Od 1865. do kasnih 1950 -ih, Griswold Manufacturing Company iz Eriea, Pennsylvania, proizvodila je razne alate od lijevanog željeza za kućnu upotrebu, uključujući mnoge vrste hardvera. Uključen je i njihov izbor posuđa tave, kalupi za muffine, pečenjare, kalupi za kruh, pegle za vafle, čajnici, nizozemske pećnice, pa čak i minijature. Ovi su komadi izdržali test vremena i danas su ih kolekcionari najčešće pronalazili.
Budući da su se obično izrađivali od crnog željeza, kolekcionari ih sada lako prepoznaju. Prepoznatljiva oznaka na poleđini svakog komada često potvrđuje nalaz od lijevanog željeza Griswold, no ova je tvrtka tijekom života tvrtke zapravo koristila brojne različite oznake.
Više o oznakama koje koristi Griswold
Prva oznaka koju je koristio Griswold bila je jednostavno "Erie". Kasniji dijelovi mogu se prepoznati po oznaci u obliku križa unutar kruga sličnoj onima prikazanim na ilustraciji ovdje. Nekoliko je varijacija te marke korišteno do 1957. godine kada je tvrtka prodana.
Druge tvrtke su proizvodile lijevano željezo koristeći naziv nakon što je tvrtka promijenila vlasnika, ali kolekcionari traže riječi "Erie", "Erie PA" ili "Erie PA USA" ispod logotipa kako bi potvrdile da je njihovo blago doista napravljeno u Pennsylvania. Kasnija uporaba logotipa Griswolda bila je legalna, pa se noviji komadi tehnički ne smatraju reprodukcijama. Vatreni kolekcionari ipak ih ne favoriziraju kao starije komade, a cijena koju su spremni platiti komad po komad odražava ovu prosudbu.
Značaj brojeva veličina
Budući da su mnogi predmeti Griswolda, tave, na primjer, dolazili u različitim veličinama, brojevi smješteni na poleđini pomogli su potrošačima da komuniciraju potrebnu veličinu kada su bili novi. Sada sakupljači koriste ove brojeve kao pokazatelje vrijednosti i rijetkosti, budući da većina vodiča za cijene navodi Griswoldove komade prema vrsti predmeta, a zatim prema broju veličine.
Na primjer, sakupljači će lako pronaći tave #12 i #14 (iako nisu jeftine za početne ocjene). Pronalaženje #13 za kompletiranje Griswold kolekcije tava može biti malo teže postići.
Sakupljačko lijevano željezo u kuhinji
Jedan od najboljih dijelova prikupljanja lijevanog željeza dolazi u mogućnosti zaista uživati u funkcionalnosti ovih komada u kuhinji. Mnogi kuhari vješaju željezne tave i tave na zidove radi ugodnih prikaza u seoskom stilu, kao i radi lakšeg pristupa.
Često se nalazi zapečen godinama masnoće, prljavštine i hrđe kada se otkrije na buvljacima i prodaja nekretnina, uz malo čišćenja i njege, ovi teški kolekcionarski predmeti mogu ponovno funkcionirati u kuhinji bez brige o oštećenju ili kontaminaciji hrane.
Upozorenje
David G. Smith, također poznat kao "The Pan Man", predlaže nošenje gumenih rukavica i zaštitu za oči tijekom čišćenja lijevanog željeza budući da ove metode zahtijevaju upotrebu kaustičnih kemikalija. I upozorava da bi ove metode čišćenja trebale biti rezervirane samo za željezo.
Osnove čišćenja lijevanog željeza
Za pojedinačni predmet počnite prskanjem posude standardnim sredstvom za čišćenje pećnice i stavljanjem u zapečaćenu plastičnu vrećicu. Korištenje plastične vrećice spriječit će isparavanje sredstva za čišćenje i omogućiti mu dulji rad.
Nakon dan ili dva, izvadite ga iz vrećice i očistite mjedenom četkom. Smith preferira vrstu napravljenu za čišćenje bijelih zidnih guma, napominjući da je to odgovarajuće veličine posude. "Ako se sva mast ne olabavi odmah, ponovite postupak koncentriranjem sredstva za čišćenje na tvrdoglavo mrlje.
Čišćenje više komada
Ako imate nekoliko prljavih predmeta, Smith predlaže otopinu za natapanje od 1 1/2 galona vode u jednu limenku luga pomiješanu u plastičnoj posudi. Koristite samo plastiku jer lug može oštetiti ili pokvariti druge materijale. Stavke treba staviti u otopinu tako da budu prekrivene i ostaviti da se namaču oko pet dana. Uklonite komade i očistite ih istom metodom od mesingane četke.
Uklanjanje hrđe
Uklanjanje blage hrđe potrebno je izvesti kotačićem od fine žice na električnoj bušilici, dok hrđa može se otopi tako da se komad nekoliko puta namoči u 50 -postotnu otopinu bijelog octa i vode sati. "Ne ostavljajte ga više od jedne noći bez provjere. Ovo rješenje će na kraju pojesti željezo! ", Rekao je Smith na svojoj web stranici.
Osnove začina
Kad je posuda čista, treba je začiniti. To se postiže tako da se zagrije u pećnici nekoliko minuta, a zatim na površinu tave nanese malo razrjeđivača, biljnog ulja, masti ili slanine. Vratite tavu u pećnicu na 225 stupnjeva Fahrenheita na 30 minuta. Izvadite ga i obrišite gotovo na suho kako biste uklonili svu nakupljenu masnoću. Vratite ga u pećnicu još oko pola sata, dovršavajući početne začine. Postupak začinjavanja nastavit će se s upotrebom, osobito ako ga koristite za kuhanje masne hrane prvih nekoliko puta kada udari u štednjak.
Čišćenje nakon uporabe
Nakon kuhanja, predmete zalijepljene u posudu treba otpustiti žlicom. U posudu stavite vruću vodu i pustite da zavrije. Ostavite posudu da se namače nekoliko minuta, ispraznite vodu, a zatim je osušite papirnatim ubrusom. Zagrijte posudu i nanesite tek toliko masti da prekrije površinu prije nego što je odložite.
Upozorenje
Izbjegavajte korištenje blazinica za ribanje. Urezali su u začinjenu površinu uništavajući učinak. Također je važno zapamtiti da ne koristite deterdžente ili sapune bilo koje vrste za čišćenje lijevanog željeza jer će to također razgraditi začine.
