सकते हैं। जहां तक 7 और 11 के बीच गर्म क्षेत्रों का सवाल है, जनवरी के मध्य में आपके आलू शुरू करने के लिए एक उचित तारीख की तरह लगता है।
चिटिंग के लिए आलू तैयार करना
एक बार जब आप आलू को काटना शुरू करने के लिए सही समय पर बैठ जाते हैं, तो आपको केवल आलू को अंकुरित करने के लिए और एक कंटेनर की आवश्यकता होती है जो उन्हें रखता है। आप चाहें तो आलू को किराना स्टोर से खरीद सकते हैं। बहुत सारे "आंखों" वाले आलू चुनें। वे आलू की सतह पर उथले छेद हैं जहां अंकुरित विकसित होंगे। चिकने आलू आमतौर पर कम अंकुरित होते हैं और अच्छी तरह से बढ़ने की गारंटी नहीं होती है।
आपको आलू तैयार करने की लंबी प्रक्रिया से नहीं गुजरना पड़ेगा। वास्तव में, विशेषज्ञ माली आलू को बिल्कुल भी न धोने की सलाह दें। बस यह सुनिश्चित कर लें कि आलू पर किसी भी प्रकार का छिड़काव नहीं किया गया है कीटनाशक क्योंकि ये रसायन मिट्टी को दूषित करते हैं और इन्हें धोना मुश्किल होता है।
आलू के बीज कैसे अंकुरित करें
आलू को छीलना, इसकी सभी कमियों के लिए, आलू के अंकुरण को तेज करता है और इन सब्जियों को एक जुआ से कम और एक स्लैम डंक के रूप में विकसित करता है। यहां आसान चरणों में अपने आलू को अंकुरित करना शुरू करने का तरीका बताया गया है।
- आखिरी ठंढ से लगभग दो से तीन सप्ताह पहले, आप हमारे आलू को काटना शुरू कर सकते हैं।
- योजना बनाएं कि आप अपने आलू कब लगाएंगे और अपने रोपण समय से लगभग चार सप्ताह पहले उन्हें अंकुरित करने के लिए तैयार करेंगे।
- भरपूर आंखों वाले स्वस्थ और मोटे आलू चुनें। किसी भी क्षतिग्रस्त, कटे हुए या झुलसे हुए आलू को फेंक दें।
- सबसे अधिक आंखों से आलू के सिरे का निर्धारण करें। आलू को उस सिरे के साथ रखें।
- अपने आलू को इनक्यूबेट करने के लिए अंडे के कार्टन का चयन करें।
- कंटेनर को लगभग. के औसत तापमान वाले अंधेरे और गर्म कमरे में रखें 70 डिग्री फारेनहाइट.
- आलू को किसी भी ठंडे ड्राफ्ट या सीधी धूप से तब तक रखें जब तक वे अंकुरित न होने लगें।
- आलू को सुप्त अवस्था से बाहर निकलने और अंकुरित होने में एक सप्ताह से लेकर एक पखवाड़े तक का समय लगेगा।
- अंकुरित आलू को एक और सप्ताह अंधेरे और गर्म कमरे में दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी उपलब्ध स्प्राउट्स विकसित हो गए हैं। यदि अंकुर पीले दिखते हैं, तो यह प्रकाश की कमी के कारण है, और यह सामान्य है।
- अंकुरित आलू के साथ कंटेनर को एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में ले जाएँ जहाँ तापमान लगभग 50 डिग्री फ़ारेनहाइट हो। कुछ ही दिनों में अंकुर हरे हो जाएंगे।
- अपने स्टॉक को बढ़ाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करके अपने आलू को विभाजित करें। आलू के प्रत्येक नए भाग में लगभग 3 स्वस्थ अंकुरित होने चाहिए।
- कटे हुए आलू को ठीक होने के लिए कुछ दिनों के लिए मंद रोशनी वाले कमरे में छोड़ दें। फिर आप उन्हें में लगा सकते हैं बगीचा या कंटेनर।
आलू अंकुरित करने के लिए आदर्श परिस्थितियाँ
आलू को पूरी तरह से अंकुरित होने में आमतौर पर दो से तीन सप्ताह लगते हैं। लेकिन कभी-कभी उन्हें अधिक समय लग सकता है, और जैसा कि अक्सर होता है, हो सकता है कि आलू बिल्कुल भी अंकुरित न हों। स्प्राउट्स विकसित करना शुरू करने के लिए निष्क्रिय आलू को ट्रिगर करने के लिए, आपको दो चीजों की आवश्यकता होगी: कुल अंधेरा और गर्म तापमान।
आलू की सुप्तावस्था को तोड़ने के लिए, आपको इसे लगभग 70 डिग्री फ़ारेनहाइट के स्थिर तापमान वाले कमरे में रखना चाहिए। आलू में सबकी आंखें फूटने के बाद, आप तापमान को 50 डिग्री F तक कम कर सकते हैं।
यहां प्रकाश की स्थिति भी महत्वपूर्ण है। अगर आप आलू के स्प्राउट्स को कम रोशनी वाले कमरे में रखेंगे, तो वे पतले और नाजुक हो जाएंगे। तो आलू को पूरी तरह से अंधेरे में शुरू करें, फिर जब वे अंकुरित हो जाएं, तो उन्हें एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में ले जाएं। आपको स्प्राउट्स को सीधे धूप में उजागर करने से बचना चाहिए क्योंकि यह उनके लिए घातक हो सकता है।
